Landwirtschaft in Bulgarien – Wikipedia

Vor dem Zweiten Weltkrieg, Landwirtschaft in Bulgarien war der führende Sektor der bulgarischen Wirtschaft. 1939 trug die Landwirtschaft 65 Prozent des Nettomaterialprodukts (NMP) bei, und vier von fünf Bulgaren waren in der Landwirtschaft beschäftigt. Die Bedeutung und Organisation der bulgarischen Landwirtschaft änderte sich jedoch nach dem Krieg drastisch. Bis 1958 hatte die Bulgarische Kommunistische Partei (BCP) einen hohen Prozentsatz der bulgarischen Bauernhöfe kollektiviert; In den nächsten drei Jahrzehnten nutzte der Staat verschiedene Organisationsformen, um die Produktivität zu verbessern, aber keine gelang. Währenddessen blieben private Grundstücke produktiv und linderten oft die landwirtschaftliche Knappheit während der Ära Todor Zhivkov.

Produktion[edit]

Bulgarien produziert im Jahr 2018:

Neben kleineren Erträgen anderer landwirtschaftlicher Produkte.^[1]

Frühe Kollektivierungskampagnen[edit]

Als die BCP an die Macht kam, bestand die bulgarische Landwirtschaft hauptsächlich aus 1,1 Millionen bäuerlichen Kleinbetrieben. Die Partei betrachtete die Konsolidierung dieser Betriebe als ihr unmittelbarstes landwirtschaftliches Ziel. Es zerlegte die Landwirtschaftsbank, die vor dem Zweiten Weltkrieg eine Hauptinvestitionsquelle für die Landwirtschaft und den Lebensmittelsektor war.

Die ersten Versuche einer freiwilligen Kollektivierung brachten bescheidene Ergebnisse, zum Teil weil offener Zwang unmöglich war, bis ein Friedensvertrag mit den Alliierten unterzeichnet wurde. Die arbeitsgenossenschaftliche Farm (trudovo-kooperativno zemedelsko stopanstvo – TKZS) erhielt 1945 die offizielle Genehmigung. Sie ähnelte in ihrer Organisation den sowjetischen Genossenschaften, obwohl den Mitgliedern eine Gewinnbeteiligung garantiert wurde und die Mitgliedschaft (nominell) völlig freiwillig war. Bis 1947 waren nur 3,8 Prozent des Ackerlandes kollektiviert. Nachdem die Kommunisten die ersten Nachkriegswahlen gewonnen hatten und 1947 der Frieden geschlossen wurde, nahm der Druck auf die privaten Grundbesitzer zu. Obwohl sich die meisten Kleinbauern Kollektiven angeschlossen hatten, befanden sich 1949 nur 12 Prozent des Ackerlandes unter staatlicher Kontrolle – hauptsächlich, weil das Kollektivierungsprogramm viele Bauern entfremdete. Aber zwischen 1950 und 1953 setzte das stalinistische Regime von Vulko Chervenkov Drohungen, Gewalt und Angebotsdiskriminierung ein, um das schnellste Tempo der Kollektivierung in Osteuropa zu erreichen. Bis 1952 waren 61 Prozent des Ackerlandes kollektiviert. 1958 wurde der Prozess für abgeschlossen erklärt, als 92 Prozent des Ackerlandes den Kollektivwirtschaften gehörten. Damit endete die erste Phase der bulgarischen landwirtschaftlichen Umstrukturierung der Nachkriegszeit.

Betriebskonsolidierung in den 1960er Jahren[edit]

Zu diesem Zeitpunkt waren bulgarische Kollektive viel kleiner als die sowjetischen Organisationen, denen sie nachempfunden waren. Um die ehrgeizigen Ziele der Todor Zhivkov-Thesen (Januar 1959) für den Dritten Fünfjahresplan (1958-60) zu erreichen, wurde eine weitere Konsolidierung für notwendig erachtet. Dadurch reduzierte sich die Zahl der Kollektive von 3.450 auf 932 und die durchschnittliche Größe eines Kollektivs wuchs von 1.000 auf 4.500 Hektar.

