Milchkurzhorn – Wikipedia
Das Milchkurzhorn ist eine britische Rasse von Milchvieh. Es entwickelte sich aus dem Shorthorn, das selbst aus der Grafschaft Durham, Northumberland und Yorkshire im Nordosten Englands stammte.[1]
Die Rasse ist im Vereinigten Königreich, in Irland, Australien und Südafrika als Dairy Shorthorn bekannt und als Kurzhorn melken in Kanada, Neuseeland und den Vereinigten Staaten. Die australische Illawarra-Rinderrasse stammt größtenteils vom Dairy Shorthorn ab. Die schwedischen roten und norwegischen roten Rassen haben auch einige Kurzhorn-Vorfahren.
Eigenschaften[edit]
Das Dairy Shorthorn ist eine mittelgroße Rasse mit reifen Kühen, die am Schwanzkopf durchschnittlich 140 cm groß sind und 640 bis 680 kg wiegen. Sie sind rot, rot mit weißen Markierungen, weiß oder roan. Rote und weiße Fellfarbgene in reinrassigen Milking Shorthorns sind co-dominant, was zu der Roan-Färbung und den einzigartigen Farbmustern der Rasse führt. Die durchschnittliche Milchproduktion der Rasse beträgt etwa 7.000 kg in einer jährlichen Laktation von 305 Tagen mit 3,8% Butterfett und 3,3% Protein.
Melken / Milch Kurzhornrinder sind auch für ihre hohe Fruchtbarkeit, Weideeffizienz und einfache Handhabung bekannt, was dazu führt, dass die Rasse für Milchbetriebe mit geringem Input in verschiedenen Produktionsumgebungen gut geeignet ist.[2] Melkende Kurzhörner sind bekannt für ihre Haltbarkeit, Langlebigkeit und Leichtigkeit des Kalbens sowie ihre Vielseitigkeit in einer Reihe von Produktionsumgebungen.
Geschichte[edit]
Die Rasse wurde im 18. Jahrhundert im Nordosten Englands im Tal des Tees River an der Grenze zu den Grafschaften Durham, Northumberland und York gegründet. Bates und Booth haben auf ihren Farmen in der Region einen Shorthorns-Typ vom Typ “Milch” etabliert, der bis heute erhalten geblieben ist.
Dairy Shorthorn-Rinder, früher als Durhams bekannt, gehörten zu den ersten Rindern, die nach Australien importiert wurden.
Die erste Einfuhr von Kurzhörnern in die Vereinigten Staaten erfolgte 1783 nach Maryland und Virginia.[3] Mit weiteren Importen im 19. Jahrhundert verbreitete sich die Rasse im ganzen Land.
Eine der ersten offiziellen Demonstrationen der Produktionsfähigkeit von Milking Shorthorns wurde 1893 auf der Weltausstellung in Chicago durchgeführt, wo zwei der führenden Kühe des Tests Kitty Clay 3rd und Kitty Clay 4th waren, wobei letztere insgesamt den dritten Platz im Nettogewinn einnahmen Rassen. Diese Schwesterkühe wurden zur Grundlage für die Clay-Kuhfamilie der Milking Shorthorns, die auf der Glenside Farm im Granville Center in Pennsylvania entwickelt wurde.
Die ersten nach Neuseeland importierten Milchkühe waren Shorthorns, die 1814 aus New South Wales verschifft wurden. Kurzhörner wurden als Zugtiere in Ochsenmannschaften eingesetzt, waren gute Melker und lieferten gutes Fleisch.[4] Kurzhornherden wurden in den frühen 1840er Jahren gegründet, und Kurzhörner waren lange Zeit Neuseelands beliebteste Rinderrasse.
Die Rasse diente als Grundlage für andere rote Milchrassen, darunter schwedische rote Rinder, Angelnrinder und Illawarra-Rinder in Australien (mit einigen Ayrshire-Vorfahren). Die Ayrshire-Rinderrasse wurde ursprünglich aus Shorthorn-Milchvieh in Schottland gebildet.
