Vaccinium angustifolium – Wikipedia

Vaccinium angustifolium, allgemein bekannt als die wilde Lowbush Blaubeereist eine Blaubeerart, die in Ost- und Zentralkanada (von Manitoba bis Neufundland) und im Nordosten der Vereinigten Staaten heimisch ist und bis in den Süden der Great Smoky Mountains und im Westen bis in die Region der Großen Seen wächst.^[3][4]

Etymologie[edit]

Das Artenepitheton Angustifolium ist eine Kombination der lateinischen Wörter angustum bedeutet “eng” und Folium bedeutet “Blatt”. Es teilt diesen Beinamen mit anderen Pflanzenarten einschließlich Epilobium angustifolium.

Beschreibung[edit]

V. angustifolium in einem Wald einer anderen feuerangepassten Art wachsen, Pinus Banksiana

Vaccinium angustifolium ist ein Laubstrauch mit geringer Verbreitung, der 5 bis 60 cm hoch wird.^[5] Seine Rhizome können bis zu 100 Jahre ruhen und bei ausreichender Menge an Sonnenlicht, Bodenfeuchtigkeit und Sauerstoffgehalt sprießen sie.^{[citation needed]} Die Blätter sind im Sommer blaugrün glänzend und färben sich im Herbst rot. Die Blattform ist breit bis elliptisch. Die Knospen sind in den Stielachsen bräunlichrot. Die Blüten sind weiß, glockenförmig, 4 bis 6 mm lang. Die Frucht ist eine kleine süße dunkelblaue bis schwarze Beere voller Antioxidantien und Flavonoide. Diese Pflanze wächst am besten in Waldgebieten, alten verlassenen Bauernhöfen oder offenen Gebieten mit gut durchlässigen sauren Böden. In einigen Gebieten produziert es natürliche Blaubeerbarren, wo es praktisch die einzige Art ist, die große Gebiete bedeckt.^[6]

Mehrere Knospen können sich auf einem gesunden Stiel befinden, und jede Knospe kann sich öffnen und mehrere Blüten haben. Ein Blaubeerfeld mit vollständiger Pflanzenbedeckung kann bis zu 150 Millionen Blüten pro Morgen haben.

Das Vaccinium angustifolium Die Pflanze ist feuertolerant und nimmt in einem Gebiet nach einem Waldbrand häufig zu. Traditionell verbrennen Blaubeerzüchter alle paar Jahre ihre Felder, um Sträucher zu beseitigen und den Boden zu düngen. Im akadischen Französisch ist ein Blaubeerfeld als bekannt brûlis (von brûlé ‘verbrannt’) wegen dieser Technik, die immer noch verwendet wird.

Verbreitung und Lebensraum[edit]

Die Lowbush-Blaubeere stammt aus Kanada, Maine und Massachusetts und wird dort auch kommerziell angebaut, hauptsächlich aus bewirtschafteten Wildflächen. Es ist auch ein Favorit von Freizeitbeerenpflückern, Schwarzbären, Kojoten, Waschbären, Füchsen, Stachelschweinen, Weißwedelhirschen und Vögeln. Um die unerwünschten Personen von den Blaubeerfeldern fernzuhalten und die Ernte nicht zu beschädigen oder zu fressen, werden die Erzeuger ihre Felder umzäunen und die Stromversorgung anschließen oder ein automatisiertes Surround-Sound-Lautsprechersystem verwenden, das als Vogelquietscher bezeichnet wird. Dieser Vogel-Squawker ist auf einem Timer-System eingerichtet, um tagsüber Raubvogelgeräusche auszusenden, und nachts kann das System so programmiert werden, dass nächtliche Erntefresser entmutigt werden.

Während sie Blaubeeren essen, rollen Schwarzbären herum und beschädigen die umgebende Ernte. Sie suchen von Tageslicht bis Dunkelheit nach Beeren.

Seine Blätter sind auch bei Raupen beliebt. Es ist ein Larvenwirt der blassen Tigermotte, der Pfeffermotte,^[7] das kettengepunktete Geometer, die Sägeflügelmotte, die blaubeergraue Motte, die mausige Winkelmotte,^[8]Caloptilia vaciniella, Andromeda Unterflügel, die schattigen Bögen, der Zwei-Punkt-Pfeil,^[9] die schmuddelige Cutworm-Motte, der gesprenkelte Cutworm,^[10] die geschmückte Eule, der Piratenschleifer, Normans Pfeil, die graue Schwertgrasmotte, der schwefelfarbene Schwefelschmetterling, die Pfotensphinxmotte und die Blaubeerblättrige Motte.

