オメガ-N脂肪酸ウィキペディア
オメガ- n -脂肪酸 それとともに不飽和脂肪酸です n 脂肪酸の最初の二重結合の位置が示す場合。これは、分子の端の反対側のカルボキシ群で終わる「オメガ端」からカウントされます。または、カルボキシ端から「デルタ – 」からのカウント方法もあります。 n -脂肪酸 “。
不飽和脂肪酸は角度が高い（ シス – 脂肪酸）または線形（ トランス -Fatty Acids）分子端の炭化水素鎖とカルボキシ基（-COOH）。 （天然の）オイルと脂肪のトリグリセリドの不飽和脂肪酸残基は、ほぼ排他的にあります シス -Configured。
カルボキシ群に隣接する炭素原子は、このαダウンに、次のβダウンなどです。本質的に異なる脂肪酸も異なる鎖長を持つことができるため、最後の炭素原子はギリシャ語のアルファベットの最後の文字である「ω」（「オメガ」）として均一に決定されます。
不飽和脂肪酸の生理学的特性は、オメガ端への最初の二重結合の相対的な位置に依存するため、これらは「オメガマイナスn」または「オメガ-N」脂肪酸と呼ばれます。すべての脂肪酸に1つあります リピッドナマン これは、x：y（ω-n）の形式で示されています（x = c鎖の長さ、y =二重結合の数、n =オメガ端と比較して最初の二重結合の位置）。脂質の名前は、オメガ-3脂肪酸アルファリノレン酸になります 18：3（ω-3） 、オメガ-6脂肪酸アラキドン酸の場合 20：4（ω-6） オメガ-9脂肪酸オレイン酸の場合 18：1（ω-9） 。
「オメガ-3脂肪酸」という用語は、オメガの終わりから3番目の位置にある最初の二重結合が位置する接続の略です。 α-リノレン酸は、モデル接続として示されています。
| TrivialName | lipidname | 化学名 |
|---|---|---|
| ラウタン酸 | 16：3（ω-3） | （7 と 、十 と 、13 と ）-hexadecatrios |
| アルファリノレン酸 | 18：3（ω-3） | （9 と 、12番目 と 、15 と ） – オクタデカトリオゼン酸 |
| ステアリド酸 | 18：4（ω-3） | （6 と 、9 と 、12番目 と 、15 と ）-OctacateTretreenoce |
| エイコサトリア酸 （dihomolinolensäure） |
20：3（ω-3） | （11 と 、14 と 、17 と ） – エイコサトリア酸 |
| eicosata | 20：4（ω-3） | （8 と 、11 と 、14 と 、17 と ） – eicosategraen酸 |
| エイコサペンタエン酸 | 20：5（ω-3） | （5 と 、8 と 、11 と 、14 と 、17 と ） – eicosapentaen酸 |
| ヘニコサペンタエン酸 | 21：5（ω-3） | （6 と 、9 と 、12番目 と 、15 と 、18 と ） – ヘニコサペンタエン酸 |
| Docosapentaen酸 | 22：5（ω-3） | （7 と 、十 と 、13 と 、16 と 、19 と ） – ドコサペンタエン酸 |
| Docosahexaen酸 | 22：6（ω-3） | （4 と 、 7 と 、十 と 、13 と 、16 と 、19 と ） – ドコサヘキサエン酸 |
| Tetracosapentaensäure （スコリオヨード酸） |
24：5（ω-3） | （9 と 、12番目 と 、15 と 、18 と 、21 と ）-TERTETRACOSAPENTAENSäure |
| テトラコサヘキサン酸 （ニシン酸） |
24：6（ω-3） | （6 と 、9 と 、12番目 と 、15 と 、18 と 、21 と ） – テトラコサヘキサエン酸 |
α-リノレン酸の「脂質名」は「18：3（ω-3）」です。他の重要なオメガ-3脂肪酸はエイコサペンタ酸です[ EPA 、 “20：5（ω-3）”]およびdocosahexaen酸[ DHA 、 “22：6（omega-3）”]。
必需品 オメガ-6脂肪酸 オメガエンド（ωの終わり）から6番目の位置（ωEND）。
| TrivialName | lipidname | 化学名 |
|---|---|---|
| リノール酸 | 18：2（ω-6） | （9 と 、12番目 と ） – アダカダ酸 |
| ガンマ – リノレン酸 | 18：3（ω-6） | （6 と 、9 と 、12番目 と ） – オクタデカトリオゼン酸 |
| カレンデュラ酸 | 18：3（ω-6） | （8 と 、十 と 、12番目 と ） – オクタデカトリオゼン酸 |
| エイコサディ酸 | 20：2（ω-6） | （11 と 、14 と ） – エイコサディ酸 |
| ジホモガマリノレン酸 | 20：3（ω-6） | （8 と 、11 と 、14 と ） – エイコサトリア酸 |
| アラキドン酸 | 20：4（ω-6） | （5 と 、8 と 、11 と 、14 と ） – eicosategraen酸 |
| ドコサディ酸 | 22：2（ω-6） | （13 と 、16 と ） – ドコサディ酸 |
| ドコサトラ酸 | 22：4（ω-6） | （7 と 、十 と 、13 と 、16 と ） – ドコサテトグレン酸 |
| Docosapentaen酸 （オスボンド酸） |
22：5（ω-6） | （4 と 、 7 と 、十 と 、13 と 、16 と ） – ドコサペンタエン酸 |
| テトラコシェン酸 | 24：4（ω-6） | （9 と 、12番目 と 、15 と 、18 と ） – テトラコシテ酸塩酸 |
| Tetracosapentaensäure | 24：5（ω-6） | （6 と 、9 と 、12番目 と 、15 と 、18 と ）-TERTETRACOSAPENTAENSäure |
で オメガ-9脂肪酸 オメガの終わりから9番目の位置での最初の二重結合です。
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