Genetische Expansion[edit]
Die Milking Shorthorn-Rasse hat sich weitgehend einer Form der genetischen Expansion in Populationen auf der ganzen Welt verschrieben, um die genetische Verbesserung fortzusetzen und gleichzeitig die Inzuchtbedenken zu vermeiden, die bei einer kleinen Population auftreten können. Infolgedessen hat die Rasse in den letzten 30 Jahren sowohl die Produktion als auch die Konformation der Milchprodukte dramatisch verbessert, während die Identität der Rasse erhalten blieb. Genetische Expansionsprogramme variieren je nach Population, aber alle Populationen haben ein gewisses Maß an externer Genetik berücksichtigt. Die Genetik von Rotem Holstein wurde bis zu einem gewissen Grad in allen Populationen eingesetzt. In Kanada wurde ausgewählte schwedische rote Genetik mit einer Reinheit von 75% in das Herdbuch aufgenommen, während diese Genetik in den USA eine Reinheit von 50% aufweist. Die Illawarra-Genetik aus Australien wird ebenfalls zu 100% in alle Shorthorn-Herdbücher aufgenommen, abzüglich jeglicher Nicht-Illawarra / Shorthorn-Genetik (dh Red Holstein). Infolgedessen weist die Milking Shorthorn-Rasse in Kanada trotz einer relativ geringen Populationsgröße den niedrigsten durchschnittlichen Inzuchtanteil aller Milchrassen auf.
Während diese genetischen Expansionsprogramme angenommen wurden, haben nationale Rassenverbände maßgeblich dazu beigetragen, dass die Rasse die Eigenschaften beibehält, die sie zu einer effizienten Alternative in der Milchindustrie machen. Einige nationale Zuchtverbände haben entweder Vererber zur Verwendung zugelassen oder Sperma direkt an eine Reihe von Vererbern mit unterschiedlichen Reinheitsanteilen verkauft. Alle Länder haben unterschiedliche Herdenbuchmechanismen, um den Reinheitsgrad jedes registrierten Tieres zu verfolgen, aber einige sind strenger als andere. Die Rasse hat weitgehend sichergestellt, dass die Züchter in der Lage sind, jedes Zuchtprogramm zu befolgen, das ihren Bedürfnissen entspricht, was sowohl zu Herden “gemischter” Kurzhörner mit vielen Tieren mit einer Reinheit von weniger als 50% als auch zu Herden in mehreren Ländern führt, in denen die meisten Tiere reinrassig sind.
Ursprüngliche Stämme[edit]
Es gibt kleine Gruppen von Milch- / Milchkurzhörnern, die nicht außerhalb der Genetik enthalten sind und den Konformations- und Produktionsniveaus von Kurzhörnern aus der frühen Hälfte des 20. Jahrhunderts treu bleiben. Die Dairy Shorthorn Bevölkerung in Australien,[5] sowie die Native Milking Shorthorns der Vereinigten Staaten[6] sind Beispiele für solche Gruppen. In einigen Ländern können diese Tiere als Dual Purpose Shorthorns bezeichnet werden, da sie tendenziell höhere Fleischfähigkeiten aufweisen als herkömmliche Milchvieh.
Aktueller Status[edit]
Die Rasse Milking / Dairy Shorthorn hat in den letzten zehn Jahren nach mehreren Jahren des Bevölkerungsrückgangs in mehreren Ländern ein Bevölkerungswachstum verzeichnet. Die Canadian Milking Shorthorn Society hatte 2012 die höchste Registrierungs- und Mitgliederzahl seit über 25 Jahren.[7] In allen großen Bevölkerungsgruppen hat das Interesse von Milcherzeugern, Organisationen für künstliche Befruchtung und Kreuzern an Milking Shorthorns zugenommen.
Zuchtgesellschaften[edit]
Die Milking / Dairy Shorthorn-Rasse wurde ursprünglich auf dem Coates Herd Book gegründet, das allgemein als das erste Stammbaum-Herdenbuch für Rinder der Welt gilt.[8] Dieses Herdbuch enthält sowohl Rind- als auch Milchvieh, aber das Herdbuch ist in zwei Abschnitte unterteilt. Herdbücher in Kanada und den Vereinigten Staaten wurden ebenfalls bis zur Bildung unabhängiger Zuchtgesellschaften in diesen Ländern kombiniert.
Die American Milking Shorthorn Society ist die größte Milking Shorthorn-Population und registriert mehr als 3000 Tiere pro Jahr. Ihnen folgt die Shorthorn Society of Great Britain and Ireland. Neuseeland, Kanada, Irland, Australien und Südafrika haben Populationen von Milch- / Milchkurzhörnern registriert. Die Illawarra Cattle Society of Australia hat die größte Population von Rindern vom Typ Milking Shorthorn.
Verweise[edit]
Externe Links[edit]
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