Chayote – ウィキペディア
押しつぶす （ 成功へのセキウム ）亜熱帯と熱帯のランキングプラントであり、その食用の果物も 押しつぶす 野菜として名付けられ、成長しました。それはパンプキンファミリーファミリーから来ています。
支配的なクライミングプラントは、適切な場所で非常に急速に成長し、日焼けの基部に応じて数十平方メートルをカバーできます。木の上でランク付けされている場合、チャヨテは高さ5メートルまで成長する可能性があります。 Chayoteは、春の季節の場所で芽を出して根茎を形成します。
心臓の形をした、茎のある、シンプルな葉は、約15〜25センチメートルの手型で成長する可能性があります。リブ付きの葉は約7〜20センチの長さです。葉は卵の形をして、輪郭に丸みを帯びています。彼らはいくつかの小さな歯と3〜7本の大きな歯または小さなぼろきれがあり、ほとんどが尖っているか浸されています。葉は静脈の上部に毛があります。多くの場合、乾燥した葉が植物に垂れ下がっていますが、その巻きひげはキューピッドに会っていません。裸の巻きひげは3〜5部です。若い葉は毛むくじゃらで、それから笑顔です。
黄色の50代までの白い花は、葉の軸に二重の花の貝殻が付いた一時的に茎のある花を忍び寄っています。ブドウに現れる雄の花は、同じ植物の雌の花と一緒に育ちます。したがって、植物はモノジッシュです。緑のゴブレットは狭い三角形で、花びらは三角形から細長いです。雄の花の5つの雄しべが栽培され、上部で短いフェイスがあります。雌の花の単一のchamber楕円形の節は下位です、傷はひどいです。フラワーカップには毛むくじゃらの蜜があります。植物は昆虫です。
孤独な果物、果実（偽の果物、タンクベリー）は通常、葉の下にぶら下がっており、高さは約5〜25センチメートルです。種類に応じて、形状、サイズ、色が異なります。ほとんどの場合、しばしば縮小された、多かれ少なかれリブした果物は、卵から洋ナシ型の形をしており、丸みを帯びています。薄く、成長し、滑らかで時々やや毛むくじゃらから柔らかいケチの殻は、通常は緑がかっています。時々、彼女はカルトでも白っぽいまたは黄色の色を持っています。濃い緑色のチャヨテは、より短く、柔らかくて硬い棘を持つことができます。果物の内側は淡い緑と白で、ジャガイモとキュウリの混合物の非常に微妙な味がします。いくつかの品種はコールラビのような味がして、生で食べたり調理したりすることができます。
柔らかいシェル、卵型、平らで滑らかで黄色がかった、高さ約2.5〜5センチ（種子）（植物が床パッドなしで、すでに母植物）（栽培植物のみ）（実際のビビパリア）も食用性があります。野生植物の場合、果物は発芽からのみ剥離されます。種子は果物のようにニュートラルな味がしますが、少しナッツのようなメモがあります。カボチャの作物の他の多くの植物とは異なり、Chayoteにはコアが1つしかありません。
染色体の数は2N = 24、26、または28です。 [初め]
Basionymの最初の説明 sicyos edulis Erfolgte 1760 Durch Nikolaus Joseph Freiherr von Jacquinは植物の列挙にあります。 セキウム に 成功へのセキウム Erfolgte 1800 Durch Olof Peter Swartz in Flora Occidentalis 2（2）：1150。
ダイ・チャヨテ（ 成功へのセキウム （Jacq。）SW。 ）メキシコの分類に分かれている 成功へのセキウム subsp。 シルベストル Lira＆J.Castejón そして耕作された 成功へのセキウム subsp。 成功へ 。
植物は霜が降りません。土壌に高い需要を置くことはありません。しかし、良好な排水は繁栄に有益です。
Chayoteには、AztecsとMaya Meso -Americaの起源があります。今日、チャヨーテは多くの熱帯および亜熱帯諸国で栽培されています。しかし、チャヨテには考古学的な証拠はありません、 [2] そのため、年齢に合わせて閉鎖される可能性があります。征服者の報告は、コロンブス以前の使用を示しています。 [3]
Chayoteは主に野菜として栽培されています。この目的のために、通常、足場が作成され、植物がランク付けされます。足場は非常に高く、その下に移動できます。その後、果物は葉の下から収穫されます。
Chayoteは、パーマカルチャーで人気のある植物です。これは、ほとんど努力のために高収量を提供するためです。たとえば、植え付けのために床に置くだけで、果物を掘削する必要はなく、植物のすべての部分は食用であり、注意せずに数年間実り多い成長します。さらに、フレームが巻きひげに造られたときに葉の屋根の下で栽培できる半シャドウを愛する野菜の影ディスペンサーとして機能します。 [4] 植物は最大約200〜300の果物を運ぶことができます。商業的な植え付けは、年間約28トンのヘクタールに到達します。 [5]
