Firestone Walker Brewing Company – Wikipedia
Firestone Walker Brewing Company ist eine Brauerei in Paso Robles, Central Coast, Kalifornien, und Buellton, Kalifornien. Firestone Walker ist Kaliforniens viertgrößte Handwerksbrauerei und bekannt für die Herstellung von Hopfenbieren.[1][2] Firestone Walker war 2014 die sechzehntgrößte Handwerksbrauerei in den USA.[3][4]
Das Unternehmen verwendet eine patentierte Variante des Burton Union-Systems, das im 19. Jahrhundert in England entwickelt wurde, für die Fermentation von Eichenfässern.[5]
Firestone Walker war 2004, 2006, 2010 und 2012 World Beer Cup Champion Brewery für mittelgroße Brauereien.
Geschichte[edit]
Die Firestone Walker Brewing Company wurde 1996 in Santa Barbara County von David Walker und Adam Firestone, dem Sohn von Brooks Firestone und Ururenkel von Harvey Firestone, gegründet, die die Firestone Tire and Rubber Company gründeten.[6][7] Die Brauerei begann auf dem Weinberg der Familie Firestone in Los Olivos, Kalifornien, und zog 2001 nach Paso Robles.
Das Unternehmen ist in sechs Jahren zweimal gewachsen.[6][4] Im Jahr 2001 kauften sie die ehemalige SLO Brewing Company in Paso Robles und fügten 17 Innenfermenter, vier Außenfermenter mit 500 Barrel, eine KHS-Fasslinie und eine Krones-Abfülllinie hinzu.[8][6] Das Unternehmen erwarb später die Humboldt Brewing Company und änderte 2005 den Namen in Nectar Ales.[9] Im Jahr 2006 wurde sein Firestone Pale Ale von “Best Beer in America” ausgezeichnet Männerjournal und im Jahr 2008 veröffentlichte das Unternehmen Union Jack, ein India Pale Ale.[10][3] Firestone Walker startete 2011 das Firestone Walker Invitational Beer Festival, bei dem ausgewählte Brauereien aus den USA und anderen Ländern zusammenkommen, die nicht an die Westküste vertreiben.[11][12][13] Im Jahr 2012 verkaufte das Unternehmen Nectar Ales an Total Beverage Solution.[9]
Im Jahr 2015 verkaufte Firestone Walker an die Duvel Moortgat Brewery, eine in Belgien betriebene Brauerei, die für ihr starkes belgisches Pale Ale bekannt ist.[14][15]
Firestone Walker begann 2015 mit der Konservenherstellung von Bier. Dabei wurde eine in Deutschland entwickelte KHS-Konservenlinie verwendet, die auf dem Campus der Paso Robles-Brauerei gebaut wurde und 400 Dosen pro Minute produzieren und füllen kann.[16][17]
Operationen[edit]
Die Firestone Walker Brewing Company ist eine der wenigen kommerziellen Brauereien auf der Welt, die eine Variante des Burton Union-Fermentationssystems unter Verwendung miteinander verbundener Eichenfässer unterhält.[18] Der Bierkritiker Tom Acitelli führt einen “eichenartigen” Geschmack des Bieres auf die Zugabe von Eichenspiralen oder -chips während der Produktion zurück.[6]
Im Jahr 2012 eröffnete das Unternehmen in Buellton, Kalifornien, eine separate Wild-Ale-Anlage namens Barrelworks, in der Bier in gebrauchten Weinfässern von Paso Robles sowie Bourbon-, Brandy- und Tequila-Fässern und gebrauchten Fässern aus Firestone Walkers Bierprogramm im Fassalter fermentiert und gereift wird .[19]
Im Jahr 2014 produzierte Firestone Walker 151.000 Barrel.[20]
Siehe auch[edit]
Verweise[edit]
- ^ John Verive (6. September 2013). “Firestone Walker Brewery detailliert Pläne für den Standort Venedig”. Die Los Angeles Times. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ “Brewer Brynildson lebt von zahlreichen Weinverbindungen bei der Firestone Walker Brewing Company”. Weinland Bier Leute. 2011. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ ein b Auszeichnungen und Presse bei Firestone Walker, Firestone Walker Company, 2014
- ^ ein b Cynthia Lambert und Jennifer Robillard (16. Juli 2014). “Firestone Walker Brewing Co. in Kombination mit der belgischen Brauerei Duvel”. Die Tribüne. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Todd Haefer (26. Januar 2014). “Firestone Walker macht es mit Sucaba richtig”. USA heute. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ ein b c d Tom Acitelli (1. Mai 2013). Die Kühnheit des Hopfens: Die Geschichte der amerikanischen Craft Beer Revolution. Chicago Review Press. S. 301–. ISBN 978-1-61374-388-1.
- ^ Der Microbrewed Beer of the Month Club: Frühere Newsletter: Vol. 11 Nr. 10
- ^ Blasse Geschichten und Exploits, Firestone Walker Company, 2014
- ^ ein b Bradley, Ian, Von Humboldts Namen profitieren: Humboldt Brewing Company fehlt in den örtlichen Verkaufsregalen, The Lumberjack, Zeitung der Humboldt State University, 3. November 2013, abgerufen am 16. Dezember 2014
- ^ GAB ehrt 2007[permanent dead link], Firestone Walker Company, 2014
- ^ Jim Vorel und John Verive (2. Juni 2015). “10 unvergessliche Biere vom Firestone Walker Invitational Beer Festival (2015)”. Magazin einfügen. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Erika Bolden (6. Februar 2015). “Tickets für das Firestone Walker Invitational Beer Fest 2015 sind am Sonntag erhältlich.”. LA Weekly. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Erika Bolden (4. Juni 2014). “6 Gründe, warum das Firestone Walker Invitational das ultimative Bierfest ist”. LA Weekly. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ http://news.firestonebeer.com/images/Announcement_Letter.png
- ^ Mike Snider (17. Juli 2015). “Brauereien Duvel Moortgat, Firestone Walker, um Operationen zu kombinieren”. USA heute. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Reid Ramsay (28. Januar 2015). “Firestone Walker bereitet erste Dosen vor”. Beer Street Journal. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Jennifer Robillard (28. März 2014). “Firestone Walker beginnt mit dem Verkauf von Bier in Dosen”. Die Tribüne. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Der Oxford-Begleiter zum Bier. Oxford University Press. 9. September 2011. S. 196–. ISBN 978-0-19-991210-0.
- ^ Bo McMillan (6. August 2015). “Ungezähmte Aromen als ‘wildes’ Ale setzen sich im wachsenden Craft-Beer-Markt durch”. Die Tribüne. Abgerufen 15. September 2015.
- ^ Jon Katz (3. April 2014). “The Brewers Association veröffentlicht Top 50-Liste der US-Brauereien”. Lebensmittel Republik. Abgerufen 15. September 2015.
Externe Links[edit]
Koordinaten: 35 ° 35’45.2 ” N. 120 ° 41’45.63 ″ W./.35,595889 ° N 120,6960083 ° W.
Recent Comments