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ドイツのスーパーマーケットのさまざまなメーカーからのエネルギー飲料

栄養ドリンク 、 また 栄養ドリンク [初め] （ 英語 栄養ドリンク ;ドイツ語も エネルギー繁殖 ）製造業者によると、生物に刺激的な効果があるはずの飲み物の名前です。

話

これらの飲み物のアイデアは、第二次世界大戦後に視力を改善するために日本のパイロットタウリンが投与された日本から来ています。その結果、エナジードリンクはそこに来ました リポビタン-D ファッションで。アジアから（より正確に：タイから）後にレッドブル、ディートリッヒ・マティッツのアイデア、ヨーロッパへのアイデアのアイデアを輸入しました [2] そして、1980年代の終わりには、代替の若者とクラブシーン（テクノ、マウンテンバイク、スノーボード）の巧妙なマーケティングを通じて特に成功しました。

世界市場では年間約50億リットルのエネルギー飲料が販売されており、現在は約20〜25％の市場シェアがあります。ドイツでは、市民の3.2％が少なくとも週に1回エネルギー飲料を飲みますが、76.3％が「願いの類型」研究またはこれまでにないことに従ってエネルギー飲料を消費することはありません。 [3]

コンポーネントと材料

「マジックマン」エナジードリンクの1.5リットルのボトル

原則として、エナジードリンクには次の成分があります（ブランドによって異なります）：

これらの飲み物のマーケティングメッセージは、主に含まれるカフェインによって達成される爽快な効果を強調しています。 [4] エナジードリンクはしばしば非常に高いです。それに含まれる砂糖は、短期間でパフォーマンスを向上させることもできます。一部のメーカーは砂糖のないバリアントをリリースしていますが、本質的なエネルギー源がありません。レッドブルの砂糖のないバリアントにはzがあります。 B. 100 mLあたり14 kJのみ（比較のため：砂糖含有バリアントの188 kJ）。メーカーによると、他の成分もパフォーマンスを向上させるはずですが、これは議論の余地があります。 [5] ドイツの最大許容カフェイン含有量は100 mlあたり32 mgです。原則として、エネルギー飲料のカフェイン含有量は缶1缶（250 ml）約80 mgです。比較のために：150 mlフィルターコーヒーのカップには、約50〜100 mgのカフェインが含まれています。

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ドイツでは、フルーツジュースとソフトドリンクの条例「エナジードリンク」が定義しています カフェイン入りソフトドリンク また、1リットルあたりの次の最大濃度に次の1つ以上の物質が含まれています：タウリン（4000 mg）、inosit（200 mg）またはグルコロノラクトン（2400 mg）（2400 mg） [6] 。

パフォーマンス効果

エナジードリンクの効果は議論の余地があります。それに含まれるカフェインは、「パフォーマンスを向上させる」ものとして販売されています。 [5] 原則として、どの「パフォーマンス」が参照サイズとして使用され、「増加」をどのように決定できるかについての声明は回避されます。しばしば消費者によって主張されるタウリンの刺激的な効果は証明されていません。単一の研究では、代謝におけるアミノ酸の酸化プロセスに関するタウリンからの影響を発見したと主張しています。 [7]

精神的影響

調査によると、エナジードリンクは、メモリタスクの反応と記憶の速度を一時的に向上させます。 [4] [8]

スポーツ効果

スポーツのパフォーマンスは、エネルギードリンクの影響をプラスにすることがあります。これは、カフェインへの曝露だけでなく、異なる成分の組み合わせにも起因するはずです。 [8] [9] [十] [11]

アナロベの強さと持久力

嫌気性性能は、筋肉のパフォーマンスを指します。これは、酸素供給なしで（または重要な）酸素供給なしで生成できます。

Wingateテストでは、より大きな一定の抵抗の最大速度でのより大きな一定の抵抗に対して、最大速度に対して最大速度で、エネルギー飲料による電力改善または劣化がありません。 [12番目] 学生との別の無作為化二重盲検試験では、ウィンゲートテストサービスが向上しませんでした。 [13] 対照的に、アルフォードu。自転車エルゴメーターの最大速度を維持するという点でのパフォーマンスの改善。 [8]

