Kuchlbauerへの醸造所 – ウィキペディア

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Kuchlbauer Gmbh＆Co。Kg.の醸造所
法的形式 Gmbh＆Co。Kg
設立 1300
シート ドイツ、アベンズバーグ
管理 取締役社長：
就業者数 シフト。 80
業界 醸造所
Webサイト www.kuchlbauer.de

Kuchlbauerへの醸造所 GmbH＆Co KGは、バイエルン州下部のアベンズバーグに拠点を置く中型の醸造所です。ファミリーランプライベート醸造所は、Weißbierの生産を専門としています。これには、高さ35メートルのKuchlbauerタワーを備えた訪問者醸造所が含まれており、アーティストのFriedensreich Hundertwasserのデザインに基づいています。

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醸造所は、常にアベンズバーグ市で重要な経済的地位を持っています。過去には、過去に最大7つの醸造所が存在していましたが、そのうち3つは現在まで生き残っていました。 Kuchlbauer Breweryは、Abensberg市で最も古い醸造所である可能性があります。 [初め] バイエルンで最も古い醸造所の1つです。 [2] 市庁舎の反対側のアベンズバーグの都市広場にある醸造所に関する最初のドキュメンタリー言及は、1499年のものです。 [3] [4]

1751年1月7日、財産全体がジョセフアマンに売却されました [3] [5] [6] 、ククルパウルとして、レーゲンスバーグのポルタ・プラエトリアで、聖公会料理を食べ物と一緒に提供しました。それ以来、醸造所は「Zum Kuchlbauer」と呼ばれています。 1902年7月1日、RiedenburgのJoseph Kriegerが醸造所を買収しました [6] [7] 、彼は1904年2月25日に娘と彼女の新郎のマイケル・サレックにアベンズバーグのマイケル・サレックに引き渡しました [6] [7] 。 1904年4月5日に結婚式で [7] 醸造所、醸造所裁判所、邸宅、関連する農業は、サレック家の所有になりました。

1904年7月13日、醸造所の建物は財団まで焼失しました。 [3] [4] [6] [7] [8] サレックのカップルは、レーゲンスバーグの建築家ジョセフ・コッホの支援を受けてすぐに再建することを決めました。 [3] [7]

1920年頃から、醸造所に属する不動産があるスペースの理由で、醸造所はレーマーストレスに移動しました。 [9] シティスクエアでは、クチルバウアーの醸造所の厄介な農場が稼働していました。

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1933年から1945年の間の時間は、会社の歴史のプレゼンテーションではありません。

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1969年、BräuLeonhardSaleckがBreweryの管理をKuchlbauerに引き継ぎました。 [9] 彼のリーダーシップの下で、醸造所はワイスビアの生産を専門としていました。 [9] 2014年、サレックの息子ジェイコブホルシュは、醸造所の経営陣にククルバウアーに加わり、第9世代で会社を率いました。 [9]

旧市街の少し南、ギラモズウィーゼの端にある、 Kuchlbauer Weissbier-Stadel 、1982年にアッパーバイエルンの歴史的スタジアムの一部を使用して建設されました。 1980年から1985年にかけて、Kuchlbauer Breweryには、Regensburgに相互に係留された歴史的なホイールスチーマーにレストランがありました。

2019年、KuchlbauerはDe Bassus Schlossbrauereiを引き継ぎました。 [十]

同社はGMBH＆Co。KGの法的形式で運営されており、約80人を雇用しています。 1997年以来、同社は、結果の移籍契約に関連する特別醸造所シエリングの株式の100％を保有しています。

Kuchlbauerへの醸造所には、ハウスイーストステムと独自の噴水があります。発酵は、開いた発酵で起こります。 [11]

とりわけ、提供されます： [12番目]

  • Kuchlbauer Weisse（Helles Naturtutbes Hefeissbier）
  • Turmweeze（Natural Stance Highteer Bear）
  • オールドラブ（ダークネイチャーフェロー
  • アロイシウス（暗い酵母ホワイトビールヤギ）
  • スポーツの友達（ライトダークホワイト）
  • ノンアルコールホワイト（軽い小麦ビール）

2008年、年間生産は90,000ヘクトリットルでした。 [13]

レオンハルト・サレックは、醸造所の意識レベルとビール排出量を増やすために、醸造所の建物を芸術作品に変えることを計画しました。 1998年に初めて、彼は1999年春に醸造所用のビールアートタワーを設計することに同意したアーティストのフリーデンライヒハンドールトワッサーに連絡しました。 [9] [14] 2010年4月23日にオープンし、現在は醸造所の象徴であり、毎年数千人の訪問者が訪問しています。 [9]

醸造所はイースターの前に1つを設定します イースターマーケット そして、クリスマス1への実行中 タワークリスマス オフ、それぞれ100人以上の出展者がいます。 [11]

2011年から、Talervillaは、FriedensreichのHundertwasserのスタイルをモデルにした醸造所の隣のKunsthausabensbergに変換されました。 [15] 2014年、フリーデンズライヒハンドールワッサーのグラフィックスの絶え間ない展示会が家にオープンしました。

バイエルンの最も古い見本市の1つであるGillamoosでは、醸造所はWeissbierstadlと4つのマージンの1つを運営しています。 Gillamoosビールはそこでのみ提供され、醸造所はフェアの開始の5か月前に生産されました。 2021年、Gillamoosビールは初めて地域の醸造大麦の100％を作られました。 [9]

