バシェ・ノワール – ウィキペディア

多様な赤ワイン ブラックバシェ フランス北部のシャンパンワイン栽培エリアの南にあるオーブ部門から来ています。ジャン・ギチェルドは、1905年に出版された彼の作品でバシェという名前を説明しています アンペログラフィー研究。ドーングレープ品種のモノグラフ。 Bucheyの地名の変形として、これはColombey-Les-DeutuxéglisesのChâteauvillainの場所です。

初期の品種は、平均的なアルコール含有量と新鮮な酸味をワインに提供します。 Gamayとのブレンドでは、ワインにより多くの色と体を与えます。

バシェノワールは、いかなる名称でも承認されていません。小さな残留物（約1ヘクタール）は、外側にまだ見られます。

1999年にキャロルメレディスが実施した352のブドウ品種を使用した広く作成されたDNA分析は、バシェノワールの品種がピノとグーアスブランの品種の自然な交差点であることを示唆しています。同じ研究では、Aligoté、Aubin Vert、Auxerrois、Beaunoir、Chardonnay、Dameron、Franc Noir de la HauteSaône、Gamay Blanc Gloriod、Gamay、Knipperlé、Melon de Bourgogne、Purion、Romorantin、Roublot、sacy yoring back noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noir noirtin、roublot and sacyがピノ・ブラン、ピノ・グリス、ピノ・ノワールの遺伝的違いは非常に低いため、ピノタイプの正確な仕様はまだありません。 ^[初め]

この自発的な交差点の成功は、2つの親品種が遺伝的に異なるという事実によって説明されています。ピノ家族の品種はおそらくブルゴーニュから来ていますが、グーアス・ブランはローマ人からフランスに運ばれました。ブルゴーニュと南シャンパンのブドウ園では、両方の品種が何世紀にもわたって混合文に立っていました。

レッジ：ピノX Gouais Blanc

信号機では、習慣は次のように説明されています。

• 撮影のヒントが開いています。それは白っぽく、わずかに羊毛のようです。黄緑色の若い葉は、下側にわずかに羊毛です。
• かなり大きくて強い緑色の葉は、通常3つの愛で、深く予約されています。ステムベイはリリーン型です。シートは鈍いです。歯は、ブドウの品種と比較して広く設定されています。葉の表面（スプレッドとも呼ばれます）は鈍いです。秋には、葉は完全に赤くなります。
• ローラーの形状と細長いブドウは、ほとんどが肩をしていて小さくなっています。丸い楕円形のベリーは小さく、青い黒い色です。

バシェ・ノワールはグテデルの5〜6日後に熟しているため、国際的な比較の初期段階と見なされます。初期の撮影にもかかわらず、後期霜の品種は春にはほとんど危険にさらされていません。ブドウの品種は、現実のカビや生腐敗に敏感です。

通常、高貴なブドウには雌雄同体の花があり、したがって自己フルーティングです。しかし、いくつかの高貴なブドウ、野生のリビング、ほとんどのアメリカのブドウは2つの家です。彼らは雄または雌の花を持つ植物を持っています。したがって、受精のためには、男性と女性の植物が常に必要です。バシェノワールには白っぽい花があります。

バシェノワールは同義語の1つです バシェ 、 バチー 、 フランシス 、 フランソワ・ノワール 、 FrançoisNoirde Bar-Sur-Aube と グリスバシェ 知られています。

1. ↑ J.E.バウアーズ、R。シレット、C.P。メレディスとP.これとJ.-M。 Boursiquot： フランス北東部のグレープバイン品種のグループに提案された両親の1組 （ 記念 2011年11月22日から インターネットアーカイブ ; PDF; 18,8 kb）