Prue Leith – Wikipedia

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Südafrikanisch-britischer Koch, Schriftsteller, Fernsehpersönlichkeit, Geschäftsfrau

Klugheit Margaret Leith, CBE (geboren am 18. Februar 1940)[2] ist ein britisch-südafrikanischer[1]Gastronomen, Koch, Caterer, Fernsehmoderator / Rundfunksprecher, Geschäftsfrau, Journalist, Kochautor und Schriftsteller. Sie ist Kanzlerin der Queen Margaret University in Edinburgh. Sie war Richterin bei BBC Two Großes britisches Menü für elf Jahre, bevor er dazu kam Die großen Briten backen ab im März 2017 als Nachfolger von Mary Berry, als das Fernsehprogramm auf Kanal 4 wechselte.[3]

Frühen Lebensjahren[edit]

Leith wurde in Kapstadt, Südafrika geboren. Ihr Vater, Sam Leith, arbeitete für African Explosives, eine Tochtergesellschaft von ICI, produzierte Dynamit für den Einsatz in Minen und fungierte schließlich als Direktor. Ihre Mutter, Margaret ‘Peggy’ Inglis, war Schauspielerin. Von 5 bis 17 Jahren besuchte Leith die St. Mary’s School in Waverley, ein unabhängiges englisches privates Internat für Mädchen in Johannesburg, das von anglikanischen Nonnen geleitet wird.[citation needed] Sie ging mit einer erstklassigen Immatrikulation und studierte an der Universität von Kapstadt, wo sie längere Zeit keine Kurse in Theater, bildender Kunst, Architektur oder Französisch belegte. Sie überredete ihre Eltern, ihr zu erlauben, die Sorbonne (offiziell die Universität von Paris) zu besuchen, angeblich, um während des Studiums besser Französisch zu lernen Cours de Civilization Française. Während ihres Aufenthalts in Paris erkannte sie schließlich, dass sie eine Karriere in der Premium-Lebensmittelindustrie anstrebte.

1960 zog Leith nach London, um die Cordon Bleu Cookery School zu besuchen, und begann dann ein Geschäft, das hochwertige Geschäftsessen anbot. Dies entwickelte sich zu Leith’s Good Food, einem Party- und Event-Caterer.[4] 1969 eröffnete sie Leith’s, ihr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Notting Hill, und verkaufte es schließlich 1995.[5] 1975 gründete sie Leiths Schule für Essen und Wein, an der professionelle Köche und Hobbyköche ausgebildet werden.[6][7] Die Gruppe erzielte 1993 einen Umsatz von 15 Mio. GBP, den sie dann verkaufte. 1995 half sie bei der Gründung des Prue Leith College (seitdem in Prue Leith Chef’s Academy umbenannt) in Südafrika.

Als erste Frau, die 1977 in das British Railways Board berufen wurde, machte sie sich daran, das viel kritisierte Catering zu verbessern. Die Catering-Abteilung Travelers Fare wurde 1982 vom Hotelgeschäft getrennt und es wurden innovative Outlets geschaffen, darunter Casey Jones und Upper Crust.[8]

Gleichzeitig mit der Führung ihres Geschäfts wurde Leith nacheinander Lebensmittelkolumnistin für die Tägliche Post, Sunday Express, Der Wächter und die Tagesspiegel. Neben dem Schreiben von 12 Kochbüchern, darunter Leiths Kochbibel (mit Caroline Waldegrave, Direktorin der Leith’s School of Food and Wine), hat sie sieben Romane geschrieben: Patrick verlassen, Schwestern, Eine schöne Sache, Chorgesellschaft, Eine Portion Skandal, Das Essen der Liebe: Lauras Geschichte und Die verlorene Tochter. Diese beiden letzten sind Teil der Essen der Liebe Trilogie. Die Trilogie wurde für eine TV-Serie von Sprout Pictures in Zusammenarbeit mit Parallel Films ausgewählt. Ihre Memoiren, Genießenwurde 2012 veröffentlicht.

Ihr erster Fernsehauftritt war in den 1970er Jahren als Moderatorin von zwei 13-teiligen Magazinserien von Tyne Tees Television, die sich an Frauen zu Hause richteten. Sie war ein Last-Minute-Ersatz für Jack de Manio, und ohne Erfahrung und mit einem Regisseur, der alles, was geschrieben wurde, einschließlich Interviews, mochte, mochte sie die Erfahrung nicht. Später, in den 1980er Jahren, war sie Gegenstand zweier Fernsehprogramme über ihr Leben und ihre Karriere: die erste Folge von Channel 4 Nimm sechs Köche und die BBC Das Beste aus Großbritannien, eine Reihe über junge Unternehmer. 1999 war sie eine der Kommissare der Armutskommission von Channel 4. Sie kehrte zum Fernsehen zurück, um Richterin zu werden Das Great British Menu (BBC Two) für 11 Jahre bis 2016 und Richter für Meine Küchenregeln (Kanal 4), den sie verließ, um Mary Berry zu ersetzen Die großen Briten backen ab auf Kanal 4.

