Gerbstoffe – ウィキペディアウィキペディア
タンニン 日焼け動物の皮に使用される化学物質です。 [初め] 引っ張られた動物の皮膚は、タンニンで処理することにより革に変換されます。 B. prepaisowased unterved。 （天然）タンニンと人為的に生成された（合成）タンニンがあります。
ジェルバント タンニンまたはいくつかのタンニンを含む植物の部品または布の混合物です。 [2] ただし、名前はです タンニン と ジェルバント よく同義語のように使用されます。
a GERB抽出物 日焼けエージェントの抽出物です、 [3] それは菜食に使用されます。抽出後、タンニンは出発材料の邪魔な成分がなく、より高い濃度があります。タナーエキスは順番にタンクです。
野菜タンニン（SO -CALLED TANNIN）も医学に使用され、多様な治癒効果が証明されています。タンニンは、ワインとティーの味覚コンポーネントとしても知られています。
タンニンはしばしば植物（作物も参照）で発生します。たとえば、葉、木製、樹皮、果物、栗、バナナ、オークス、スプルース、ミモス、ケブラチョ、紅茶、コーヒーの根などです。泥炭などの野菜分解製品にはタンニンも含まれています。野菜タンニンもとして使用されます 野菜 アンダーまたはタンニン。それらは菜食に使用されます。
化学構造により、野菜タンニンは2つのグループに分けることができます。
- 加水分解性タンニン、例えばB. Gallotannine。基本的なビルディングブロックはタンニン酸です。 B.グルコースに関連するガラシまたはエラギン酸。
- 凝縮されたタンニン、例えばB.ピロカテカテキン。基本的なビルディングブロックは、芳香族ポリヒドロキシ化合物です。 B.カテキン。
タンニンの化学的検出は、バニリンHCl反応（赤色の色）で成功します。
天然タンニンには、野菜タンニンに加えて、多価不飽和脂肪の形のクロスシステムベースの太字燃料が含まれます。 B.トレーン。それらはシャモアに使用されます。
トランスは、魚または海のマグカップから入手したオイルです。日焼け効果を得るには、十分な多価不飽和脂肪酸を含める必要があります。単に不飽和脂肪酸を伴う脂肪は日焼け効果がありません。これらのトランスの酸化は、コラーゲンの交差につながる日焼け効果を持つ反応性分解生成物を生成します。
尿、卵黄、小麦粉、脳や肝臓などのさまざまな動物の内臓などの他の天然産物は、使用すると特定の保存効果を示しますが、実際の日焼け効果はそれらには達成できません。
これらには以下が含まれます：
また、特定の日焼け効果を持つ人工的に生成された有機化合物が多数あります。 B.染料または防腐剤。
タンニンは、タンパク質に接触するときにタンパク質と結合し、その特性を変化させます。革はより安定し、微生物による故障と比較して保存されます。
タンニンのグループは、薬用植物の治療的に効果的な成分の下で重要な場所を占めています（他の野菜の有効成分については漢方薬を参照）。薬物中のタンニン含有量は、測光、ヨード測定的に、またはいわゆる皮膚粉末法を使用して決定できます。
医学的に効果的なタンニンを含む植物または植物の一部 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
牧歌的な植物：
民間の医療用途も見つかります：
医学的影響 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
タンニンは、生体組織を表面的に圧縮し、保護膜を形成することもできます。 B.粘膜上。それらの崩壊（腕惑星）と乾燥効果のために、彼らは皮膚または粘膜に落ち着いた細菌を引き出します。細菌とキノコの組織への浸透は困難です（抗菌効果）。痛みと創傷の分泌は減少し、炎症が阻害され、毛細血管の出血が母乳で育てられます。
タンニンは、胃および腸の炎症、わずかな下痢（詰め物効果）、口と喉の炎症、血を吸う剤として、速い創傷治癒とわずかな火傷と霜の損傷に使用されます。さらに、重金属イオンやアルカロイドを化合物から解くことができるため、重金属またはアルカロイド中毒の解毒剤として機能します。
生きている植物でも、タンニンは植物を腐敗から保護することにより、「医療」効果があります。
副作用 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
長期にわたる使用により、タンニンは肝毒性（肝臓ダメージ）にすることができます。用量が高すぎると、胃粘膜の炎症や吐き気が発生する可能性があります。
相互作用 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
タンニンは、塩基性薬と鉄などのいくつかの鉱物の吸収を減らします。
タンニンは、樹脂、コルク、アントシアン、フラボノイドの合成の基礎でもあります。
主に鉄塩を含む金属塩を含む一部のタンニンは、筆記インクの生産に使用されるために使用される非常に安定した色の複合体を形成します。
ブドウには、特に赤ワインでワインの味に寄与する茎、種子、ベリーの皮のコンポーネントとしてタンニンが含まれています。したがって、タンニンの含有量は、他のフレーバー成分（酸性度、残留糖）およびフレーバーとのバランスのとれた関係にある場合、ワインの品質要因です。
- ↑ Duden Online： タンニン
- ↑ Duden Online： ジェルバント
- ↑ Duden Online： GERB抽出物
- ↑ 桜のウェブウォーキング： 工芸、産業、医学のローエ （ 記念 の オリジナル 2008年5月8日から インターネットアーカイブ ）） 情報： アーカイブリンクは自動的に使用されており、まだチェックされていません。指示に従ってオリジナルとアーカイブのリンクを確認してから、このメモを削除してください。 、2013年6月3日にアクセス。
- オットーth。シュミット、ウォルターメイヤー： 天然タンニン 。の： 応用化学 。 バンド 68 、 いいえ。 3 、1956年、 S. 103–115 、doi： 10.1002/ange.19560680305 。
- H.ワグナー： 医薬品とその成分 。 Scientific Publishing Company。、Stuttgart 1999、ISBN 3-8047-1605-9。
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