Microbiellesスクリーニング-Wikipedia
微生物スクリーニング とりわけ、食品産業や食品分析で使用されます。たとえば、ストレスの多い残留物の食品の出発材料を調べるために使用されます。ルーチンはzです。 B.抗生物質の残留について検査された肉、卵、または乳製品。したがって、抗生物質を検出するために、微生物阻害剤が使用されています。これらのテストシステムは、選択された細菌の代謝活性に基づいています（例： Geobacillus stearothermophilus ssp。 Calidolactis ）またはこれの不活性化について。世界中にはさまざまなテスト方法があり、そのうち2つはここで提示されます。
細菌還元検査（BRTS） [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
SO -Caled BRTSでは、試験生物の胞子が特定の繁殖地に追加され、特別な染料が付いています（例： bromkresolpurpur ）。この染料は64°Cです（ Geobacillus stearothermophilus ssp。 Calidolactis ）酵素的に約3時間以内に分割され、その色を青から黄色に変更します。抗生物質残基を積み重ねるために液体食品サンプル（牛乳など）を追加すると、細菌が重く殺されるか阻害され、不完全な色の変化がありません。そのような場合、サンプルは抑制性と見なされ、（ほとんど）詳細な化学分析は（ほとんど）実行され、どの抗生物質がサンプルを含むか、その濃度が法的制限を超えるかどうかを判断します。
AgardiffusionStests [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
これらのテスト手順では、テスト細菌の胞子（例： Subtilis Bacillus ）ペトリ皿でまだ暖かい繁殖地を一致させ、数分以内に透明なゼリーのような質量に硬くなりました。その後、サンプル液で浸したセルロースブレードは、直径12.7 mm（通常は3〜5個）の繁殖地に配置されます。約37°Cで5〜10時間インキュベーションがあります。この間に増加している細菌は、以前は明確な繁殖地を咲かせます。ただし、サンプル液に阻害剤があります。 B.抗生物質は、有効成分と濃度に応じて、セルロースリーフレットの周りに多かれ少なかれ大きな中庭形態です。この農場は、テストシートから逃げる抗生物質が効果的で、細菌が殺す一種の死のゾーンです。繁殖地は、この時点で細菌を殺すことによって曇っていません。上記のBRTSと同様に、この手順は、阻害剤の進行中または不在の兆候のみを提供します。
微生物検査システムには、非常にコスト効果が高いという利点があります（上記のテスト手順は、テストあたり約1〜2ユーロ）、結果を提供するために非常に短い時間内にあります。さまざまな抗生物質には不利な点があります。なぜなら、すべての試験生物が異なる阻害剤に敏感ではなく、非常に小さな濃度がしばしば検出されないからです。したがって、既存のテストシステムは、完全な食物監視を確保するために絶えず改善する必要があります。
一部の抗生物質の微生物スクリーニング方法の証拠制限 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]
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