Amarthus caudatus -Wikipedia、無料百科事典

アマランサスの尾 、一般的に呼ばれます アマランス 、ペルーとボリビアで、 Quihuicha （ケチュアから： キーイチャ ）、o 七面鳥の粘液 ^{[ 2 ]} スペインでは、葉、茎、紫色、赤、金の花があり、ラピッドアマランティアの家族の植物です。名前 アマランサス それはギリシャ語の「ảμápavτos」から来ています。これは、枯れない花序のractを指す、常に存在することを意味します」（Huertas＆Camargo、1976、Agudelo-H、2008が引用）。 ^{[ 3 ]} ​

説明 [ 編集します ]

中央の茎は成熟度が2〜2.5 mに達することがありますが、いくつかの品種は小さくなります。円筒状の枝は、植物の種類に応じて、植物の根元と同じように始まることができます。メインルートは短く、セカンダリルートは地面の内側に向けられます。そのカラフルな花は、メインの茎から芽を出します。場合によっては、花序は90 cmに達します。

植物は多くの異なる環境に簡単に適応し、効率的なタイプの光合成（C4）を持ち、急速に成長し、多くのメンテナンスを必要としません。 1400〜2400の高度で発生します MS。 n。 m。

分布と生息地 [ 編集します ]

他のタイプの アマランサス 彼らは、ロシア南部（デルタデルヴォルガ）、近東（アゼルバイジャン、イラン）、シベリア東部、中国、パキスタン、ブタン、ネパール、インド、スリランカ、日本、韓国、韓国、台湾、ビルマ、タイ、タイ、タイ、タイ、インドネア、マレーシア、フィリピン、ニューギニア、ニュージーニア、ニューギニア、インドン、米国で導入されており、南ヨーロッパ（ルーマニア）とアフリカの北東（エジプト）の一部で帰化し、古代からローマ人の有名な「ファーバアエガプティカ」である食用の種によって栽培されています。リゾマも食べられます。

キウイチャはコロンビアの低い地域と高地域で成長します、 ^{[ 4 ]} ペルー、エクアドル、ボリビア、アルゼンチン。アンデスにはまだ約1200種類が残っています。

アマランサスの尾 カルロス・リンネオによって説明され、出版されました 植物の種 2：990。1753。 ^{[ 5 ]} ​

語源

アマランサス ：ギリシャ語から来る一般的な名前 アマラントス 、それは「枯れない花」を意味します。 ^{[ 6 ]} ​

尾 ：「尾を持つ」を意味するラテン語のepithet。 ^{[ 7 ]} ​

同義語

• Amaranthus abyssinicus L.H.ベイリー
• 脱毛症アマランサス 最大。 Ex A.Br. ＆c.D.Bouché
• Amaranthus Cararu Moq。
• Amaranthus Tailed SSP。アルビフロルス Moq。
• Amaranthus Tailed SSP。脱毛症 Moq。
• Amaranthus Tailed subsp。マンテガッツィアヌス （パス）ハネル
• Amaranthus Tailed SSP。最大 （from。）moq。
• Amaranthus Tailed subsp。ザウリ
• Amaranthus edulis speg。
• Amaranthus edulis var。 Spadiceus フンツ。
• Amaranthus Mantegazzianus 合格。
• アマランサス最大 工場。
• Amaranthus Pendulinus Moq。
• Amaranthus Pendulum Moq。
• Euxolus arvensis ロハス・アコスタ ^{[ 8 ]} ​

経済的および文化的重要性 [ 編集します ]

元 [ 編集します ]

彼 アマランサスの尾 現在のペルーでは、5000年以上前のアンデス墓の隣で発見されています。 ^{[ 9 ]} 素朴な作物と見なされていますが、何千年も完全に家畜化されていると推定されています。

キウイチャの穀物粉、酸性パン、トルティーヤ、チャパティが作られています。全体またはローストした穀物粉は、朝食のシリアルとして、パンとロールのために使用されます。

組成と栄養価 [ 編集します ]

