ChâteauLA Tour-FigeAc-Wikipedia
シャトー・ラ・ツアー・フィジー は、ボルドー地域にあるサンエミリオンのフランスのコミュニティの重要なワイナリーの1つです。サンエミリオンの赤いワインの階層では グランドクルークラス 3番目に高いレベル(Bordeaux Wine(分類)も参照)。 シャトーは、ポメロールのすぐ近くにあるサンエミリオンのアペラシオンの地域のはるか北西に位置しています。 14.5ヘクタールのコヒーレントなブドウ園は、地質学的特異性から恩恵を受けています。それは、厚さ7メートルまでの砂利堆積物にあり、アイル川はギュンツの氷河期の中央の大量から導入されました。 ChâteauLA Tour-Figeacは、隣のChâteauCheval Blanc、Figeac、La Dominiqueとレイヤーを共有しています。 サンエミリオンの残りの部分からの遺体は、ブドウの品種の異なる選択ももたらします。砂利の床は、カベルネ・フランの栽培に最適で、そこではブドウ園地域の合計40%が排除されます。残りの60%は、サンエミリオンのメルローの遍在で排除されます。植物密度は6,500スティック/ヘクタールで、35歳ほどのブドウの平均年齢です。 有権者は、テロワールの性格を表現する調和のとれたワインを作成するという目標を設定しました。 LAツアーフィジーのブドウ園は、生物力学的栽培の原則に従って1997年以来管理されています。厳格な交差点と、必要に応じて、「グリーンリーディング」は収量を40 hl/haに制限します。読み取りは手動で行われ、ブドウは完全に中止されています。発酵セラーが更新されると、ステンレス鋼タンクはオークの木材で作られた発酵容器に置き換えられました。ワインはすぐにバリケスに移され、そこで13〜18か月間残ります。充填するとき、それは美化されておらず、可能であればろ過されていません。毎年約40,000本のボトルが作られています ChâteauLa Tour-Figeac 2番目のワインの15,000本 FigeAc Tower
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