エノロジー – ウィキペディア、無料​​百科事典

エノロジー （grから。 聞く =ワイン + 遅れ =科学） – ワインの生産に関連する問題に対処する科学部門 ^[初め] ;さもないと ジョイント ワイン 。

ソンメリネーション、キペリー、ブドウをbeしている、またはamphetographyは、エノロジーに関連する分野です。ブドウの栽培の問題に焦点を当てた恵みとは対照的に、エノロジーはとりわけ関連する問題を扱っていますと：

• 培養加工;
• 個々のワイン種の組成を決定する方法。
• ワイン生産プロセス;
• ワインの保管方法によって。
• テイスティング原則 ^[2] 。

一部の国（フランスなど）では、エノロジーは大学の研究の主題です。ポーランドでは、エンロジーの分野でのフルタイムの研究を園芸と景観建築の学部で実施することができます ^[3] 、およびSzczecinの西ポ​​メラニア工科大学の環境整形と農業学部で、「ビチ栽培栽培とワイン造り」の分野、3.5年の工学研究 ^[4] 。

ブドウ栽培の他のポーランド地域では、大学院研究で絵文字の分野で教育を受けることができます。