In den späten 1960er Jahren führte ein Mangel an landwirtschaftlichen Arbeitskräften in Verbindung mit der Faszination für Chinas Agrarzusammenschluss zu einer weiteren Konsolidierung der Kollektivwirtschaften in APKs. Bis Ende 1971 waren alle 744 Kollektive Bulgariens und 56 Staatsfarmen zu 161 Komplexen zusammengeschlossen, von denen die meisten als APKs bezeichnet wurden. Diese Einheiten hatten durchschnittlich 24.000 Hektar und 6.500 Mitglieder. Die Konsolidierung wurde fortgesetzt, bis es 1977 nur noch 143 Komplexe gab. Mehrere Komplexe waren größer als 100.000 Hektar, und fünfundzwanzig waren zwischen 36.000 und 100.000 Hektar groß. Kurzfristig sollten sie eine horizontale Integration erreichen, indem sie sich auf drei oder weniger Kulturen und eine Nutztierart spezialisieren. Längerfristig wären sie die Grundlage für die Verknüpfung von Landwirtschaft mit Industrie und Handel. Auf politischer Ebene sollte diese Konsolidierung ein symbolischer Zusammenschluss der Land- und Stadtarbeiter sein, die seit dem 19.

Die höheren Agrarquoten der späten 1970er Jahre erreichten die neuen Organisationen jedoch nie. Bei einigen Produkten hielt die Rendite nicht mit den Investitionen Schritt. Das Gesamtwachstum in der Landwirtschaft ging nach der Schaffung der APKs weiter zurück. Auch das Ziel, Landarbeiter für Industriejobs zu befreien, wurde nicht erreicht. Im Gegenteil, der jährliche Rückgang der landwirtschaftlichen Beschäftigung ging von 4 auf 2 Prozent zurück, während die landwirtschaftliche Arbeitsproduktivität zurückging. Infolgedessen sank der Anteil der Landwirtschaft an den Bruttoinvestitionen des Anlagevermögens bis 1976 auf 18 Prozent, ein Niveau, das zuletzt Mitte der 1950er Jahre erreicht wurde. 1978 löste dieses Scheitern eine neue Politik aus, die kleinere Komplexe betonte. Die reduzierten Agrarquoten im 8. Fünfjahresplan (1981-85) waren ein Eingeständnis, dass man sich von dem ständigen Bastelprozess zu viel erwartet hatte.

Reform in den 1980er Jahren[edit]

Bis 1982 erreichte die Gesamtzahl der alten und neuen APKs 296, die durchschnittliche Größe wurde auf 16.000 Hektar halbiert und die Bewirtschaftungshierarchie vereinfacht. Am wichtigsten ist, dass die Anzahl der jährlichen Indikatoren für die Planerfüllung von vierzehn auf vier reduziert wurde. Der neue, einfachere Ansatz ermöglichte den APKs auch mehr Freiheit, Preise für Überschussproduktionen auszuhandeln und ihre eigenen Vorräte zu kaufen.

In den letzten Schiwkow-Jahren versuchte das kommunistische Regime andere Agrarreformen, einschließlich der Autonomie der Kollektive. Die einzigen Gelder, die der Staat zu diesem Zeitpunkt aus der Landwirtschaft erhielt, waren 60 Prozent der Devisen aus dem Export. Schon damals blieben die staatlichen Lieferpreise so niedrig, dass staatliche Lebensmittelmonopole nur das absolute Minimum erhielten. 1989 beeinträchtigte auch der Exodus von 310.000 ethnischen Türken, von denen viele private Grundstücke bewirtschaftet hatten, die landwirtschaftliche Produktion.

