Sclerocarya birrea – Wikipedia

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Baumarten

Sclerocarya birrea (Altgriechisch: σκληρός (skl.rós}, “hart”, und κάρυον (káryon), “Nuss”, in Anlehnung an den Kern in der fleischigen Frucht), allgemein bekannt als die marula, ist ein mittelgroßer Laubbaum, der in den Miombo-Wäldern des südlichen Afrikas, dem Sudan-Sahel-Gebirge Westafrikas, den Savannenwäldern Ostafrikas und Madagaskars heimisch ist.

Beschreibung[edit]

Der Baum ist ein einstämmiger Baum mit einer weit ausladenden Krone. Es zeichnet sich durch eine grau gefleckte Rinde aus. Der Baum wird meist in niedrigen Lagen und lichten Wäldern bis zu 18 m hoch. Die Verbreitung dieser Art in ganz Afrika und Madagaskar ist den Bantu bei ihren Wanderungen gefolgt. Es gibt einige Beweise für die menschliche Domestikation von Marula-Bäumen, da Bäume, die auf Ackerland gefunden werden, dazu neigen, größere Fruchtgrößen zu haben.[2]

Die zwischen Dezember und März reifenden Früchte haben eine hellgelbe Schale (Exokarp) mit weißem Fruchtfleisch (Mesokarp). Sie fallen zu Boden, wenn sie unreif und grün sind, und reifen dann zu einer gelben Farbe auf dem Boden. Die Früchte sind Steinfrüchte mit einem einzigen Samen, der in ihrem Endokarp eingeschlossen ist, obwohl bis zu vier Samen vorhanden sein können.[3] Sie sind saftig und herb mit einem starken und unverwechselbaren Geschmack.[4] Im Inneren befindet sich ein walnussgroßer, dickwandiger Stein (Endokarp). Diese Steine, wenn sie trocken sind, legen die Samen frei, indem sie 2 (manchmal 3) kleine runde Pfropfen an einem Ende abwerfen. Die Samen haben einen zart nussigen Geschmack und sind besonders bei kleinen Nagern sehr begehrt, die genau wissen, wo sich die Stecker befinden.

Die Bäume sind zweihäusig, das heißt, es gibt männliche und weibliche Bäume. Männliche Bäume produzieren mehrere männliche Blüten an einer endständigen Traube. Diese haben rote Kelch- und Kronblätter und etwa 20 Staubblätter pro Blüte. In seltenen Fällen kann eine männliche Blüte ein Gynoeceum produzieren, das sie bisexuell macht. Weibliche Blüten wachsen einzeln auf einem eigenen Stiel und haben Staminodien.[3]

Sclerocarya birrea ist in drei Unterarten unterteilt: subsp. birrea, Untersp. caffra und Untersp. multifoliolat.[3] Diese Unterarten unterscheiden sich durch Veränderungen der Blattform und -größe. Sie wachsen auch in verschiedenen Gebieten in Afrika. Untersp. birrea kommt in Nordafrika vor, subsp. caffra kommt im südlichen Afrika vor und subsp. Multifoliota kommt nur in Tansania vor. Die Blätter sind wechselständig, zusammengesetzt und unpaarig gefiedert. Die Blattformen reichen von rund bis elliptisch.[3]

Taxonomie[edit]

Der generische Name Sklerokarya leitet sich von den altgriechischen Wörtern „skleros“ für „hart“ und „karyon“ für „Nuss“ ab. Dies bezieht sich auf den harten Kern der Frucht. Der spezifische Beiname ‘birrea’ leitet sich vom gebräuchlichen Namen ‘birr’ ab, der für diese Baumart im Senegal verwendet wird.[3] Die Marula gehört zur gleichen Familie der Anacardiaceae wie Mango, Cashew, Pistazie und Sumach und ist eng mit der Gattung verwandt Poupartia aus Madagaskar.