種子には、タンパク質の13〜18％と高レベルのロイシンが含まれています。これは、栄養に不可欠なアミノ酸です。キウイチャの穀物には、カルシウム、リン、鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンE、ビタミンB複合体があります。小麦や他の穀物と比較して、その繊維は非常に細かく柔らかいです。小麦粉から分離する必要はありません。さらに、一緒になって、それらは優れたエネルギー源を構成します。

他の食品と比較したキーイチャの食物価値：

食べ物/作曲	タンパク質％	ロイシン％	炭水化物％	サッカー（mg/100 g）	ヒエロ（mg/100g）	リン（mg/100g）
キーイチャ/アマランコ	14.0	0.85	65	236	10.0	455
キノア	14.1	？	六十四	47	4.6	457
Centeno	13.0	0.40	七十三	38	2.6	376
ステラセノホイール/小麦	12.0	0.58	72	33	2.8	282
米	7.0	0.27	77	32	1.6	360
牛乳	3.5	0.49	5	118	〜0	93
軍隊	36.49	3.31	30	277	15.7	704

キウイチャは、その大きな栄養特性に対するNASAの注目を集めたため、宇宙飛行士の食事に含まれています。

生産の成長 [ 編集します ]

Amaranthus Caudatusはアンデスでますます人気があり、徐々にその輸出が姉妹に成長しています。

論争 [ 編集します ]

現在、インカアマランスまたはキーイチャ（アマランサスカウダス）は、大豆などの作物の問題になりつつあります。これは、この種のアマランスはグリホサートなどの除草剤に非常に耐性があるからです。トランスジェニック大豆の収穫における大企業の関心は、非常に豊かな食べ物を食品産業の目に雑草に変えています。 ^{[ 十 ]} ​

共通名 [ 編集します ]

• エイマラ：イチャ、アマルカル、夫、リティマ、アチャカ、アチャリア、チャキラ、サンゴッドなどのボード。
• ケチュア：キーイチャ、インカ・ハカトゥ、攻撃、サンキュラチ、ホーク（エクアドル）、ウール、ウール
• 使用 ： 名前 キーイチャ また、同じ地域で自然に繁栄する別の食用植物にも適用されます。 Chenopodium Quinoa 。
• スペイン語：Quihuicha、Chenille、Cresta de Gallo、Cat Tail、Monkey Tail

参照 [ 編集します ]

書誌 [ 編集します ]

1. AFPD。 2008.アフリカの顕花植物データベース – アフリカの花の植物の日付。
2. コナビオ2009.メキシコの種の分類カタログ。 1.キャピタルナットメキシコ。メキシコシティ、コナビオ。
3. 中国編集委員会の植物相。 2003. FL。中国5：1–506。 Science Press＆Missouri Botanical Garden Press、北京＆セントルイス。
4. 北米編集委員会の植物相、e。 2003. Magnoliophyta：Caryophyllidae、パート1。4：i – xxiv、1–5 FL。 N. Amer ..オックスフォード大学出版局、ニューヨーク。
5. フォッツァ、R。C。＆et al。 2010. 2010年、植物相のブラジル種のリスト。 https://web.archive.org/web/201506080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br 2010/ 。
6. Funk、V。A.、P。E. Berry、S。Alexander、T。H. Hollowell＆C。L. Kelloff。 2007.ギアナシールドの植物のチェックリスト（ベネズエラ：アマゾナス、ボリバル、デルタアマクロ、ガイアナ、スリナム、フランスギアナ）。コント。米国Natl。ハーブ。 55：1–584。
7. Idárraga-Piedrahíta、A.、R。D. C. Ortiz、R。Callejas Posada＆M。Merello。 2011.アンティオキアの植物相。血管植物のカタログ、Vol。 2.アンティオキア省の血管植物のリスト。 pp。1-939。
8. Nasir、E。＆S。I. Ali（eds）。 1980-2005。 FL。パキスタン大学カラチ、カラチの。
9. orstom。 1988. Vasc。ヤウンド、ガボンのガボン国立牧草地。