熱帯植物は、カボチャのような庭の野菜として中程度のゾーンでもしばしば栽培されています。 [6]
関連するキュウリと同様に、チャヨーテには主に水が含まれているため、生理学的熱値が非常に低くなっています。多くのアミノ酸、ビタミンC、ミネラルカリウム、カルシウム、鉄が含まれています。 [7] 果物には約2％のタンパク質と非常に少ない強度が含まれているため、Chayoteのタンパク質強度比は、同様のジャガイモと比較してかなり高いです。 [4] [8] 茎には多くのビタミンAが含まれています。 [5]
台所に [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
Chayoteは、すべての部分が食べられる数少ない植物の1つです。
通常は調理されます。ボウルは調理し、あまり丈夫でない場合は食べることもできます。チャヨテは、中性の味のため、サイドディッシュとして使用できます。コアは、繊細さとして別々に提供されることがあります。
果物は、生で食べたり、焼きたり、揚げたりすることもできます。
Chayoteの根も専門と見なされています。
若い葉の芽も食用であり、スープの追加またはほうれん草の準備方法として使用できます。お菓子は、砂糖漬けのチャヨーテやチャヨットコンピートなど、チャヨーテから作られています。
Chayoteは、非常に迅速に芽を出すため、長期間にわたって保管することはできません。
薬で [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
伝統的な漢方薬では、腎臓結石を緩和するために葉からお茶が用意されています。 [9]
クラフトで [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
ハブは、フランスのレニオン島の乾燥した茎から作られています。
Chayoteは、主に栽培国の地元市場で取引されています。ただし、生産のごく一部も輸出されています。欧州市場の原産国は、その中にあります。ブラジルとコスタリカ。コスタリカは年間約10,000トンを米国に輸出しています。 [5]
言葉 押しつぶす スペインの名前が果物であり、近くから来ている場合、それはそこにあります ヒッツーン そして、「スパイキーなカボチャ」を意味します。国や地域に応じて、植物とその果物は異なる名前で知られています。
- T. K.リム： 食用薬用および非医療植物。 第2巻： 果物 。 Springer、2012、ISBN 978-94-94-007-1763-3、S。384–391。
- ↑ 成功へのセキウム tropicos.orgで。の： IPCN染色体報告 。 ミズーリ州植物園、セントルイス。
- ↑ 押しつぶす Purdue（英語）。
- ↑ L. E. Newstrom： Chayote Sechium Edule（Cucurbitaceae）の起源の証拠。 の： 経済植物学。 45（3）、1991、S。410–428、 doi：10.1007/bf02887082 。
- ↑ a b PACA DEL AIRE O CHAYOTE ON PRONIVERSITAS.BIOETICA.ORG （ 記念 2014年10月6日から インターネットアーカイブ ）（スペイン語）。
- ↑ a b c ラファエルリラプログラム： Chayote Sechium Edule（Jacq。）SW。十分に活用されていない作物の保全と使用を促進します。 8.植物遺伝学および作物植物研究所、Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute、ROM 1996、ISBN 92-9043-298-5、 オンライン（PDF） （ 記念 2009年2月25日から インターネットアーカイブ ）。
- ↑ 押しつぶす Kraizchouschtschgaart.infoで。
- ↑ Atlanta.deのChayote （ 記念 2006年3月12日から インターネットアーカイブ ）。
- ↑ 同義語と成分 liberherbarum.comで。
- ↑ Chayote Food Properties Bei Botnica-online – 植物の世界（スペイン語）。
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