Priorat (DOQ) – Wikipedia

Priorat DOQ

Offizieller Name	Denominació d’Origen Qualificada Priorat / Denominació d’Origen Protegida Priorat
Typ	Denominación de Origen Calificada
Gründungsjahr	2006 (DO 1954)
Land	Spanien
Niederschlag (Jahresdurchschnitt)	400-600 mm
Gesamtfläche	19.783 Hektar
Größe der bepflanzten Weinberge	2.010 Hektar (4.967 Acres) (2018)[1]
Nein. von Weinbergen	567
Trauben produziert	4,8 Tonnen
Nein. von Weingütern	109[1]
Wein produziert	14.417 Hektoliter
Kommentare	Daten für 2016 / 2017

Priorat ist eine Denominació d’Origen Qualificada (DOQ) für katalanische Weine, die im Bezirk Priorat in der Provinz Tarragona im Südwesten Kataloniens produziert werden.

Das DOQ umfasst 11 Gemeinden. Es produziert vor allem kräftige Rotweine, die in den 1990er Jahren internationale Beachtung fanden. Die Gegend zeichnet sich durch ihre Einzigartigkeit aus terroir aus schwarzem Schiefer und Quarzboden bekannt als llicorella.^[2]

Sie ist neben Rioja DOCa eine von nur zwei Weinregionen in Spanien, die sich als DOCa, der höchsten Qualifikationsstufe für eine Weinregion nach spanischer Weinordnung, qualifizieren.

Priorat ist das katalanische Wort, das am häufigsten auf Weinetiketten erscheint, während das kastilische Äquivalent ist Priorat.

Geschichte[edit]

Die ersten urkundlichen Zeugnisse des Weinanbaus und der Weinproduktion stammen aus dem 12. Jahrhundert, als die Mönche der 1194 gegründeten Kartäuserkloster Scala Dei den Weinbau in der Gegend einführten. Der Prior von Scala Dei regierte als Feudalherr über sieben Dörfer in der Umgebung, was zu dem Namen Priorat führte. Die Mönche bewirtschafteten die Weinberge jahrhundertelang, bis sie 1835 vom Staat enteignet und an Kleinbauern verteilt wurden.

Ende des 19. Jahrhunderts verwüstete die Reblauspest die Weinberge, was den wirtschaftlichen Ruin und eine massive Abwanderung der Bevölkerung zur Folge hatte. Vor der Reblaus soll Priorat rund 5.000 Hektar Rebfläche besessen haben.^[3] Erst in den 1950er Jahren erfolgte eine Neubepflanzung. Die DO Priorat wurde offiziell im Jahr 1954 gegründet. Der Sitz der Aufsichtsbehörde der DO war zunächst Reus, etwa 30 km östlich der Weinregion, nicht im Priorat selbst.

Im Jahrzehnt von 1985 wurde die Produktion von Fasswein eingestellt und die Abfüllung von Qualitätsweinen eingeführt.

Lage des Priorats in Katalonien

Schon früh dominierten Winzergenossenschaften. Carles Pastrana, René Barbier und Álvaro Palacios verdanken einen Großteil der Entwicklung der Priorat-Weine zur Spitzenklasse.^[4] Winzer Barbier, damals auf einem Weingut der Familie Palacios in Rioja tätig, kaufte 1979 sein erstes Land für die Weinberge des Priorats, überzeugt vom Potenzial der Region. Zu diesem Zeitpunkt gab es 600 Hektar (1.500 Acres) Priorat-Weinberge. In den 1980er Jahren überzeugte er andere, darunter Palacios, nachzuziehen und an geeigneten Standorten neue Weinberge anzupflanzen, alle mit dem Namen Schließen. Für die ersten drei Jahrgänge 1989–1991 bündelte die Gruppe von fünf Weingütern ihre Trauben, teilte sich ein Weingut in Gratallops und stellte einen Wein her, der unter fünf Etiketten verkauft wurde: Clos Mogador (Barbier), Clos Dofi (Palacios, später umbenannt in Finca Dofi ), Clos Erasmus, Clos Martinet und Clos de l’Obac. Ab 1992 wurden diese Weine separat gekeltert. Im Jahr 1993 produzierte Palacios einen Wein namens L’Ermita, der aus sehr alten Priorat-Reben gewonnen wurde, was zu einem erhöhten Interesse führte, die bestehenden Weinberge der Region zu nutzen, um Weine in einem neuen Stil zu produzieren.