Gillamoosの歴史の中で、Kuchlbauerの醸造所はフェアのデザインにいくつかの影響を与えました。1933年、醸造所は日曜日と月曜日にGillamoo -Sostageを拡大し、醸造所のデイのデイをGillamamoosのビールテントに移動しました。 [16] 1970年、醸造所は木曜日もジラモスタグとして紹介しました。 [17] 1973年以来、日曜日にKuchlbauer-BierテントでGillamoosでフェスティバルサービスが開催されています。 [17] 醸造所のGillamoosビールは、土曜日のGillamoosの前の土曜日のビールテストをザレビエの塊で味わうことができました。 [17] 2007年、レオンハルト・サレックは、セント・アエギディウスのために建てられたgillamoos-marterlを持っていました。 [18]

この醸造所は、ドイツ、オーストリア、スイスの私的醸造所の協力会社であるBrauringのメンバーです。 [19]

  • ポーラ、ジョージ。 Liedtke、Volker;リンド、マイケルM。：ケルハイム地区。アンサンブル、モニュメント、考古学的な地形モニュメント。 In：バイエルン州のモニュメント。ボリュームII.30。ミュンヘン/チューリッヒ：シュネル＆シュタイナー。 1992年
  • グリュナー、フリッツ：何世紀にもわたってアベンズバーグ。第2版​​アベンズバーグ：ケリー; 1985年
  • スターク、ニコラウスシニア：アベンズバーグとその所有者のクチルバウアーのガソリン。 4世紀からのアーカイブの回想。第2版​​アベンズバーグ; 1910年
  • レオンハルト、サレック：クチルバウアーと彼の塔。 Kuchlbauer Turm-建築家Peter Pelikanが計画および編集したHundertwasser Architecture Project。 2.オーバー-the -arb。 ed。Abensberg：ケリー; 2011年
  • ロットラー、アダム：時代を通してアベンズバーグ。アベンズバーグ; 1973年
  • Kuchlbauerの醸造所：700年のGillamoos。 Gillamoos Pilgrimageは40年復活しました。第1版アベンズバーグ：ケリー; 2013年
  1. ↑ 男ロットラー： 時間の経過とともにアベンズバーグ。 Eigenverlag、Abensberg 1972、pp。273–276。
  2. ↑ ファミリー醸造所 – クチルバウアーへの醸造所。 2022年4月25日にアクセス （ドイツ人）。
  3. ↑ a b c d ジョージ、ポーラ; Volker、Liedtke;マイケル・M・リンド： アンサンブル、モニュメント、考古学的な地形 。の： バイエルンの記念碑 。 バンド ii。 、 いいえ。 30 。 Schnell＆Steiner、ミュンヘン/チューリッヒ1992、 S. 42 。
  4. ↑ a b ニコラウス・スタークシニア： アベンズバーグとその所有者のキュクルバウアーのガス。 4世紀からの思い出をアーカイブします 。第2版​​。 Abensberg 1910、 S. 5 。
  5. ↑ ニコラウス・スタークシニア： アベンズバーグとその所有者のキュクルバウアーのガス。 4世紀からの思い出をアーカイブします 。第2版​​。 Abensberg 1910、 S. 十 。
  6. ↑ a b c d 男ロットラー： Abensbergの時代の変化 。 Abensberg 1973、 S. 275 。
  7. ↑ a b c d そうです ニコラウス・スタークシニア： アベンズバーグとその所有者のキュクルバウアーのガス。 4世紀からの思い出をアーカイブします 。第2版​​。 Abensberg 1910、 S. 14 。
  8. ↑ FritzAngrüner： 何世紀にもわたってアベンズバーグ 。第2版​​。ケリー、アベンズバーグ1985、 S. 88 。
  9. ↑ a b c d そうです f g Chronicik。 の： www.kuchlbauer.de。 Kuchlbauer GmbH＆Co KGの醸造所、2022年3月14日、 2022年4月25日にアクセス 。
  10. ↑ KuchlbauerはSchlossbrauerei Sandersdorfを飲み込みます 、www.donauckurier.deで 、2018年12月8日にアクセス
  11. ↑ a b 会社概要。 の： www.kuchlbauer.de。 Kuchlbauer GmbH＆Co KGの醸造所、2022年3月7日 2022年4月25日にアクセス 。
  12. ↑ ホワイトビール – ククルバウアーへの醸造所。 2022年4月25日にアクセス （ドイツ人）。
  13. ↑ レヒナー、ジョージ：レクナーのリスト、オルデ、2008年第1版、15ページ
  14. ↑ レオンハルト・サレック： クチルバウアーと彼の塔。 Kuchlbauer Turm-建築家Peter Pelikanが計画および編集したHundertwasser Architecture Project 。 2.改訂版。ケリー、アベンズバーグ2011、 S. 41 。
  15. ↑ レオンハルト・サレック： クチルバウアーと彼の塔。 Kuchlbauer Turm-建築家Peter Pelikanが計画および編集したHundertwasser Architecture Project 。 2.改訂版。ケリー、アベンズバーグ2011、 S. 198 。
  16. ↑ Kuchlbauerへの醸造所（編）： 700年のgillamoos。 40年はGillamoosの巡礼を復活させました 。第1版。ケリー、アベンズバーグ2013、 S. 85 。
  17. ↑ a b c Kuchlbauerへの醸造所（編）： 700年のgillamoos。 40年はGillamoosの巡礼を復活させました 。第1版。ケリー、アベンズバーグ2013、 S. 八十七 。
  18. ↑ レオンハルト・サレック： クチルバウアーと彼の塔。 Kuchlbauer Turm-建築家Peter Pelikanが計画および編集したHundertwasser Architecture Project 。 2.改訂版。ケリー、アベンズバーグ2011、 S. 195 。
  19. ↑ メンバーの醸造所。 醸造、 2020年2月20日に取得 。

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