Gebräuchliche Namen sind Gelee-Pflaume, Katzendorn, Morula, Apfelwein, Marula, Maroola-Nuss / Pflaume und in Afrikaans Maroela.[5] Der Marulabaum ist in Südafrika geschützt.[5]

Traditionelle Verwendungen[edit]

Die Frucht wird in Afrika traditionell als Nahrungsmittel verwendet und hat eine erhebliche sozioökonomische Bedeutung.[6] Der Fruchtsaft und das Fruchtfleisch werden mit Wasser vermischt und in einem Behälter über 1–3 Tage Gärung gelagert, um Marula-Bier herzustellen, ein traditionelles alkoholisches Getränk.[7] Das aus der Frucht hergestellte alkoholische destillierte Getränk (maroela-mampoer) wird in den Geschichten des südafrikanischen Schriftstellers Herman Charles Bosman erwähnt.[citation needed]Marulaöl wird topisch zur Befeuchtung der Haut und als Speiseöl in der Ernährung des San-Volkes im südlichen Afrika verwendet.[8][9]

Kommerzielle Nutzung[edit]

Auf industrieller Ebene werden die Früchte des Marula-Baumes von Angehörigen ländlicher Gemeinden, auf deren Land die Bäume wachsen, in freier Wildbahn gesammelt. Diese Ernte und der Verkauf von Obst findet nur während zwei bis drei Monaten statt, ist aber ein wichtiges Einkommen für die arme Landbevölkerung. Dies kann eine wichtige Einkommensquelle für arme Landfrauen sein.[10] Die Früchte werden an Verarbeitungsbetriebe geliefert, in denen Fruchtfleisch, Kerne, Kerne und Kernöl gewonnen und das ganze Jahr über zur Verarbeitung gelagert werden.[citation needed]

Die Frucht wird zur Herstellung des Sahnelikörs Amarula verwendet und auch als gefrorenes Püree für Saftmischungen verkauft. Marulaöl wird als Inhaltsstoff in Kosmetika verwendet.[citation needed]

Verwendung durch andere Arten[edit]

Die Marula-Frucht wurde als Nahrung der Wahl für die uralte waldbewohnende Form der Fruchtfliege vorgeschlagen. Drosophila melanogaster, die viel selektiver war, welche Früchte sie bevorzugten, im Gegensatz zu den Fliegen, die sich selbst domestiziert haben, um in der Nähe des Menschen zu leben. Die angestammten Fruchtfliegen werden durch den Marulaester Ethylisovalerat in der Marulafrucht ausgelöst.[11] Die Marula-Frucht wird auch von verschiedenen Tieren im südlichen Afrika gegessen. In der Dokumentation Tiere sind schöne Menschen von Jamie Uys, 1974 veröffentlicht, zeigen einige Szenen Elefanten, Strauße, Warzenschweine und Paviane, die angeblich vom Verzehr von fermentierten Marulafrüchten berauscht werden. Während die Früchte normalerweise von Elefanten gegessen werden, benötigen die Tiere eine große Menge fermentierter Marulas, um eine Wirkung auf sie zu haben, und andere Tiere bevorzugen die reifen Früchte. Auch die täglich von Elefanten getrunkene Wassermenge würde die Wirkung der Früchte so stark abschwächen, dass sie davon nicht beeinträchtigt würden.[12][13]Giraffen, Nashörner und Elefanten grasen alle auf dem Marulabaum, wobei vor allem Elefanten ein großer Verbraucher sind. Elefanten fressen die Rinde, Äste und Früchte der Marula, was die Ausbreitung der Bäume einschränken kann. Die beschädigte Rinde durch Verbiss kann verwendet werden, um Marula-Bäume zu identifizieren, da Elefanten sie bevorzugt angreifen. Elefanten verteilen Marulasamen in ihrem Mist.[12]

Galerie[edit]

  • Marula-Windfälle in Ongwediva, Namibia

  • Marulaöl zum Verkauf auf der Ongwediva Annual Trade Fair 2016, Namibia

Verweise[edit]