Trotz dieser Nachteile schätzte das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, dass Bulgarien in Osteuropa bis 1987 bei den Agrarhandelsüberschüssen nach Ungarn an zweiter Stelle stand. Danach ging die landwirtschaftliche Produktion jedoch so weit zurück, dass das Land seine eigene Bevölkerung nicht mehr ernähren konnte . 1990 waren die ersten Rationierungen und Knappheiten seit dem Zweiten Weltkrieg die offensichtlichsten Anzeichen für diese Situation. Aufgrund von Engpässen im Inland wurde 1990 der Export mehrerer landwirtschaftlicher Produkte verboten.

Zwei langfristige Politiken bestimmten nach 1960 stark die Prioritäten in der bulgarischen Agrarproduktion. Erstens wurde die Viehzucht auf Kosten des Pflanzenbaus gefördert, hauptsächlich um die Exportnachfrage zu decken. Zwischen 1970 und 1988 stieg der Anteil der Nutztiere an der landwirtschaftlichen Produktion von 35,3 auf 55,6 Prozent. Dadurch stand in dieser Zeit weniger Land für den Ackerbau zur Verfügung. Die Schweine- und Geflügelproduktion nahm am stärksten zu, aber auch Schafe wurden in großer Zahl gezüchtet. Die zweite Politik war eine Verlagerung weg von Industriekulturen (hauptsächlich Tabak und Baumwolle) hin zur Produktion von Obst (vor allem Äpfeln), Gemüse (vor allem Tomaten) und Weintrauben. Bulgarien blieb jedoch ein wichtiger Exporteur von Tabak, der in den 1980er Jahren durchschnittlich 65 Prozent der osteuropäischen Exporte dieser Ernte ausmachte. Die Getreideproduktion konzentrierte sich auf Weizen, Mais und Gerste, Pflanzen, die anfällig für Witterungseinflüsse sind. Missernten 1985 und 1986 führten zu Getreideimporten von 1,8 bzw. 1,5 Millionen Tonnen. Auch Zuckerrüben, Kartoffeln, Sonnenblumenkerne und Soja waren Ende der 1980er Jahre wichtige Kulturpflanzen. Im Jahr 1990 war Bulgarien der weltweit größte Exporteur von Rosenöl, das zur Parfümherstellung verwendet wird.

Rolle privater Grundstücke[edit]

Nach 1970 war der einzige konsequente Beitrag zum Wachstum der landwirtschaftlichen Produktion die Familienbetriebe auf privaten Grundstücken, die von den landwirtschaftlichen Komplexen gepachtet wurden. Diese Grundstücke konnten nicht gekauft oder verkauft oder von Lohnarbeitern bearbeitet werden, aber ihr Ertrag gehörte dem Pächter. 1971 wurden Sondermaßnahmen ergriffen, um die Zahl und die Verfügbarkeit von Privatgrundstücken zu erhöhen. Ab 1974 durften bäuerliche Haushalte zusätzliche Parzellen pachten und erhielten freien Zugang zu Düngemitteln, Futtersaatgut und Geräten ihrer landwirtschaftlichen Anlagen. Um diese Praxis zu fördern, vergab die Regierung Kredite und verzichtete auf Einkommensteuern. Noch wichtiger ist, dass die Lieferpreise für landwirtschaftliche Produkte gestiegen sind. Mitte der 1970er Jahre förderten eine verkürzte Wochenarbeitszeit für städtische Arbeiter und gelockerte Bedingungen für die Grundstücksverpachtung die Wochenendbewirtschaftung privater Grundstücke durch die nichtlandwirtschaftliche Bevölkerung. Die Beschränkungen für die Grundstücksgröße wurden 1977 aufgehoben.

