ドメインワッハウ – ウィキペディア
ドメインワッハウ 、以前 無料のワイングロワーズワチャウ （2008年まで）は、オーストリアの有名なワイナリーです。ワッハウのデュルンスタインの城壁の外側にあります。
最初に既知のドキュメンタリーの言及はでした デュルンシュタインとタルワチャウの紳士のワイナリー すでに1137年に。 Habsburgsを短時間数えた不動産の所有者は、何度か変わりました。最後に、Starhembergerはそれを所有しました。 1790年頃、彼らは1788年に世俗化されたデュルンスタインの財産からブドウ園とケラーシュレスルを購入しました。エルンスト・リュディガー・フォン・スターヘンダーグは、1938年にドメインをブドウ園に売却しました。これはまた、の基礎につながりました Winzen Cooperative Wachau 。
デュルンシュタインに拠点を置く品質指向の協同組合は、オーストリアの主要なワイン成長企業や世界最高の協同組合の専門家です。
1990年以来、ワイナリーは「FreieWeingärtnerWachau」という名前で運営されており、2008年の初めに「ドメインWachau」と改名されました。 [初め] 同社は独立しており、同社の目標はメンバーを宣伝することです。これは、メンバーに支払われるブドウの価格の年次決定によって行われます。ワッハウのドメインによって加工されたブドウは、ワッハウと協同組合のメンバーのブドウ園からのみ由来し、ワチャウの外からブドウやワインは購入されません。すべてのワインは、独自のセラーシステムで例外なく拡張されています。
Wachauドメインは、メンバーによって選出され、議長が向かう委員会によって表されます。議長の責任分野であるハンス・マーティン、メンバーの擁護、取締役会の管理、取締役会と経営陣の間の節度があります。経営陣は、ワイナリーのコマーシャルディレクターであるローマンホルバスMWにあります。監督委員会とすべてのメンバーの年次総会は、協同組合の管理機関として機能します。
急勾配のテラスの場所の約2/3にあるブドウ園は、手で読み、選択され、3つの自治体に配布された近代的な報道機関の1つで配達されます。グリニケーション、保管、瓶詰め、販売は、デュルンスタインに中央に位置しています。 Wachauドメインのロゴは、地下室のロックのフロントビューを表しています。
2010年には、独自の声明によると、ワチャウドメインは約250人のワイングロワーズを持つ約420ヘクタールのブドウ園エリアを管理しました。ワッハウヴィンヤードエリア全体の約30％です。協同組合へのワイングロワーズの拘束力は、少なくとも3年間行われます。 SO -Calledの過程で ボニャーシステム ワインメーカーは、成長シーズン中に品質を向上させるために、ブドウ栽培コンサルタントの世話をしています。
2009年の売上は1,100万ユーロ弱です。ワッハウドメインは、オーストリアで最も重要なワイン栽培企業の1つです。
ワッハウドメインは、オーストリアの食品貿易でワインの約25％を実装しており、販売の20％が美食および専門店で生み出され、約45％が輸出になり、残りの販売はAB-HOF販売と直接私的配送から来ています。
西から東への協同組合のリーデンによって管理されている既知： Bruck、Millet、Singerriedel、Hochrain、Kollmitz、Achleiten、Kellerberg、Loibenberg 。
次の3つのワインセグメントは、専門店とケータリングトレードで提供されています。
ドメインワッハウのテラスと個々の位置： 2001年以来のトップライン。これは2つのサブカテゴリを知っています。指定された振動（Achleiten、Singerriedel、…）がある人は、限られた量のトップワインを形成します。テラスワインは、明確な構造を持つ典型的なワッハウワインとして自分自身を存在し、ミネラルを強調しています。彼らは、カテゴリーの石の羽、春のゲーム、エメラルドのリーデン・クヴェーです。それらは、ワッハウテラスの場所から来ており、そのうち1つの拡張が小さな領域のために意味をなさないことは、最も厳格な選択の後に一緒に動揺し、「テラス」という名前でラベル付けされています。
ドメインwachauweißenkirchen： この名前では、ワッハウのワイセンキルチェン周辺のブドウ園のリーデン・クヴェーは、1990年代から提供されています。
ドメインWACHAU HIMMELSTIEGE： もともとは、有名なデュルンシュタインの険しいスカイボーイズであり、何年も前に人気のあるワッハウワインであり、現在、ワッハウドメインをクラシックなワッハウスプリングゲームとグリーンベルトライナーとリースリングのエメラルドとして再び提供しています。これらの伝統的なワインは、構造と優雅さを提供します。
ドメインWACHAU BURGGARTEN： 「Burggarten」は、テラスワインガーデンの排他的な敷設の略です
ワチャウの東部。ワッハウのこの部分におけるカルゲエ原始岩の床と暖かいパノニアの気候の影響のユニークな組み合わせは、その優雅さで納得するはずのワインを生産しています。
ワチャウクラシック： Wachau Classicのフルーティーで若い品質のワインが小売店で提供されています。この行の下で、ウィルヘルム・シュウェングラーが描いたワッハウの油絵に描かれた伝統的なラベルで – ドメイン・ワッハウは、石の羽から春の遊びまでエメラルドに至るまでの食品小売業のワインを販売しています。カテゴリに応じて、グリーンベルトライナーとリースリングとストーンフェザーエリアのロゼが提供されています。ワッハウクラシックは、オーストリアのワイン市場の成功したブランドの1つです。
フォームワイン： 2008年春から純粋なリースリングスパークリングワインがありました。ワッハウテラスの場所からのリースリングの種類のブドウは、伝統的なシャンパン法に従って発酵しています。さらに、Wachauドメインは、Fresco Frizzanteに、美食のためのフルーティーな新鮮なシンプルなスパークリングワインを提供します。
グレープ品種の鏡は次のように構成されています（2010年現在）：
ブドウの品種は知っています：
赤い品種赤：
年間生産量は、収穫に応じて250万から320万本のボトルです。
ワッハウドメインの古いワインアーカイブでは、ワインは1947年まで保管されています。
DürnsteinerSzinzung 協同組合の小さな、非常に急なブドウ園の名前でした。これは今日管理されなくなりました。ワイナリーは、この名前で長年にわたってカントリーワインを作りました。 1954年のヴィンテージは、レオポルド・フィグルによって有名でした。オーストリアの交渉代表団は、モスクワでの州契約の交渉中に、すでにストーンの投げをゲストギフトとして与えていました。彼はまたなりました 国家契約ワイン 契約が署名された後、それは宴会で提供されました。
州の契約ワインへのオマージュとして、50周年を迎えた大きなオーク樽での拡張による自発的な発酵のワインが生産されました。可能な限り完全にオリジナルに対応する必要があります。これらのうち、30,000本のボトルが市場に出ました。
- ヴィナリア ワイン文化のためのオーストリア誌、6/2006、pp。40–47。
- Christa Hanten, Tobias Hierl: オーストリアのサロンワイン2006 、Avbuch in Agrarverlag、2006、ISBN 3-7040-2151-2。
- ピーターモーザー： ファルスタッフ。ワインガイド2008/2009。オーストリア。サウスチロール 。 Falstaff、2008年、ISBN 978-39502147-8-9。
- ドメインワッハウ： Pressemappe。 2010年8月
- ↑ 「FreieWeingärtnerWachau」は「ドメインWachau」です （ 記念 2010年11月22日から インターネットアーカイブ ））
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