Sie hat sich mit Essen in der Bildung beschäftigt. Als Vorsitzende der Royal Society of Arts gründete und leitete sie die Wohltätigkeitsorganisation Focus on Food (heute Teil der Soil Association), die das Kochen im Lehrplan fördert. Mit der Wohltätigkeitsorganisation Training for Life startete sie auch den Hoxton Apprentice – ein gemeinnütziges Restaurant, in dem zehn Jahre lang die am stärksten benachteiligten Langzeitarbeitslosen ausgebildet wurden. Bis 2015 war sie Mitglied des Food Strand der Stipendienstiftung Esmée Fairbairne. Von 2007 bis 2010 war sie Vorsitzende des School Food Trust, dem Regierungs-Quango, der maßgeblich für die Verbesserung des Schullebensmittels verantwortlich ist[citation needed] nach Jamie Olivers Fernsehexposé über den schlechten Zustand der Schulessen. Der Trust (jetzt der Children’s Food Trust) gründete und leitet Let’s Get Cooking, eine Organisation von über 5000 Kochclubs in staatlichen Schulen, deren Schirmherrin sie ist.[citation needed] Sie ist Vizepräsidentin der Sustainable Restaurant Association. ein Treuhänder von Baby Taste Journey (einer Bildungseinrichtung, die sich mit gesunder Ernährung für Säuglinge befasst); Schirmherrin des Instituts für Ernährung, Gehirn und Verhalten, der Sustain Hospital Food Campaign und der Prue Leith Chef’s Academy in ihrer Heimat Südafrika.

Sie war auch in der allgemeinen Bildung tätig und leitete das Ashridge Management College (2002–07). 3E’s Enterprises (ein Bildungsunternehmen, das fehlgeschlagene Schulen erfolgreich umdreht und Akademien verwaltet (1998–2006) und Vorsitzender der Gouverneure am Kings College der Sekundarschule in Guildford (2000–07).

Sie war auch an vielen verschiedenen Organisationen beteiligt: ​​Sie war Vorsitzende der Restaurateurs Association (1990–94); Sie war Mitglied der Arbeitsgruppe „Investoren in Menschen“. Sie war Vorsitzende der RSA (Royal Society of Arts) (1995–97). und Forum für die Zukunft (2000–03). Sie war Direktorin der Wohnungsbaugesellschaft Places for People (1999–2003) und Mitglied der Arbeitsgruppe für Verbraucherschulden, die zum Grundsatzdokument 2006 der Konservativen Partei beigetragen hat Zusammenbruch Großbritannien (2004–05). Sie war auch eine der Stimmen für den Brexit und verteidigte ihre Wahl, obwohl sie in letzter Zeit Bedenken hinsichtlich der Senkung der Lebensmittelstandards äußerte[9].

Während ihrer Zeit bei der RSA leitete sie die erfolgreiche Kampagne, den leeren Sockel (heute als vierter Sockel bekannt) auf dem Trafalgar Square zu nutzen, um wechselnde Skulpturen oder Installationen der besten zeitgenössischen Künstler unterzubringen.

Leith war nicht geschäftsführender Direktor von British Rail. Britische Transporthotels; Safeway; Argyll plc, die Leeds Permanent Building Society; Whitbread plc; Woolworths plc; das Halifax; Triven VCT; Omega International plc; und Belmond Hotels Ltd (ehemals Orient Express Hotels) und ist Direktor und Investor in mehreren Start-up-Unternehmen.

Im Juli 2017 wurde sie als Kanzlerin der Queen Margaret University in Edinburgh eingesetzt.[10]

Persönliches Leben[edit]

Leith war von 1974 bis zu seinem Tod im Alter von 80 Jahren im Dezember 2002 mit dem Autor Rayne Kruger verheiratet. Das Paar hatte zwei Kinder, einen Sohn und eine Tochter.[11] Ihre Tochter Li-Da Kruger (eine kambodschanische Adoptierte) ist Filmemacherin.[12][13] Ihr Sohn Danny Kruger gab seinen Job als Redenschreiber und Berater von David Cameron auf, um gemeinsam mit seiner Frau Emma die Wohltätigkeitsorganisation Only Connect zu gründen, die mit Gefangenen und Ex-Tätern zusammenarbeitet.[14] Seit Dezember 2019 ist er konservativer Abgeordneter für Devizes. Im Mai 2020 drückte sie ihre Unterstützung für die Verletzung der Virensperre durch Dominic Cummings und Mary Wakefield aus.[15] den ihr Sohn als “alte Freunde” bezeichnete.[16]