1982 machten private Grundstücke 25 Prozent der landwirtschaftlichen Produktion und des Einkommens der Landarbeiter aus. 1988 machten private Grundstücke einen großen Anteil der landwirtschaftlichen Grundgüter aus: Mais 43,5 Prozent; Tomaten, 36,8 Prozent; Kartoffeln, 61,5 Prozent; Äpfel, 24,8 Prozent; Trauben, 43,2 Prozent; Fleisch, 40,8 Prozent; Milch, 25,2 Prozent; Eier, 49,4 Prozent; und Honig, 86 Prozent. Die Verkäufe von den Grundstücken an die städtischen Märkte führten dazu, dass sich trotz der insgesamt geringen landwirtschaftlichen Wachstumsraten in den 1980er Jahren die städtische Nahrungsmittelversorgung Anfang und Mitte der 1980er Jahre in vielen Gebieten sogar verbesserte.

Agrarreform nach Schiwkow[edit]

1991 war die Privatisierung der Landwirtschaft eine der obersten Prioritäten der Regierung des bulgarischen Premierministers Dimitar Iliev Popov. In diesem Frühjahr verabschiedete die bulgarische Nationalversammlung ein neues Ackerlandgesetz, das die Bedingungen für den Besitz und die Nutzung von Agrarland überarbeitet. Das Gesetz erlaubte jedem bulgarischen Bürger, bis zu dreißig Hektar Land zu besitzen, oder zwanzig Hektar in Gebieten mit intensiver Landwirtschaft. Die Nutzung dieses Grundstücks lag im alleinigen Ermessen des Eigentümers. Es wurden Bedingungen für die freiwillige Gründung von Genossenschaften durch private Landbesitzer und den Weiterverkauf ihres Landes festgelegt. Mit einigen Einschränkungen sollten Landbesitzer, deren Eigentum in staatliche Farmen eingegliedert worden war, “vergleichbare” Grundstücke an anderer Stelle oder eine andere angemessene Entschädigung erhalten. Der Staat oder die Gemeinde behielt das Eigentum an Land, das nicht in privater Hand war. Eine andere Bestimmung beschrieb die Umverteilung von Land, das der Staat von Genossenschaften und Einzelpersonen während der verschiedenen landwirtschaftlichen Konsolidierungen von Zhivkov beschlagnahmt hatte. Ein dem Ministerrat unterstellter Nationaler Landrat sollte die Landverteilung überwachen und Streitigkeiten schlichten, unterstützt durch ein System kommunaler Landkommissionen.

Wie überall in der bulgarischen Wirtschaft stieß die Agrarreform auf starken Widerstand von fest verwurzelten lokalen schivkowitischen Beamten. Landbesitzunterlagen vor der Kollektivierung wurden vernichtet und Bauern wurden bedroht oder bestochen, um in Kollektiven zu bleiben, anstatt private Farmen zu suchen. Obwohl das Ackerlandgesetz weithin als gerechte und nützliche Wirtschaftsreform gefeiert wurde, brachte seine Verbindung mit der Mehrheit der Bulgarischen Sozialistischen Partei (BSP, ehemals BCP) Kritik von der oppositionellen Union der Demokratischen Kräfte (UDF) auf sich. Einige Bauern umgingen das Gesetz, indem sie einfach Land beschlagnahmten. Die Regierung kündigte unterdessen an, dass vor der Ernte 1991 kein staatliches Land umverteilt werde.

Anfang 1991 waren Grundnahrungsmittel wie Zucker und Olivenöl in vielen Gegenden nicht verfügbar; die Viehfutterrationen waren um mehr als die Hälfte gekürzt worden; ein Getreidemangel von 1,7 Millionen Tonnen wurde erwartet; Fleisch, das bis zur Bekanntgabe neuer staatlicher Preise vom Markt zurückgehalten wurde, war in den Städten sehr knapp und teuer; und Düngemittel für die diesjährige Ernte waren sehr knapp. Westliche Firmen bekundeten Interesse an gemeinsamen Agrarunternehmen in Bulgarien, zögerten jedoch wegen der Unsicherheit über die politischen und rechtlichen Rahmenbedingungen für solche Projekte. Eine neue Runde staatlicher Preisfestsetzungen im Februar 1991 führte zu erheblichen Anstiegen der Lebensmittelpreise, stellte jedoch die Versorgung mit einigen Artikeln wieder her.

