フィード分析 – ウィキペディア

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フィード分析 栄養価と飼料の汚染物質含有量を指定するために必要なすべての試験で構成されています。

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今日の飼料のエネルギー含有量は、家畜農業にとって非常に重要であり、タンパク質の供給はしばしば1970年代まで制限されていました。エネルギー含有量は、Weender分析またはvan Soestまたはからの繊維画分に従って、Rohnruzungsのエネルギー推定式によって使用されます。 試験管内で – 計算された分析。 [初め]

Rohnutrient画分を決定するための古典的な「Weender Feed分析」は、19世紀に正当化されました。世界中の給餌理論は、のシステムに基づいています Weverer Futtermittel分析 の上。新しい手順または新しいフィード分析システムが補完します Weverer分析 。 [2] 20世紀半ばから開発された方法（例えば、ピーターJ.ヴァンソストによる繊維分別）も今日重要です。 [3]

フィード分析の方法は、メソッドブックボリュームIIIにあります。 vdlufaの「飼料の化学検査」 [4] 編集済み。

フィードの重要なパラメーター

全般的 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

Weverer Futtermittel分析 （条約分析とも呼ばれます）は、飼料の成分を決定するための標準的な手順です。
生の灰（またはXaまたはXa）、生繊維（CFまたはXF）、生タンパク質（CPまたはXP）、生脂肪（CLまたはXL）および窒素を含まない抽出物（NFE）に従って区別が行われます。結果は主に乾物に関連しており、新鮮な塊にはあまり関係がありません。

100 =水 +生の灰 +生の繊維 +生タンパク質 +生脂肪 + nfe（％新生質量のすべての情報）

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このシステムは、1860年にゲッティンゲン地区のヴェレンデの農業試験場でウィルヘルム・ヘンネバーグとフリードリッヒ・ストーマンによって開発されました。 [5] 、したがって用語 嗚咽する 分析します または、フィード（中）分析の場合。 HennebergとStohmannは、特に生繊維法を最適化および標準化し、個々の方法からシステムを作成しました Weverer Futtermittel分析 。他のパラメーターを決定するための個々の方法は、当時既に標準化されていました。Kjeldahlによる生タンパク質測定、Soxhletによる生の脂肪測定。

アナリスト [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

この時点で、個々の成分を分析するための正確な説明は提供されません。このリストは、一般的な概要のみを提供する必要があります。示されているすべての方法は、慣習方法です。 H.メソッドの結果は、パラメーターのコンテンツとして定義されます。異なる手順は、異なる結果につながる可能性があり、時には異なる結果につながる可能性がありますが、パラメーターの給与ではなくなります。

乾物 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

サンプルの一部は、特定の温度で重量の重量になるまで乾燥されます。期間と温度（〜103-105°C）は、フィードに依存します。このプロセスは、リハーサルを引き出します（ただし、つかの間の有機化合物：アンモニア、アルコール、酢酸）。赤字は、サンプル内の乾燥含有量の含有量として定義されます。タンパク質、脂肪などの重要な使用可能な食品成分は、この乾物にあります。

生の灰 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

生のマシンの含有量を決定するために、サンプルは重量までマフルオーブンで550°Cに加熱されます。 [6] その結果、すべての有機成分はこもって（燃やされます）、赤字は生の灰です。それはサンプルvに依存します。 a。鉱物と砂。生袋の値を差し引いた飼料の合計値は、有機質量（OM）です。有機質量は、生タンパク質、生繊維、生脂肪、NFEで構成されています。

有機質量 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

生脂肪 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

生脂肪含有量は、ガソリンエーテルなどの脂肪溶液に溶解する飼料の一部です。この規定は、Soxhletに従って行われます。この方法は現在、女性/Stoltに従って使用されており、2012年頃からガソリンエーテルの代わりにヘキサンで特別に抽出されています。 [4]

Rohpotein [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

窒素を含むすべての接続の合計です。サンプルの窒素含有量は通常、割合を決定するために決定されます（たとえば、Kjeldahlの窒素測定による）。結果は、生タンパク質の典型的なN含有量の相互値を表す因子を掛けます。一般に、Zなどの文献や立法要件によって異なる方法で指定されていない限り、6.25のN含有量から想定されます。 B.は、N含有量が6.38の牛乳および乳製品の場合です。 [7] [8] 本当に使用可能な生タンパク質の割合は、消化可能な生タンパク質（VRP）と呼ばれます。

Rohfaser [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

「生繊維」とは、希釈酸と灰汁で処理した後、「消化できない」成分のままである飼料の一部です。このファブリッククラスの主なコンポーネントはセルロースです。これらはセルロースの約3分の1に過ぎず、他の多くの消化不能な成分を含むため、生繊維を繊維と同一視してはなりません。

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NFE含有量は計算によって決定されます。有機質量は生脂肪、生タンパク質、生繊維を差し引き、残りはNFEです。これらはzです。 B.可溶性糖、強度、ペクチン、有機酸。リグニンは、生繊維を測定するときにリグニン自体が灰汁溶液に剥離するため、NFEにも含まれています。

批判と現代の測定方法 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

週末の分析は、今日でも使用されている単純な標準手順ですが、弱点を示しています。

  1. 大きな問題は、NFEコンテンツの計算された決定です。可能な分析エラーは、この値に決定的に影響します。何よりも、N含有量の平均因子が予想されるため、生タンパク質含有量はここで言及する必要があります。 16％Nコンテンツが想定されていますが、これは必ずしも正しいとは限りません。
  2. デンプンおよび非強度多糖または構造および非構造炭水化物に含まれる炭水化物を細分化することはできません。この区画は、拡張された飼料分析を通じて、たとえ汚れたとしてものみ実現されます。