Die katalanische Regierung genehmigte die Anhebung des Priorats von DO auf DOQ im Jahr 2000, aber die Bestätigung auf nationaler Ebene durch die spanische Regierung in Madrid erfolgte erst am 6. Juli 2009.^[5] In der Zeit von 2000 bis 2009, als es als DOQ, aber noch nicht als DOCa anerkannt wurde, war die Situation trotz der Tatsache, dass diese Bezeichnungen genau gleich waren, aber auf Katalanisch bzw. Spanisch, etwas verworren. Ein neues DOQ-Regelwerk wurde 2006 von der katalanischen Regierung genehmigt. Die Aufsichtsbehörde zog 1999 von Reus nach Torroja del Priorat um.

Die Weinbergsfläche von Priorat wird seit der Clos-geführten Qualitätsrevolution in den 1990er Jahren kontinuierlich erweitert. Um die Jahrtausendwende gab es 1.000 Hektar Rebfläche mit ebenso vielen gesicherten Pflanzrechten.^[3] Ab 2018 verfügte Priorat über 2.010 Hektar Rebfläche.^[1]

Das Dorf Escaladei mit den Montsant-Bergen im Hintergrund.

Porrera, eines der Dörfer des Priorats, mit Weinbergen, die links hinter dem Dorf sichtbar sind.

Geographie[edit]

Das DOQ umfasst die Täler der Flüsse Siurana und Montsant. Die Weinberge werden an den Hängen auf Terrassen in Höhenlagen zwischen 100 m und 700 m ü. Priorat ist fast vollständig von der DO Montsant umgeben, die Wein in einem ähnlichen Stil herstellt.^[5] Die abgegrenzte Zone hat eine Gesamtgröße von 19.783 Hektar (48.880 Acres). Das Priorat DOQ besteht aus 12 Städten: Bellmunt del Priorat, Gratallops, el Lloar, la Morera de Montsant, Porrera, Poboleda, Scala Dei, Torroja del Priorat, la Vilella Alta und la Vilella Baixa sowie die Weinbaugebiete von Masos de Falset und Solanes del Molar.

Das Gebiet ist vulkanischen Ursprungs, was dem Boden interessante Eigenschaften verleiht. Die Basis (genannt llicorella auf Katalanisch) besteht aus rötlichem und schwarzem Schiefer mit kleinen Glimmerpartikeln, der das Sonnenlicht reflektiert und Wärme speichert. Der 50 cm dicke Oberboden besteht aus zersetztem Schiefer und Glimmer. Diese Eigenschaften zwingen die Wurzeln der Reben, die Basis für Wasser, Nährstoffe und Mineralien zu erreichen. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine besondere Qualität und hält die Reben auch bei den gebietsüblichen starken Winden und Stürmen fest im Boden verankert.

Klima[edit]

Obwohl Priorat DOQ ein kleines Gebiet abdeckt, gibt es mehrere verschiedene Mikroklimata. Im Allgemeinen ist das Klima extremer als in den meisten kontinentalen Klimagebieten, obwohl es einen deutlichen Kontrast zwischen den Tälern und den höher gelegenen Gebieten gibt. Es gibt sowohl eiskalte Winde aus Norden (etwas abgemildert durch den Montsant) als auch den warmen Mistralwind aus Osten.

Der Naturpark Montsant wurde 2002 zum Naturpark erklärt und ist ein wahres Symbol des Priorats und des südlichen Kataloniens. Es ist ein kompaktes Massiv, das größtenteils von Klippen und felsigen Hängen umgeben ist, die aus oligozänen Konglomeraten bestehen. Um dorthin zu gelangen, wähle dein grau, einer der Wege hinauf und durch die Klippen. Einige sind relativ einfach, folgen alten Saumpfaden, andere sind nur zu Fuß zu begehen, mit schwindelerregenden Aussichten und einigen Überraschungen. Von oben hat man einen herrlichen Blick über alle Dörfer, die sich zu seinen Füßen schmiegen.

Die Sommer sind lang, heiß und trocken (maximale Temperatur 35°), während die Winter kalt sind (mindestens -4 °C). Gelegentlich besteht die Gefahr von Frost, Hagel und Trockenheit. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 15 °C und die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 400–600 mm.