最大力の70％の負荷とそれぞれ1分間の休憩を持つ3つのシリーズのベンチプレスでは、エネルギードリンクを通じてより多くの繰り返しの形でパフォーマンスが統計的に有意に増加しました。 [12番目]

好気性持久力

好気性持久力のパフォーマンスは、完全な酸素供給で生成できるパフォーマンスを説明しています。

アルフォードu。最大心拍数の65〜75％の範囲での自転車エルゴメーターのパフォーマンスの持久力パフォーマンスの統計的に有意な改善。 [8] また、geissとa。持久力のあるアスリートでは、有酸素忍度の改善は、物質の組み合わせとその中のタウリンの存在に依存します。 [11]

訓練された持久力アスリートに関する心エコー検査は、純粋なカフェインを超えた心筋の仕事に対するエネルギー飲料の測定可能な影響を示しました。 [9]

成分カフェイン単独の効果に関する多くの研究があり、それは好気性の長期期間（体重1キログラムあたり3〜9ミリグラムのカフェイン）の改善を発見しました – これは体重80キログラムの約3〜9回の投与に対応しますが、それはポジティブな効果を見つけられなかったものでもあります。 [14] また、3〜8分間の中期暴露、特に最大酸素記録の100％を持つ患者では、カフェインの影響を受けているようです。 [15]

速度と調整

自転車のエルゴメーターの最大速度を維持することは、エネルギー飲料の影響を受けます。 [8]

健康リスク

EFSA（欧州食品安全局）の最新のリスク評価研究は、1日あたり最大400 mgのカフェイン摂取量（これは、体重が70 kgの人と約5.7 mg/kgの体重に対応する）を安全に分類することを示しています。 [16] ガイダル値は、妊娠中の女性、母乳育児、子供についても決定されました。妊娠中の女性と母乳育児女性については、胎児にとって最大200 mgのすべての源からのカフェインの記録は無害です。小児および青年の場合、ガイドラインは3 mg/kg体重でレベルであり、この投与では無害と見なされます。
同じ研究では、1日あたり400 mgのカフェイン摂取が成人に健康リスクを引き起こすことができないことも示されています。 [16]

連邦リスク評価研究所は、健康リスクについて警告し、広範なスポーツ活動やアルコール飲料の享受に関連して、そのような飲み物の大量の消費量を排除することはできず、特に大量の飲み物、特に大量の飲み物は、妊娠中、ブリーチ、カフェインに推奨されることを包装することを求めました。 [17] 何よりも、アルコールやスポーツに関連して、特にリスクオペラの場合、心臓の不整脈、発作、腎不全などの望ましくない効果の警告があります。 [18] 新しい研究では、エネルギードリンクを楽しんでから少なくとも1時間、心筋の収縮性の変化を実証することができました。 [19] そのため、子どもの専門家や心臓不整脈の患者がこれらの飲み物に対してアドバイスする理由です。オーストラリアの研究では、若年成人のエネルギー飲料の消費が血小板の凝集の大幅な増加につながるという証拠を提供できます。 [20]

文献評価は、科学文献で説明されている問題は主にカフェインに関連しており、本質的にこの物質で知られている副作用に対応しているという結論に達しました。 [21] この点で、リスクは、対応するコーヒー消費のリスクにほぼ対応する必要があります。

細胞毒性効果は、エネルギー飲料の成分による最近の調査を実証することができました。 [22]

カフェイン

カフェインの含有量が多いため、エナジードリンクを大量に酔ってはいけません。エナジードリンクは、子供やカフェイン敏感な人には適していません。 [17] [23]

