スーダン染料 – ウィキペディア

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スーダン染料 合成的に生成された溶媒染料、黄色のオレンジ色のアゾ染料、青いアントラチノン染料、およびアゾとアントラチノン染料の混合物について緑色の中に。それらは炭化水素、油、脂肪に溶けているため、色に使用されます。

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虐待の場合に関連して、スーダン大使館からの要求が食品基準機関（FSA）になされました。議論の過程で、Originという言葉の問題は、FSAまたはスーダンの公式側によって答えることができませんでした。染料は1883年以来、少なくとも1886年の動物実験からスーダンIIIで知られています。 [初め] FSAによると、質問に答えることは歴史の本の問題です。命名の理論は、両方の名前がアラビア語の単語「sudd」（「封鎖」/「バリエール」）に由来すると述べています。他のいくつかの染料もアフリカの地域や州に基づいています [2] 名前が付けられました。 B.コンゴット、参照が完全に明確ではありません。 [3] [4]

アゾルクと異なるスダンがあります（r 初め –N = n – r 2 ）既知：たとえば、黄色のスーダンI、オレンジスーダン2世、赤いスーダン3世、スーダンIVはscar色の赤い色です。スーダンIおよびIIおよびスーダンIIIとIVは、構造的に非常に類似しており、2つの追加のメチル基によってのみ異なります。

スーダン染料には、官能基が含まれていますr -n = n -r ‘はAZO化合物の1つです。 [5] rとr ‘はアルキルまたはアリール基である可能性があり、アリール基は芳香族性のためにより安定しています。フェニルグループとナフタノール基はどちらも芳香環系です。 AzoricグループのSp2ハイブリダイズ窒素原子には、芳香環システムを接続して完全に共役システムを形成するいくつかのπ電子を共有するp軌道があります。このコンジュゲーションにより、分子は可視領域の光を吸収することができます。これにより、染料として適しています。これにより、より長い共役システムはより長い波長を吸収します。知られているように、そのような接続はいくつかの互変異性体として利用可能です。

Tautomerie

スーダン染料は、色素の組織学で使用されており、色の脂肪特異性は異なる染料で異なります。したがって、それはSudanschwarz Bを色ではなく、ほとんどの脂質でSudanrot 7bを色付けします。しかし、それはまた、脂肪の最大の欠如を持っています。スーダンIVは、わずかな脂質の特異性を示し、次にSharlach r MedとSudanschwarz Bを示しています。個々の溶媒は、スーダンシュワルツBのdybreadに影響を与えます。脂肪は、スーダンシュワルツB（エタノール）とスーダンプロピレングリコルのクロマトグラフィー的に青い割合のほとんどです。タンパク質物質は、特にSudanschwarz b-propyleneグリコールでうずきます。コロイドのスダンシュワルツB-エタノール、スーダンシュワルツB-トリエチルホスファット、およびスダンシュワルツB（エタノール）のクロマトグラフィーブルー派ionが続きます。多糖類は、スーダンシュワルツB（エタノール）の青色クロマトグラフィー派、スダンシュワルツB-プロピレングリコール、およびコロイドのスダンシュワルツB-エハノールによって最も色付けされています。日常的な組織学におけるこれらの反対にもかかわらず、スーダン染料は、エタノールまたはイソプロパノールを溶媒として使用する場合、「遊離」脂肪を表示するために使用できます。 [6]

欧州連合では、1995年以来、食物添加物として承認されていません。体内のアミンに分割できるため、その一部は発がん物質です。 [7] 2003年半ばに導入されたEU全体のコントロール以来、スーダン染料は輸入製品で繰り返し検出されています。これまでのところ、コントロールはチリパウダーに集中しており、現在はターメリックとバージンパーム油の標的でもあります。ただし、布地は、ペストなどのトマト製品やパプリカ製品にも含まれています。

スーダンIとIVは、SEMTEXの着色にも使用されます。 [8]

