セルビッシュ・キューーチ – ウィキペディア

Posted on by
before-content-x4

Sarma -Sour Kounded Coludle Fill Mit Hackflower

セルビア料理 （セルビアのセルビア料理 / セルビア料理 ）バルカンキッチンとしてカウントされます。それは、スラブ料理とその近隣諸国のスラブ料理の影響を受け、オーストリア料理、地中海地域のキッチンを通して、特にトルコ料理を通じて、特にトルコ料理を通しての影響を受けました。

after-content-x4

セルビアの地理的位置と関連する地域および国家文化交流により、いくつかの料理、準備タイプ、材料が採用され、統合され、独自のキッチンに適応しました。 [初め] [2] したがって、セルビア料理は場所と長い料理の伝統により、さまざまな料理、材料、専門を使用できます。セルビア料理でも発生する国際的に知られている製品は、例えばB.肉料理jevapčichi、pljeskavica、ražnjichi地域の典型。他の既知の料理は、Pasulj、Sarma、またはHuevečです。一方、典型的なセルビアの専門分野は、例えばB.カラチョルヴァšnicla、チーズやクリームまたはカジマクで満たされた細長い丸め、パン粉と焼きシュニッツェル、オプションではハムも添えられています。 [初め] 死んだブランデー・オデル・プラム・ブランデー・イスト・デル・ウォル・マイステッティランクン・オブスブランド・デ・ランデス。 [初め] [2]

肉料理 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • ‐itevapčići-牛肉、豚、または混合肉の肉で作られた肉のグリルロール
  • ražnjichi-野菜片が交互に装備されている肉の水泳で構成されるグリル串焼き
  • Pljeskavica-肉肉、牛肉、豚、子羊、または混合肉の品種からのひき肉で構成されています（オプションでは羊のチーズで作られた詰め物があります）
  • パパジャニヤ – さまざまな種類の肉、野菜、スパイスで構成される焼き肉料理
  • chuveč-ご飯、野菜、肉で構成される米肉
  • サルマ – キャベツルーレード、主に肉とご飯を包んだ酸っぱい白いキャベツの葉を添えて

スープとシチュー [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • RibljiPaprikaš-魚のスープ（セルビア語も 魚のチョルバ ））
  • Pasulj -Bean Soup
  • シュケンビッチ – ルーメンスープ、白ワインが洗練されています
  • svadbarski kupus-スモーク肉とスパイシーなキャベツシチュー

ソーセージ、ベーコン、ハム [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

チーズ [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • シャースキーチーズ-SchafskäseVonGebirge Shar Mountain
  • Kajmak-粗粒の弦チーズ、クリームチーズ
  • PirotskiKačkavalj-ハードチーズ。これはもともとKarakačanskaOvca羊の羊の牛乳から作られていました。今日、牛乳は生産を支配しています [4] （auch staroplaninskiチーズ）
  • シェニカホワイトチーズ-Schafskäse（Heute Auch Mit Kuhmilch）aus der Umgebung sj​​enicas im hochplateaupešter（Pešteriplateau） [5] [6]
  • Kačkavalj-羊の牛乳で作られたハードチーズ（今日も牛乳と一緒に）

焼きました [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • ギバニカ – ブレクのセルビアのバリアント
  • Burek -Kleinere Variantedesbörek
  • ケーキ-Bauernbrot
  • ピタ – 詰め物のペストリー料理
  • プロハ – コーンパン、オプションで羊のチーズが付いています

デザート、デザート、ケーキ、ケーキ [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • バクラヴァ – 葉またはフィロティグと刻んだクルミで作られた甘いペストリー
  • Ratluk-ゲル付きの澱粉と砂糖に基づく補正
  • パラチンケ – 卵、牛乳、小麦粉で作られた卵
  • 特に歓迎式典で、Slatko-jamの専門
  • Vasina Torta-アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミクリーム、ワインブランデーまたはリキュールで味付け
  • chupavci-ココナッツ

その他 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  • ajvar-赤唐辛子（しばしば鋭い）で作られた野菜ペーストは、スプレッドとして、またはサイドディッシュとして（例えば、灰色の皿）として食べられます。
  • Kajmak-弦脂肪は、rahmから入手します
  • ムサカ – ジャガイモと玉ねぎから肉を刻んだ
  • 甘い – confitfrüchte

飲み物 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

  1. ↑ a b c Birgitta Gabriela Hanover Moser： セルビア – ベオグラード、ノヴィの悲しい – 魅力、文化、シーン、周辺地域、旅行統合。 TRESCHER VERLAG BERLIN、2013年第1版、ISBN 978-3-89794-247-9、pp。58–59。
  2. ↑ a b Birgitta Gabriela Hanover Moser： セルビア – ベオグラード、ノヴィ・サド、ヴォイヴォディナ、ドナウ川と。 Trescher Verlag Berlin、3rd Updated Edition 2012、ISBN 978-3-89794-208-0、p。92。
  3. ↑ ピロットアイアンソーセージ [初め]
  4. ↑ 牛乳のピロットチーズの原名、ピロットの自治体 – 農業開発基金 PDF
  5. ↑ 健康におけるチーズのハンドブック：生産、栄養、医学
    Herausgegeben von Victor R. Preedy、Ronald Ross Watson、Vinood B [2]
  6. ↑ シェーディングペスタープラテンの分野でのシャドウチーズの先住民生産の特徴、動物飼育のバイオテクノロジー、2004年 PDF
  7. ↑ お茶のないチャップ。 で： Politika.RS。 23. 2008年9月。
  8. ↑ 奇跡的なコイティー。 で： Zena.blic.Rs. 2011年7月21日。
  9. ↑ ジェイミー・グッド： セルビアのワインの歴史は、最初に世界を聞かなければなりません。

after-content-x4