カフェインの必需品として、考えられる問題はそうです クラウソンu。 a。 以下の症状と呼ばれる症状：不眠症、緊張、頭痛、頻脈（脈拍の加速）、カフェイン関連の死亡者でさえめったにありません。 [21] EFSA（欧州食品安全局）による科学的リスク評価の後、1日あたり最大400 mgのカフェイン摂取量は、健康な成人人口にとって無害です。妊娠中の女性の場合、200 mgは無害に分類されます。 [16]

硬い

タウリンにはいくつかの研究があり、そのいくつかは反対の結論に達します。 1日あたり6 gのタウリン治療法と人は、抗酸化効果のために身体活動のパフォーマンスが向上しました。 [24] 他の研究は、分岐鎖アミノ酸、筋肉の損傷、疲労と組み合わせて、タウリンが減少する可能性があることを示しています。 [25]

タウリンの安全な消費に関するいくつかの研究があります。 EFSA（欧州食品安全局）が実施した2007年の調査では、1人あたり6 gの消費量は無害と見なされていると述べています。 [26]

他の科学者は、1日あたり3グラムのタウリンの用量は、健康な成人および長期的には科学的に十分に安全であると考えられており、無害で副作用がないと分類される大きなセキュリティ保護区が与えられていることを示しています。ただし、これらの値（3 gまたは6 g）は、過度のエネルギードリンク消費量を超えて超えています。科学者は、健康な成人とのテストでタウリンの大量のテストをテストし、短期的な過剰摂取は短期間で損傷を引き起こさないが、長期間にわたって推奨されることはないという結論に達しました。 [27]

研究とは対照的に、DGEの声明は次のように述べています。「広告は、「エナジードリンク」の一部としてのタウリンは、人間の身体的および精神的パフォーマンスの両方を促進しています。しかし、これまでのところ、健康なパフォーマンスや健康な患者の身体的パフォーマンスや集中に及ぼすタウリンのサプリメントのプラスの効果を示すよく制御された研究はありません。特に既存の深刻な副作用のために、タウリンの供給は現在推奨できません。科学的研究が、身体的ストレスが発生した場合でも、追加のタウリン摂取の無害性を提供​​しないまで、それが推奨されることさえ反対です。」 [28] 。

1980年から2007年までの科学文献の評価は、タウリンやその他の物質などの追加の成分による健康またはセキュリティの問題の兆候を示さず、これらは通常非常に低いため、懸念は不要であると結論付けています。 [21]

歯融解汚染

糖度が高いため、エネルギー飲料はエナメル質に負担をかけ、その損傷に貢献する可能性があります。 [29]

ザッカー

エネルギー飲料の比較的高い糖分は、甘く飲み物の通常の健康問題をもたらします。全体として、そのような飲み物の定期的な消費は、体重の増加に貢献していないはずであるため、過体重の健康問題にも関連しています。 [30] 比較のために：リンゴジュースのグラス（100 ml = 193 kJ）は、従来のエネルギードリンク（250 ml = 188.4 kjとほぼ同じ熱量値を持っています [最初に30] ）。

アルコールとの組み合わせ

たとえば、ドリンクウォッカエネルギーでアルコールと組み合わせたカフェイン入り飲料の消費は重要です。両方の生地が体の重症度（脱水）を引き起こす可能性があるためです。アルコールの消費者にとって、エネルギー飲料は、これが客観的にそうではないことなく、自分のパフォーマンスの主観的に評価の増加をもたらします。 [17]

エコテストによるテスト

2007年8月、雑誌Öko-Testが20枚のエナジードリンクをテストしました。狂ったバットのバットから「良い」と狂ったバットのバットからのオーガニックエネルギードリンクは1つだけ、他のすべての飲み物は「十分な」から「不十分」（最も有名なレッドブルブランドを「貧しい」とする）で評価されました。 [32] テストでは、評価基準は成分とその互換性/効果だけでなく、zの警告でもありました。 B.カフェインの含有量とパッケージの種類の増加。たとえば、アルミニウムの箱とペットボトルのポイント控除がありました。

参照してください

文学

Webリンク

個別に

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