  1. ^ “Eintrag für Sclerocarya birrea”. JSTOR Globale Werke. JSTOR. Abgerufen 2014-01-12.
  2. ^ Leakey, Roger; Shackleton, Sheona; Du Plessis, Pierre (2005). „Domestication potential of Marula (Sclerocarya birrea subsp caffra) in Südafrika und Namibia: 1. Phänotypische Variation in Fruchtmerkmalen“. Agroforstsysteme. 64 (1): 25–35. mach:10.1007/s10457-005-2419-z. S2CID 21601141.
  3. ^ ein B C D e “Sclerocarya birrea“. Pl@ntUse. 15. Mai 2018. Abgerufen 19. April 2019.
  4. ^ Wickens, GE; Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (1995). “Potenzielle essbare Nüsse”. Essbare Nüsse. Nicht-Holz-Forstprodukte. 5. Rom: Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation. ISBN 92-5-103748-5. OCLC 34529770. Abgerufen 2008-11-10.
  5. ^ ein B “Geschützte Bäume” (PDF). Ministerium für Wasserangelegenheiten und Forstwirtschaft, Republik Südafrika. 3. Mai 2013. Archiviert von das Original (PDF) am 5. Juli 2010.
  6. ^ Nationaler Forschungsrat (2008-01-25). “Marula”. Lost Crops of Africa: Band III: Früchte. Verlorene Ernten von Afrika. 3. Washington, DC: National Academies Press. ISBN 978-0-309-10596-5. OCLC 34344933. Abgerufen 2008-07-17.
  7. ^ “Die wunderbaren Brauer des Marula-Biers”. Öko-Produkte. 2016-03-14. Abgerufen 2019-02-14.
  8. ^ Engelter & Wehmeyer; Wehmeyer, AS (1970). „Fettsäurezusammensetzung von Ölen einiger essbarer Samen von Wildpflanzen“. Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie. 18 (1): 25–26. mach:10.1021/jf60167a025. PMID 5524461.
  9. ^ Shackleton, SE; et al. (2002). Eine Zusammenfassung des Wissens über Sclerocarya birrea mit Betonung seiner Bedeutung als NTFP im südlichen und südlichen Afrika. Teil 1.
  10. ^ Sheona, Shackleton (2004). „Der Lebensunterhalt profitiert von der Kommerzialisierung der Savannenressourcen auf lokaler Ebene: eine Fallstudie des neuen und expandierenden Handels mit Marula (Sclerocarya birrea) Bier in Bushbuckridge, Südafrika”. South African Journal of Science. 100 (11): 651–657 – über ingenta.
  11. ^ Mansourian, Suzan; Enjin, Anders V.; Jirle, Erling; Ramesh, Vedika; Rehermann, Guillermo; Becher, Paul G.; Pool, John E.; Stensmyr, Marcus C. (6. Dezember 2018). “Wilder Afrikaner” Drosophila melanogaster sind saisonale Spezialisten für Marula-Frucht”. Zelle. 28 (24): 3960–3968.e3. mach:10.1016/j.cub.2018.10.033. PMC 7065024. PMID 30528579.
  12. ^ ein B Morris, Steve; Humphreys, David; Reynolds, Dan (2006). “Mythos, Marula und Elefant: Eine Bewertung der freiwilligen Ethanolvergiftung des afrikanischen Elefanten (Loxodonta africana) Nach der Nahrungsaufnahme der Frucht des Marula-Baumes (Sclerocarya birrea)” (PDF). Physiologische und biochemische Zoologie. 79 (2): 363–369. mach:10.1086/499983. PMID 16555195. S2CID 36629801. Abgerufen 26. Oktober 2015.
  13. ^ Couper, Ross. “Elefanten betrunken von einheimischen Früchten im südafrikanischen Singita Sabi Sand”. Abgerufen 25. April 2014.

Externe Links[edit]