サルメンブラウ スイスのラインフェルデンの醸造所でした。 1799年に設立され、1971年にシブラホールディング(後の枢機inal)で上昇するまで、ほぼ2世紀にわたって独立していました。生産施設は、1991年からラインフェルデンからも来たフェルドシュレスシェングループの屋根の下で、2002年まで稼働していました。 豚のディーラーであるフランツ・ジョセフ・ダイツィー(1770–1842)は、ラインフェルデンのラインフェルデンにあるレストラン「ザム・サルメン」と関連する醸造法を引き継ぎました。彼は、コネクテッドインを自分で使用するだけでなく、すぐにこの地域の他のホストのために醸造しました。時間が経つにつれて、販売エリアはAarau、Basel、Liestal、Schopfheimに拡張されました。彼の息子のアロイス・ダイツィーは、1854年にスイスで最初の醸造者の1人として蒸気エンジンを購入し、マニュアルから工業生産への変更を完了しました。 [初め] アロイスの未亡人キャタリーナが11年間管理した後、醸造所は1869年に息子のカール・ハビッチの所有に渡りました。ミュンヘンのビールの先駆者であるガブリエル・セドルマイアの参加により、彼はビールを保管するために建てられた広範なロックセラーを持っていました。 [初め] 醸造所のエアビュー(1954) 1884年、サルメンのための醸造所は、その生産を旧市街の西のライン西部のほとりの決定的な場所に移しました。年間排出量は30,000ヘクトルでした。 [2] また、南約0.5 kmのラインフェルデンでは、Feldschlösschen醸造所が8年前に設立されました。これはほぼ1世紀にわたって最大の競合他社の1つでした。 1895年、醸造所はサルメンのためにベズベルクバーンへのトラック接続を受け取りました。ハビッチ家は株式の大部分を保有し続け、ディレクターにも提供しました。 第一次世界大戦では、売上が3分の1に劇的に低下しました。同社は危機を乗り越え、1919年の運用を電気モーターに完全に切り替えるために、戦争の石炭欠乏症を使用しました。 1920年代には、ボトルフィリング、モルトサイロタワー、コールドストア、チラーなどの最新の生産方法が導入されました。 [3] 第二次世界大戦はまた、販売の大幅な減少をもたらし、慢性的な人員の不足もさらなる合理化を強制しました。 1950年代には、ビールカルテルのおかげで、顕著な成長が始まりました。 [4] 1971年、サルメンブラウはシブラホールドに参加しました。
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