Bestäubung[edit]

Während des Erntejahres vermieten Blaubeerzüchter Honigbienenstöcke, um sie zur Bestäubung auf ihre Felder zu bringen. Diese Bienenstöcke werden auf den Feldern in einem Dichtebereich von 1 bis 8 Bienenstöcken pro Morgen platziert. Die Bienenstöcke werden mit einer Blüte von 10 bis 20% auf den Feldern platziert, damit die Bienen genug Futter haben, anstatt woanders zu suchen. Bienenstöcke werden durchschnittlich 2 Wochen lang auf Blaubeerfeldern belassen, sodass die Bienen die verschiedenen Klone auf dem Feld bestäuben können, die alle während des Zeitraums von zwei Wochen zu unterschiedlichen Zeiten blühen.

Einige Erzeuger verwenden auch Hummeln in der Hoffnung auf maximale Bestäubung. Hummeln fliegen bei kälteren und feuchteren Wetterbedingungen als die Honigbiene und bestäuben auch anders als die Honigbiene. Hummeln können die Blüten beschallen, wodurch Pollen tief in den poriziden Staubbeuteln freigesetzt werden. Dies ist als Summenbestäubung bekannt.

Blaubeerzüchter verlassen sich auch auf viele Wildbienen zur Bestäubung, einschließlich Einzelbienen wie Andrena carlini und Colletes inaequalis.^[11]

Beschneidung[edit]

Indianer verbrannten regelmäßig Bäume und Sträucher in Teilen des östlichen Maine, um die Blaubeerproduktion zu stimulieren. Moderne Landwirte verwenden dazu verschiedene Methoden des Brennens oder Mähens.^[12] Es gibt verschiedene Methoden, mit denen Züchter die Blaubeerproduktion auf ihrem Land anregen, z. B. das Land verbrennen oder einen Schlegelmäher, ein Buschschwein, einen Rasenmäher usw. verwenden, um die Pflanzen so nah wie möglich am Boden abzuschneiden, ohne das Land zu skalpieren. Diese Verfahren werden verwendet, um die Ausbreitung von Rhizomen unter der Erde zu fördern. Einige Züchter verwenden im Herbst nach der Ernte einen Sichelstangenmäher, um die Pflanzen abzumähen. Dabei bleiben etwa 1 bis 2 Zoll Stängel übrig, damit die Züchter den Rest der Pflanzen im Frühjahr verbrennen können und weniger Brennstoff für die Ernte verwenden Feuer.

Produkte[edit]

Ungefähr 90% der wilden Blaubeeren mit niedrigem Buschgehalt werden mit IQF (Individual Quick Frozen) verkauft. Einige Beeren werden während der Erntezeit frisch verpackt und auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften verkauft. Es gibt 100% reinen wilden Blaubeersaft auf dem Markt. Aus den Früchten kann eine Vielzahl von Lebensmitteln hergestellt werden, darunter Blaubeersmoothies, Blaubeersauce für Waffeln, Blaubeergrunzen, Blaubeer-Zitronen-Laib, Blaubeer-Crisp, Blaubeer-Muffins, Blaubeermarmelade und Blaubeer-Martinis. Es kann für ein Topping auf Müsli oder Joghurt verwendet werden.

Wilde Blaubeeren von Nova Scotia werden in die USA, nach Japan, Deutschland, Großbritannien und in andere Länder exportiert.

Ernährung[edit]

Wilde Blaubeeren sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Sie enthalten kein Fett, Natrium oder Cholesterin und haben nur 80 Kalorien pro Tasse Beeren. Jüngste Studien haben gezeigt, dass die Pigmente in der Haut der Beeren dem Verbraucher gesundheitliche Vorteile bringen können. Diese Pigmente werden Anthocyane genannt, die Antioxidantien enthalten. Die Antioxidantien in der Beere helfen bei der Bekämpfung von Verbindungen, die als freie Radikale bezeichnet werden und Krebs, Herzkrankheiten, andere Krankheiten und vorzeitiges Altern verursachen können. In einer USDA-Studie wurde festgestellt, dass wilde Blaubeeren von 40 Obst- und Gemüsesorten den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufweisen.

Tannine, die in wilden Blaubeeren und Preiselbeeren vorkommen, können verhindern, dass sich die Bakterien, die Harnwegsinfektionen verursachen, an der Blase und der Harnwegswand festsetzen, sodass sie den Körper passieren können, ohne Schaden zu verursachen.

Staatsfrüchte[edit]

Die Lowbush-Blaubeere ist die Staatsfrucht von Maine, und die wilde Low-Bush-Blaubeere ist auch die Nova Scotian Provincial Berry. Oxford, Nova Scotia, wird als “Wild Blueberry Capital of Canada” bezeichnet.

Verweise[edit]

Externe Links[edit]