Landwirtschaft in Bulgarien im 21. Jahrhundert[edit]

Bulgarien ist derzeit der größte Produzent von Lavendel^{[citation needed]} und Rosenöl^[2] in der Welt. Heute stehen folgende landwirtschaftliche Produkte im Fokus:

Pflanzenprodukte:

– Getreide – Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Mais, Reis, Bohnen, Linsen, Luzerne und andere

– Technische Pflanzen – Ölsaaten Rose, Lavendel, Sonnenblume, Raps, Sojabohnen, Erdnüsse, Kürbiskerne, Baumwolle, Fenchel, Petersilie, Hopfen, Koriander und Tabak

– Gemüse – Tomaten, Paprika, Peperoni, Gurken, Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Kohl, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Auberginen, Karotten usw.

– Obst – Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Pflaumen, Kirschen, Sauerkirschen, Quitten, Wassermelonen, Melonen, Walnüsse, Haselnüsse, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Hagebutten und andere.

– Weinbau – Dessert- und Weinrebsorten, rot und weiß.

– Kräuter – Sichtung und Sammeln verschiedener Kräuter,

– Pilze – wachsende Speisepilze

– Bienenzucht – Gewinnung von Honig.

Viehzuchtprodukte – in Bulgarien angebaute Rinder, Büffel, Schafe, Ziegen, Schweine, Hühner, Puten, Enten, Gänse und andere. Gesamtertrag von ca. 250.000 Tonnen Milch, 211.000 Tonnen Fleisch und 1,2 Millionen Eiern.

Fischerei – praktizierter Fang von Meer- und Süßwasserfischen und Fischzucht in Teichen. Gezüchtete und gejagte Wasserorganismen wie Meeresschnecken, Muscheln und Garnelen.

Forstwirtschaft – In den letzten Jahren nimmt die Gesamtwaldfläche des Landes stetig zu, Ende 2013 betrug sie 4.180.121 Hektar oder 37,7 Prozent der Landesfläche. Von 1990 bis 2013 hat sich die Gesamtwaldfläche um 407 628 ha oder 10,8 % erhöht. Den größten Anteil der Waldfläche in Bulgarien nehmen Wälder ein, die aus der natürlichen Verjüngung resultieren – 70,4%, während der Anteil der Waldkulturen 20,9% beträgt, während natürliche Wälder – 8,7% betragen. Die bulgarischen Wälder zeichnen sich durch eine äußerst reiche Artenvielfalt von Nadel- und Laubbaumarten aus.

Jagd und Wildzucht in Bulgarien. Die Wildzucht in Bulgarien umfasst offiziell für die Jagd zugelassene Tiere und Vögel des Landes, die frei in freier Wildbahn leben, insbesondere in den gemäßigten Laubwäldern, die sich über die Bergregionen Bulgariens erstrecken. Es umfasst Groß- und Kleinwild sowie Raubtiere. Die Jagd in Nationalparks und Schutzgebieten ist in Bulgarien verboten. Wild in Bulgarien – Großwild, Hirsche, Damwild, Rehe, Wildschweine, Hirsche, Gämsen, Bären und Auerhähne. Niederwild – Kaninchen, Fasan, Rebhuhn, Thrakisches Rebhuhn, Wachtel und polnische Nutria. Raubtiere – Wolf, Schakal, Fuchs, Wildkatze, Marder, Dachs, Iltis, Marderhund, wandernde Wildhunde, umherstreifende Wildkatzen, Elster, Hoodie Rook Daw und andere.

Verweise[edit]

Dieser Artikel enthält gemeinfreies Material von der Website der Library of Congress Country Studies http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/.