Cobia – Wikipedia

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Cobia
Rachycentron canadum Robertson.jpg
Wissenschaftliche Klassifikation bearbeiten
Königreich: Animalia
Stamm: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Auftrag: Carangiformes
Familie: Rachycentridae
Gill, 1896[3]
Gattung: Rachycentron
Kaup, 1826[2]
Spezies:

R. canadum
Binomialname
Rachycentron canadum
Synonyme[4]
  • Gasterosteus canadus (Linnaeus, 1766)
  • Elacate Kanada (Linnaeus, 1766)
  • Scomber niger (Bloch, 1793)
  • EINpolectus niger (Bloch, 1793)
  • Elacate Nigra (Bloch, 1793)
  • Naucrates niger (Bloch, 1793)
  • Centronotus gardenii (Lacepède, 1801)
  • Centronotus spinosus (Mitchill, 1815)
  • Rachycentron Typus (Kaup, 1826)
  • Elacate motta (Cuvier, 1829)
  • Elacate bivittata (Cuvier, 1832)
  • Elacate atlantica (Cuvier, 1832)
  • Elacate Malabarica (Cuvier, 1832)
  • Elacate pondiceriana (Cuvier, 1832)
  • Elacate nigerrima (Swainson, 1839)
  • Meladerma nigerrima (Swainson, 1839)
  • Elacate falcipinnis (Gosse, 1851)
  • Thynnus canadensis (Gronow, 1854)

Das Cobia ((Rachycentron canadum) ist eine Art von karangiformen Meeresfischen, der einzige Vertreter der Gattung Rachycentron und die Familie Rachycentridae. Andere gebräuchliche Namen sind schwarzer Kingfish, schwarzer Lachs, ling, Zitronenfisch, Krabbenfresser, verlorene Sohn und schwarzer Bonito.

Beschreibung[edit]

Mit einer maximalen Länge von 2 m und einem maximalen Gewicht von 78 kg hat die Cobia einen länglichen, fusiformen (spindelförmigen) Körper und einen breiten, abgeflachten Kopf. Die Augen sind klein und der Unterkiefer ragt leicht über den Oberkiefer hinaus. Faserige villiforme Zähne säumen den Kiefer, die Zunge und das Dach des Mundes. Der Körper des Fisches ist glatt mit kleinen Schuppen. Es hat eine dunkelbraune Farbe und ist am Bauch weiß mit zwei dunkelbraunen horizontalen Bändern an den Flanken. Die Streifen sind beim Laichen stärker ausgeprägt, wenn sie dunkler werden und die Hintergrundfarbe heller wird.

Die großen Brustflossen werden normalerweise horizontal getragen, was den Fischen möglicherweise hilft, das Profil eines Hais zu erreichen. Die erste Rückenflosse hat sechs bis neun unabhängige, kurze, kräftige, scharfe Stacheln. Der Familienname Rachycentridae, von den griechischen Wörtern Rhachis (“Wirbelsäule”) und Kentron (“Stich”), wurde von diesen Rückenstacheln inspiriert. Die reife Cobia hat einen gegabelten, leicht verrückten Schwanz, der normalerweise dunkelbraun ist. Dem Fisch fehlt eine Schwimmblase. Die jugendliche Cobia ist mit auffälligen Schwarz-Weiß-Bändern gemustert und hat einen abgerundeten Schwanz. Die größte auf Rute und Rolle gefangene Cobia stammte aus Shark Bay, Australien, und wog 60 kg.

Ähnliche Arten[edit]

Die Cobia ähnelt ihren nahen Verwandten, den Remoras der Familie Echeneidae. Es fehlt der dorsale Sauger der Remora und es hat einen kräftigeren Körper.

Verbreitung und Lebensraum[edit]

Cobia fingert an der Universität von Miami

Weiblicher Brutstock, ca. 8 kg, vor dem Transport zu Brutstockbehältern an der Universität von Miami

Cobia auf Eis bei Open Blue Sea Farms

Die Cobia ist normalerweise einsam, mit Ausnahme der jährlichen Laichaggregate. Manchmal versammelt sie sich an Riffen, Wracks, Häfen, Bojen und anderen strukturellen Oasen. Es ist pelagisch, kann aber auf der Suche nach Beute in Flussmündungen und Mangroven eindringen.