Im Oktober 2016 heiratete Leith John Playfair, einen pensionierten Modedesigner.[17][18]

Ihr Bruder, Ex-Gastronomen James Leith, ist mit der Biografin Penny Junor verheiratet.[19][20]

Ehrungen[edit]

Zu Leiths Ehren gehört die Veuve Clicquot Geschäftsfrau des Jahres 1990 und dreizehn Ehrentitel oder Stipendien von britischen Universitäten.[21][22][23]

Sie wurde 1989 zur Offizierin des Ordens des Britischen Empire (OBE) und 2010 zur Kommandeurin des Ordens des Britischen Empire (CBE) ernannt.[24]

Verweise[edit]

  1. ^ ein b “SA POWER 100 – 2012: Prue Leith”. Der Südafrikaner. 2. Oktober 2012. Abgerufen 29. Dezember 2018.
  2. ^ “Debrett’s – Die vertrauenswürdige Quelle für britische soziale Fähigkeiten, Etikette und Stil”. Debrett’s.
  3. ^ “The Great British Bake Off enthüllt neues Line-up”. BBC News. 16. März 2017. Abgerufen 16. März 2017.
  4. ^ “Starkoch wird Kanzler der Queen Margaret University”. BBC. 6. Oktober 2016. Abgerufen 30. November 2018.
  5. ^ “Leiths Academy”. Leiths Kochschule. Abgerufen 25. November 2020.
  6. ^ “Caroline Waldegrave und Prue Leith: Wie wir uns kennengelernt haben”. Der Unabhängige. 10. Oktober 2015. Abgerufen 30. November 2018.
  7. ^ “Leiths Academy”. Leiths Kochschule. Abgerufen 25. November 2020.
  8. ^ Gourvish, Terry (2002). British Rail 1974-97. Oxford. p. 251.
  9. ^ Lewis, Rebecca (9. März 2018). “Prue Leith macht die Fans von Great British Bake Off wütend, nachdem sie enthüllt hat, dass sie für den Brexit gestimmt hat”. Metro.
  10. ^ Murray, Graeme (11. Juli 2017). “Der neue Bake Off-Richter Prue Leith wird zum Kanzler der Queen Margaret University ernannt”. Die Sonntagspost.
  11. ^ “Rayne Kruger”. Die Zeiten. London. 1. Januar 2003. Abgerufen 29. April 2017.(Abonnement erforderlich)
  12. ^ Leith, Prue (4. März 2017). “Prue Leith: Mein Moment, in dem es um falsche Nachrichten geht”. Der Zuschauer. Abgerufen 29. April 2017.
  13. ^ Bowers, Mary (20. April 2011). “Meine Adoptionserfahrung: Li Da Kruger, 37, unabhängiger Direktor”. Die Zeiten. London. Abgerufen 29. April 2017.(Abonnement erforderlich)
  14. ^ “Ein Adjutant, der Camerons Umarmungsrede geschrieben hat, wird angegriffen … von einem Hoodie”. Abend Standard. 3. Juli 2008. Abgerufen 29. April 2017.
  15. ^ O’Connor, Roisin (27. Mai 2020). “Prue Leith verteidigt Dominic Cummings in der Lockdown-Reihe: ‘Wie wäre es mit ein bisschen Freundlichkeit und Toleranz?‘“”. Unabhängig. Abgerufen 27. Mai 2020.
  16. ^ Paessler, Benjamin (26. Mai 2020). “John Glen, Danny Kruger reagiert auf die Anschuldigungen von Dominic Cummings”. Salisbury Journal. Abgerufen 27. Mai 2020.
  17. ^ Maher, Kevin (28. November 2016). “Nein, ich möchte nicht neben meiner Frau wohnen, danke.”. Die Zeiten. London. Abgerufen 29. April 2017.(Abonnement erforderlich)
  18. ^ Furness, Hannah (25. November 2016). “Prue Leith: Das Geheimnis einer glücklichen Ehe sind getrennte Häuser”. Der tägliche Telegraph. Abgerufen 29. April 2017.
  19. ^ “Medienfamilien; 8. Die Junors”. Der Unabhängige. 6. April 1997. Abgerufen 29. April 2017.
  20. ^ Wintle, Angela (8. August 2015). “Zeit und Ort: Penny Junor”. Die Sunday Times. Abgerufen 29. April 2017.(Abonnement erforderlich)
  21. ^ “Nachrichtenartikel über Ehrentitel der City University”. Archiviert von das Original am 30. Juni 2006.
  22. ^ “Nachrichtenartikel über Leiths Ehrentitel von der Oxford Brookes University”.[permanent dead link]
  23. ^ “Artikel über Leiths Ehrentitel an der University of Warwick”. Archiviert von das Original am 8. Oktober 2013.
  24. ^ 59446. Die London Gazette (Ergänzung). 12. Juni 2010. p. 7.

Externe Links[edit]


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