シャトー・ドイジー・ダエ – ウィキペディア

2000年のヴィンテージのシャトー・ドイジー・ダネの半分のボトル

ワイナリー シャトー・ドーネ は、ボルドーワイングローイング地域のアペラシオンドオルミンコントレレバルサックの一部であるバルサックの自治体にありますが、ソーテルンとして販売されています。 1855年のボルドーワイン分類では、「deuxièmecruクラス」として分類されました。不動産には15.9ヘクタールがあります。ブドウ園は、元姉妹の商品シャトー・ドイジ・ヴェドリンとシャトー・ドイジ・ドブロカ、そしてシャトー・クライマンとシャトー・クテットからそれほど遠くない。

セミロングレープの品種は、最大の割合で最大の割合をもたらし、最高面積は87％です。さらに、12％のソーヴィニヨンブランが追加されています。マスカデルブドウの種類の残りの割合。ブドウの平均年齢は40歳です。密度密度は7,000のブドウ/ヘクタールです。読書は、3〜6個のリーディングギアで手作業で行われ、ノーブル層のベリーを選択します。妊娠中のワインが木製のバレルでのアルコール発酵により13〜14％のアルコール含有量に達した後、ステンレス鋼タンクに汲み上げられ、数日間冷却されて7°Cに安定します。硫化後、ワインはバリケで10か月間成熟し、毎年更新されます。その後、ワインは9か月間ステンレス鋼のタンクに再び残ります。 Grand Vinから約36,000本のボトルが埋められており、年間80％のセミロンと20％のSauvignon Blancのブレンドです。

乾燥した白ワインは、ソーヴィニヨンブランから拡張されています。ワインは小さな木製の樽で最大15か月を過ごし、ボルドーブランとして販売されています。毎年約30,000本のボトルがワイナリーを離れます。

最小の量では、選択のワインがあります ドイジー・ダエネの贅沢 製造。

不動産の歴史は、1677年2月にジャンレイモンドがドイジックの名前を引き継いだ17世紀にまでさかのぼることができます。 Védrines家族は、ジャン・バプティスト・ベドリンの結婚式を通して、ジャン・バプティスト・ベドリンの結婚式を通して、ラ・ピネスの集落の財産と農業地域の所有物になりました。最初のブドウ園は、おそらくジャンバプティストとマリーの子孫によってのみ作成されました。 1794年以降、所有者はシャトーからの小包を取得しました。ワイナリーの最初の賞賛は、1832年に公開された作品にあります 既知のすべてのブドウ園の地形 アンドレ・ジュリエン。
ドイジーの歴史的なユニットが共有されたときは不明です。 1850年、財産のほとんどはまだマダム・デュボスクに属していました。彼はおそらくベドリンの家族の直接の子孫でした。このユニットは、後にシャトー・ドイジー・ヴェドリンとして知られるようになりました。フェイクファミリーは今後の役割を引き継ぎましたが、これは今日でもシャトー・ドイジ・ドブロカとして知られています。

ワインディーラーのジャン・ジャック・エマニュエル・ダエネは、シャトー・ドイジ・ダネという名前で運営されていた2番目の売りの小包を買収しました。 1855年、3つの商品すべてが、ボルドー分類の際にデュージエムクルークラスのランクを授与されました。分類の20年後、ジャンジャックエマニュエルの3人の息子が財産を継承しました。同年、彼らはエリアの一部を、姉妹商品の所有者であるカミーユ兄弟とマルセル・ドゥブロカに販売しました。彼らは1878年に残りをジャン・ポール・ビロットに売った。ジャン・ポールの唯一の子供であるポーリーンは、パリのディーラーとジャン・ロド・ジュヘル・ルノイと結婚しました。彼女は1884年に不動産を継承しましたが、5年後に所有物から分離しました。ジュール・デバンズと彼の兄弟はワイナリーを買収しました。 1924年、Georges DubourdieuはついにDebans兄弟の相続人からワイナリーを購入しました。 1950年から、息子のピエール・デュブルディューがビジネスの管理に加わりました。ピエールは、ドイジー・デュブロカから小さな区画を取得することにより、ブドウ園地域を拡大しました。 2000年から、Denis Dubourdieuはワイナリーの運命を率いました。 Denis Dubourdieuは、Victor Segalen Bordeaux II大学の教授であり、コンサルタントを表彰しました。ギリシャ（ギリシャのブドウ栽培）では、ドメーヌコスタラザリディワイナリーの白いワインを改善する責任がありました。 2014年、DubourdieuファミリーはChâteaudoisy-Dubrocaを取得し、隣のChâteaudoisydaëneと再会しました ^[初め] 。

1. ↑ クリス・マーサー： タイムライン：ワイン教授のデニス・ドゥブルディューの人生。 の： デカンター。 26. 2016年6月、 2023年1月10日にアクセス （英語）。