Es kommt in warm-gemäßigten bis tropischen Gewässern des West- und Ostatlantiks, in der gesamten Karibik und im Indischen Ozean vor der Küste Indiens, Australiens und vor der Pazifikküste Japans vor.[5] Es ist eurythermisch und verträgt einen weiten Temperaturbereich von 1,6 bis 32,2 ° C. Es ist auch Euryhalin, das bei Salzgehalten von 5,0 bis 44,5 ppt lebt.[6]

Ökologie[edit]

Die Cobia ernährt sich hauptsächlich von Krabben, Tintenfischen und Fischen. Es folgt größeren Tieren wie Haien, Schildkröten und Mantas, um sie zu fangen. Es ist ein sehr merkwürdiger Fisch, der wenig Angst vor Booten zeigt.

Die Raubtiere der Cobia sind nicht gut dokumentiert, aber die Mahi-Mahi (Coryphaena Hippurus) ernährt sich bekanntermaßen von Jungtieren und dem Mako-Kurzflossenhai (Isurus oxyrinchus) isst den Erwachsenen.

Die Cobia wird häufig von Nematoden, Trematoden, Cestoden, Copepoden und Akanthozephalanen parasitiert.[7]

Lebensgeschichte[edit]

Die Cobia ist ein pelagischer Laicher, der viele winzige (1,2 mm), schwimmende Eier ins Wasser abgibt, wo sie Teil des Planktons werden. Die Eier schweben frei mit den Strömungen, bis sie schlüpfen. Die Larven sind auch planktonisch und in ihrer ersten Woche mehr oder weniger hilflos, bis sich Augen und Mund entwickeln. Das Männchen reift mit zwei Jahren und das Weibchen mit drei Jahren. Beide Geschlechter führen ein mäßig langes Leben von 15 Jahren oder mehr. Die Zuchtaktivitäten finden täglich von April bis September in großen Offshore-Gemeinden statt, in denen das Weibchen während der Saison bis zu 30 Mal laichen kann.[8]

Migration[edit]

Die Cobia macht saisonale Wanderungen. Es überwintert im Golf von Mexiko und zieht dann für den Sommer nach Norden bis nach Massachusetts, vorbei an Florida im März.[9]

Kulinarische Verwendung[edit]

Die Cobia wird im Handel verkauft und hat einen relativ hohen Preis für ihre feste Textur und ihren ausgezeichneten Geschmack. Es gibt jedoch keine ausgewiesene Wildfischerei, da es sich um eine Einzelart handelt. Es wurde in Aquakultur gezüchtet. Das Fleisch wird normalerweise frisch verkauft. Es wird typischerweise in Form von gegrillten oder pochierten Filets serviert. Die Köche Jamie Oliver und Mario Batali kochten jeweils mehrere Gerichte aus Cobia in der “Battle Cobia” -Episode des Food Network-Programms Iron Chef America, das erstmals im Januar 2008 ausgestrahlt wurde. Das Restaurant The French Laundry von Thomas Keller bietet Cobia auf seiner Degustationskarte an.

Aquakultur[edit]

Dieser Fisch gilt als einer der weltweit am besten geeigneten Kandidaten für die Aquakultur von warmen Meeresfischen im offenen Wasser.[10][11] Seine schnelle Wachstumsrate und die hohe Qualität des Fleisches könnten es zu einem der wichtigsten Meeresfische für die zukünftige Aquakulturproduktion machen.[12]

Derzeit wird die Cobia in Baumschulen und Offshore-Käfigen in Teilen Asiens, der USA, Mexikos und Panamas kultiviert. In Taiwan werden Cobia von 100 bis 600 g 1,0 bis 1,5 Jahre lang kultiviert, bis sie 6 bis 8 kg erreichen. Sie werden dann nach Japan, China, Nordamerika und Europa exportiert. Rund 80% der Meereskäfige in Taiwan widmen sich der Cobia-Kultur.[11] Im Jahr 2004 berichtete die FAO, dass 80,6% der weltweiten Cobia-Produktion in China und Taiwan getätigt wurden.[13]Vietnam ist mit 1.500 Tonnen im Jahr 2008 der drittgrößte Produzent.[11] Nach dem Erfolg der Cobia-Aquakultur in Taiwan wird mithilfe neuer Technologien in Zusammenarbeit mit dem Privatsektor an exponierten Offshore-Standorten in Puerto Rico und auf den Bahamas die Lebensfähigkeit von Cobia in Brutbetrieben demonstriert. Dies ist die größte Open-Ocean-Farm der Welt geführt von einer Firma namens Open Blue vor der Küste von Panama.[14]