Weinberg der Scala Dei.

Die traditionelle Rebsorte, die in El Priorat angebaut wird, ist die rote Garnacha tinta, die in allen älteren Weinbergen zu finden ist. Zugelassen sind auch folgende rote Sorten: Garnacha Peluda, Cariñena (oder Samsó), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Vier weiße Sorten sind ebenfalls zugelassen: Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez und Chenin.

Der Trend bei den roten Sorten ist, dass Garnacha konstant bleibt, Cariñena abnimmt und die internationalen Rebsorten zunehmen. Während Cabernet Sauvignon unter diesen immer an der Spitze stand, hat Syrah in den letzten Jahren schneller zugenommen.

Die Erträge sind sehr gering, in der Regel viel niedriger als der zulässige Höchstertrag von 6.000 kg/ha, aufgrund der felsigen Beschaffenheit des Bodens, die eine Ansammlung von Wasser nicht zulässt. Die Reben werden meist als niedrige Büsche gepflanzt (en vaso), obwohl die neueren Weinberge dazu neigen, auf Spalieren gepflanzt zu werden (de espaldera).

Ab 2018 verfügte Priorat über 2.010 Hektar Rebfläche, davon 1.872 Hektar (4.630 Acres) oder 93 % mit roten Rebsorten und 138 Hektar (340 Acres) oder 7 % mit weißen Sorten.^[1] Die durchschnittliche Pflanzdichte lag bei 2.850 Rebstöcken pro Hektar, im Vergleich zu den vorgeschriebenen 2.500 bis 9.000 Rebstöcken pro Hektar.

Die Verteilung der Rebsorten ist wie folgt:

Produktion[edit]

Im Jahr 2008 wurden 4.796 Tonnen (5.287 Tonnen) Trauben geerntet, davon 4.580 Tonnen (5.050 Tonnen) (96%) rote Trauben und 198,5 Tonnen (218,8 Tonnen) (4 %) weiße Trauben.^[6] Dies führte zu 27.698 Hektoliter (609.300 imp gal; 731.700 US gal) Wein. Während der jüngsten Expansion der Weinberge von Priorat hat die Produktion von roten Trauben zugenommen, während die Produktion von weißen Trauben sogar etwas zurückgegangen ist. So ist der Anteil weißer Trauben von 10 % im Jahr 2001 auf 4 % im Jahr 2008 gesunken, während die Gesamtproduktion im gleichen Zeitraum um 92 % gestiegen ist.^[6]

Der Ertrag im Jahr 2008 entspricht 2.700 kg Trauben pro Hektar gegenüber dem offiziellen Höchstwert von 6.000 kg pro Hektar und entspricht 16 Hektoliter pro Hektar. Das offizielle Maximum entspricht einem Ertrag von 39 Hektoliter pro Hektar, da eine Umwandlung von 65 % (0,65 Liter Wein pro Kilogramm Trauben) vorgesehen ist. Einige Produzenten erzielen nur Erträge von etwa 5 Hektoliter pro Hektar.^[2]

Bei den traditionellen Rotweinen von El Priorat handelt es sich um eine Einzeltrauben- („sortenreine“) Abfüllung von Grenache oder Carignan oder eine Mischung dieser beiden Trauben im Bordeaux-Stil mit anderen französischen Sorten wie unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah.^[5]

• Criança Weine müssen 6 Monate in Eichenfässern und dann 18 Monate in der Flasche bleiben.
• Reservieren Weine müssen 12 Monate in Eichenfässern und dann 24 Monate in der Flasche bleiben.
• Gran Reserva Weine bleiben 24 Monate in Eichenfässern und dann 36 Monate in der Flasche.

Nur wenige Weingüter (Keller) halten sich strikt an diese Richtlinien, und die übliche Praxis besteht darin, Weine mit der Kennzeichnung . zu produzieren vino de guarda (gereifter Wein), der 18 Monate in Eichenfässern gelagert wurde, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche, wobei der optimale Zeitpunkt für den Verzehr 2 Jahre später ist.^[7]

Verweise[edit]

Externe Links[edit]

Koordinaten: 41°08′N 0°49′E/ 41,133°N 0,817°E/ 41,133; 0,817