1964年の元のバージョンでは、ドイツの鉱物油税法は、スーダンロット7b（溶媒レッド19）染料を規定して、税鉱油（暖房油など）をマークしました。接続はパウダー染料であり、その仕上がりは既知の欠点に接続されています。 B.生産と加工における暴露のリスク、「パッケージ」の生産のための溶媒の大量消費、および時間を消費するゆるいプロセス。修正染料の承認により、1977年の鉱油税法は、現在の技術的および商業的衛生要件に適合しました。それ以来、液体染料が使用され、処理されています。ミネラルオイル税法の連邦財務省の現在の規制と仕様に従って、TRGS 614（がんを作成する芳香族アミンに分割できるAZO染料の使用制限）によれば、液体染料を使用してミネラルオイルをマークするために使用されます。 、2つのコンポーネント（CAS番号 56358-09-9 n – （2-エチルヘキシル）-1-（{2-メチル-4- [（2-メチル – フェニル）Azo]フェニル} azo）naphthayl-1-amin und 57712-94-4 1-（{2-メチル-4- [（2-メチルフェニル）-azo] -azo） – n -tridecylnaphthayl-2-amin）。さらに、色素溶媒レッド215（CAS NO。 85203-90-3 ） 使用済み。同じ適用領域について、前述の液体染料（CAS番号 56358-09-9 ）ドイツ連邦共和国にも輸入されました。さらに、AGSによると、鉱物は近隣のEC諸国から輸入されており、Azo Dyes Sudan IV、Solvent Red 164（92257-31-3）または溶媒Red 215（85203-90-3）で規制に従って色付けされています。 [9] 2002年以来、EUは黄色のマーカー溶媒124で標識に均一に切り替えており、その分析的証拠は実行をはるかに少なくしなければなりません。溶媒黄色の124は、加熱油自体をわずかに色にしたため、Sudanrot M 462 Azo染料混合物を4.1〜4.9 mg/Lに加えます。 Sudanrot M 462は上記で構成されています。赤い染料 n -Ethyl-Hexyl-（トリラゾトリラゾ）ナフチル-2-アミンUND n -tridecyl-1-（トリラゾトリルゾ）ナフチル-2-アミンは発がん性である可能性があります o -toluidinは分裂しました。 [十] [11]

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乱用 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

2006年12月、中国南部の広州ティアンヤンフードスタッフカンパニーの責任者である中国と海外で食品を販売した会社は、チリオルとパウダーに染料スーダンロット（スーダン3世）を追加したため、15年の刑務所と彼の副10年の刑務所で刑を宣告されました。 [12番目] 2002年4月から2005年3月の間に、この方法で50万米ドルをはるかに超えて利益を上げたと言われています。イギリスの食品検査官はまた、2005年2月18日にイギリス生産のウスターソースで染料のスダンゲルブ（スーダンI）を発見しました。 [13]

  • 「スーダン」という名前は、アゾ染料とアントラチノン染料のBASFの登録商標です。 [14]
  1. ↑ https://www.jbc.org/content/13/1/71.full.pdf Archives Italynes de Biology Edition 26. 1896で公開されています。
  2. ↑ https://www.archivesofpathology.org/doi/full 10.1043/0003-9985（2001）125％3C0250％3ACR％3E2.0.CO％3B2
  3. ↑ http：// www。
  4. ↑ http://news.bbc.co.uk/2/hi/africa/4318419.stm
  5. ↑ クレイデン、J。G。、N。ウォーレン、S。ウォザー、P。 有機化学 第1版;オックスフォード大学出版局：2001年。
  6. ↑ ハーバート・J・ショット、ウィルヘルム・ショナー： 純粋な物質に対するスーダンシュワルツBおよびその他の赤いスーダン染料の脂肪特異性への寄与。 の： 組織化学。 5、1965、S。154、2： 10.1007/BF00285509 。
  7. ↑ 連邦リスク評価研究所： 染料スーダンIから食品のIV （PDF; 158 KB）、2003年11月19日のBFRの意見。
  8. ↑ アレクサンダー・ビヴァリッジ： 爆発の法医学的調査 、CRC Press、1998、ISBN 0-7484-0565-8、S。297（ 限られたプレビュー Google Book検索で）。
  9. ↑ Arbeitsssicherheit.de： 付録2 TRGS 614、ミネラルオイルをマークするための染料 – 図書館 – 職業安全。 （ 記念 の オリジナル 2016年11月12日から インターネットアーカイブ ）） 情報： アーカイブリンクは自動的に使用されており、まだチェックされていません。指示に従ってオリジナルとアーカイブのリンクを確認してから、このメモを削除してください。 @初め @2 テンプレート：webachiv/iabot/www.arbeitschicherheit.de 、2016年11月11日アクセス。
  10. ↑ 2011年の消費税法全体のガイドライン、法律、規制。テキストコレクション 。 Walhalla Fachverlag、2011、ISBN 978-3-8029-1912-1、 S. 161 （ 限られたプレビュー Google Book検索で）。
  11. ↑ M. Beth-Hübner、B。Brandt、R。Rupp、V。Neumann、U。Eickmann、G。Lindneret al。： アロマティックアミン – 作業疾患における仕事の援助（BKレポート1/2019 。 ed。：ドイツの法定事故保険。ベルリン2019、ISBN 978-3-948657-03-1（ dguv.de ）。
  12. ↑ 中国人は色を追加するために食べ物で非難されました （ 記念 2012年7月18日のWebアーカイブ archive.today ）1ページ – 2006年12月7日のAFP。
  13. ↑ 連邦保健局（バッグ）： スーダン （ 記念 2009年8月17日から インターネットアーカイブ ）、2008年7月29日にアクセス。
  14. ↑ Werner Baltes、Reinhard Matissek： 食品化学 。 Springs-Publising、2011年、2011年、ISBN 978-3-642-16539-9、 S. 325 （ 限られたプレビュー Google Book検索で）。

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