ヒューガルデン・ホワイト – Wikipedia

ヒューガルデン・ホワイト
基本情報
種類	ビール[注釈 1]
詳細分類	ベルジャンスタイルホワイト
度数	4.9%
発泡	あり
主原料	麦芽、ホップ、小麦[1]
副原料	糖類、コリアンダーシード、オレンジピール[1]
原産国	ベルギー
販売元	日本：Anheuser-Busch InBev Japan株式会社
詳細情報
備考	ワールド・ビア・カップ2016のベルジャンスタイルホワイトビール部門で金賞受賞[1]
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ヒューガルデン・ホワイト (英: Hoegaarden White) はベルギーのブリュッセルの東にあるヒューガルデン（英語版）村を発祥とする白ビール。現地での発音は「フーハールデン・ヴィット」に近い。

大麦、小麦、ホップを使った上面発酵で醸造されるエールビールで、苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのりスパイシーでさわやかな飲み口が特徴。
色は乳白色がかった淡い黄色。
アルコール度数は4.9%^[1]。

14世紀

ヒューガルデン村でホワイトビールが作られるようになる。

20世紀

ピルスナーの人気に押され、ヒューガルデン村周辺のホワイトビール醸造所が次々と閉鎖。 1957年に途絶える。

1966年

ヒューガルデン村出身で当時牛乳屋だったピエール・セリスが廃業したレモネード工場を買い取り、醸造所としてホワイトビール造りを再開。

村の名前にちなんで『ヒューガルデン・ホワイト』と名づけて販売し、ピルスナー慣れしていた当時の人々に斬新な味として人気を得るようになる。

1985年

醸造所が火災にあい、ピエール・セリスの財力では復興が困難だったため、インタブリュー社（現在インベブ社）の傘下に入る。

2002年

瓶の形状・ラベルが変更される。

2005年～2006年

ヒューガルデン醸造所の移転・閉鎖に際して問題が生じ、一時的に品薄状態となる。

ロゴの意味[編集]

ロゴにはHoegaardenという文字と杖と鍬が描かれている。

杖はヒューガルデン村にビールの製造方法を伝えた伝道師を意味し、鍬は原料となる麦などを作る農民を意味している。

• 大手ビール会社によって製造されるようになった事により、ピエール・セリスは「本来の味ではなくなった」と評しており、彼自身は『セリス・ホワイト』というホワイトビールをベルギーとアメリカの醸造所で製造・販売している。

• 従来、日本では小西酒造によって輸入されていたが、2008年9月4日からはアサヒビールに日本での販売権が移動することになった。^[2]

注釈[編集]

出典[編集]

外部リンク[編集]