古典的な実験室分析は、NIR分析（近赤外、近赤外線）などの最新の分光法に置き換えることができます。これは、研究室の標準的な方法として、多くの場所での飼料分析ですでに使用されています。 NIRオンライン分光計では、継続的な分析（オンライン分析）が非常に可能です。
ただし、NIRは、基礎となる参照分析と、測定するサンプルの調製に依存します。 NIR測定は、キャリブレーションに基づく数学的推定によって評価されます。このキャリブレーションでは、より多くの代表的なサンプルが必要であり、その記録されたスペクトルは、分析的に決定された参照に割り当てられます。

拡張されたウェンダー分析 （また、細胞壁成分の決定分析 [3] ）飼料の検査のためのウィーダーフィード分析の拡大を表します。この繊維評価のこのアメリカの分析システムは、週末の生繊維とNFEの汚れた画分の部分に代わるものであり、分析全体ではありません。 Peter J. Van Soestu。A。によって提案 [9] この変更された分析により、「広範囲に広がる」ことがわかりました。 [十]

議会グループの生繊維とNFEには、何よりも炭水化物といくつかの関連する物質（リグニンを含む）が含まれています。拡張された飼料分析により、政治グループのさらなる分割が可能になります。

合計2つの大きなグループが区別されます。

  1. 細胞成分。これも：
    1. Rohpotein
    2. 生の灰
    3. 生脂肪
    4. NFE派factの一部：非構造炭水化物の砂糖と強度、ならびに残留サイズの「有機休憩」
  2. キャベツ物質。このグループには、主に構造炭水化物と関連する物質が含まれています。このグループは、生繊維派fictionと、Weender Feed分析のNFE議会グループの一部で構成されています。
    1. ニュートラルデテルゲンツファイバー （NDF、 n 真正 d エターゲント f iber）は、すべての足場物質のブザーです。
    2. 酸セテール繊維 （ ADF 、 a cid d エターゲント f Iber）は、NDFから半細胞硬化症で構成されています。
    3. 酸 – デテルゲンズ – リグニン （ADL、 a cid d エターゲント l Ignin）は、ADFからセルロースを引いたもので構成されています [十] 定義により、主にリグニンが含まれます。

in vitro分析は、反min動物のエネルギー推定にとって非常に重要です。ビトロ内分析の場合、試験管の反min的な消化は模倣され、多くの場合、ルーメンジュースの助けを借ります。これにはzが含まれます。 B.ティリーとテリー、ホーエンハイムフィーダーテスト、またはセルラーゼ法による方法。

ローンルーバーと繊維分別に加えて、ミネラル分析（カチオンと陰イオン）は摂食に非常に重要です。個々の場合、汚染物質の分析は重要である可能性があります。これは、ほとんどの場合、マイコトキシン分析（ZEAおよびDON）、農薬の残基分析、または禁止された成分の測定（メラミン、ゴシポールなど）に影響を及ぼします。

  1. ↑ 栄養生理学協会の要件基準委員会（HRSG。）： 栄養生理学協会の議事録：栄養生理学協会による報告。 2008年4月1日からゲッティンゲンでの第62回会議。概要部門（レビュー）、元のアナウンスメント（要約）の短いバージョン、ワークショップ記事、需要基準委員会の通知 。 DLG-Verlag、Frankfurt Am Main 2008、ISBN 978-3-7690-4101-9、章 ブタの複合飼料の代謝可能なエネルギーの予測 、 S. 199–204 。
  2. ↑ M.Kirchgeßneru。 a。： 動物栄養。 12.、新しく改訂された版。 DLG-Verlag、Frankfurt Am Main 2008、ISBN 978-3-7690-0703-9、p。23。
  3. ↑ a b レオンハルトグルーバー： Cornell Net Carbohydratesおよびタンパク質系および現場法に従って、基本的および濃縮飼料を分析します。 HBLFA Raumberg-Gumpenstein、2017年7月24日にアクセス。
  4. ↑ a b VDLUFA：飼料の化学検査。メソッドブックボリュームIII。 Vdlufa-verlag、Darmstadt 2007。
  5. ↑ W.ヘンネバーグ、F。ストーマン： 反min動物の合理的な摂食を正当化するための貢献。 第1号、Braunschweig 1860（ デジタル化 ）。
  6. ↑ M.Kirchgeßneru。 a。： 動物栄養。 12.、新しく改訂された版。 DLG-Verlag、Frankfurt Am Main 2008、ISBN 978-3-7690-0703-9、p。22。
  7. ↑ Tu Dresden、食品技術研究所、インターンシップテクノロジー1 牛乳中の総窒素とタンパク質含有量の測定 （ 記念 の オリジナル 2007年8月14日から インターネットアーカイブ ）） 情報： アーカイブリンクは自動的に使用されており、まだチェックされていません。指示に従ってオリジナルとアーカイブのリンクを確認してから、このメモを削除してください。 @初め @2 テンプレート：webachiv/iabot/www.chm.tu-dresden.de
  8. ↑ Spektrum.de タンパク質計算係数
  9. ↑ P. J.ヴァンソスト、J。B。ロバートソン、B。A。ルイス： 動物栄養に関連する食物繊維、中性洗剤繊維、非澱粉多糖類の方法。 の： Dairy Scienceのジャーナル。 74、1991、S。3583–3597。 PMID 1660498
  10. ↑ a b M.Kirchgeßneru。 a。： 動物栄養。 12.、新しく改訂された版。 DLG-Verlag、Frankfurt Am Main 2008、ISBN 978-3-7690-0703-9、p。25。
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