Größere Tiefen, stärkere Strömungen und eine größere Entfernung vom Ufer tragen dazu bei, die Umweltauswirkungen zu verringern, die häufig mit der Aquakultur von Fischen verbunden sind. Offshore-Käfigsysteme könnten eine umweltverträglichere Methode für die kommerzielle Aquakultur von Meeresfischen werden.[15] In der Cobia-Kultur bestehen jedoch immer noch einige Probleme, einschließlich einer hohen Sterblichkeit aufgrund von Stress während des Transfers von Kindergartentanks oder Küstenkäfigen in die Offshore-Wachstumskäfige sowie Krankheiten.[11]

Zeitleiste[edit]

Quaternary Neogene Paleogene Holocene Pleist. Plio. Miocene Oligocene Eocene Paleocene Rachycentron Quaternary Neogene Paleogene Holocene Pleist. Plio. Miocene Oligocene Eocene Paleocene

Verweise[edit]

  1. ^ Collette, BB; Curtis, M.; Williams, JT; Smith-Vaniz, WF & Pina Amargos, F. (2015). “”Rachycentron canadum“”. Rote Liste der bedrohten Arten der IUCN. 2015: e.T190190A70036823. doi:10.2305 / IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190190A70036823.de.
  2. ^ Eschmeyer, William N.; Fricke, Ron und van der Laan, Richard (Hrsg.). “”Rachycentron“”. Katalog der Fische. Kalifornische Akademie der Wissenschaften. Abgerufen 16. November 2019.
  3. ^ Richard van der Laan; William N. Eschmeyer und Ronald Fricke (2014). “Familiengruppennamen der letzten Fische”. Zootaxa. 3882 (2): 001–230. doi:10.11646 / zootaxa.3882.1.1. PMID 25543675. S2CID 31014657.
  4. ^ Froese, Rainer und Pauly, Daniel, Hrsg. (2019). “”Rachycentron canadum“” in FishBase. Version August 2019.
  5. ^ Ditty, JG; Shaw, RF (1992). “Larvenentwicklung, Verbreitung und Ökologie von Cobia Rachycentron canadum (Familie: Rachycentridae) im nördlichen Golf von Mexiko “ (PDF). Fischereibulletin. 90: 668–677.
  6. ^ Resley, MJ; Webb, KA; Holt, GJ (2006). “Wachstum und Überleben von juveniler Cobia Rachycentron canadum bei unterschiedlichen Salzgehalten in rezirkulierenden Aquakultursystemen kultiviert “. Aquakultur. 253: 398–407. doi:10.1016 / j.aquaculture.2006.12.029.
  7. ^ Margaret M. Smith; Phillip C. Heemstra (2012). Smiths ‘Seefische. Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-642-82858-4.
  8. ^ Brown-Peterson, NJ; Overstreet, RM; Lotz, JM (2001). “Reproduktionsbiologie von Cobia, Rachycentron canadumaus den Küstengewässern der südlichen Vereinigten Staaten “ (PDF). Fisch. Stier. 99: 15–28.
  9. ^ Leserbericht: Cape Cod Cobia. onthewater.com (20. Juli 2015)
  10. ^ Kaiser, JB; Holt, GJ (2004). “Cobia: eine neue Art für die Aquakultur in den USA”. Weltaquakultur. 35: 12–14.
  11. ^ ein b c d Liao, IC; Huang, TS; Tsai, WS; Hsueh, CM; Chang, SL; Leano, EM (2004). “Cobia-Kultur in Taiwan: aktueller Status und Probleme”. Aquakultur. 237 (1–4): 155–165. doi:10.1016 / j.aquaculture.2004.03.007.
  12. ^ Nhfirst = VC; Nguyen, HQ; Le, TL; Tran, MT; Sorgeloos, P.; Dierckens, K.; Reinertsen, H.; Kjorsvik, E.; Svennevig, N. (2011). “Cobia Rachycentron canadum Aquakultur in Vietnam: jüngste Entwicklungen und Perspektiven “. Aquakultur. 315 (1–2): 20–25. doi:10.1016 / j.aquaculture.2010.07.024.
  13. ^ Rachycentron canadum. FAO.org
  14. ^ Benetti, DD (2007). Aquakultur von Cobia (Rachycentron canadum) in Amerika und der Karibik (PDF). Rosenstiel School of Marine and Atmospheric Science der Universität von Miami. Archiviert von das Original (PDF) am 11. Januar 2017. Abgerufen 7. November 2016.
  15. ^ Benetti, DD; et al. (2003). “Fortschritte in der Brut- und Wachstumstechnologie von Kandidatenarten für Meeresfische für die Offshore-Aquakultur in der Karibik” (PDF). Verfahren des Fischereiinstituts am Golf und in der Karibik. 54: 475–487.

Weiterführende Literatur[edit]


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