アングラーサドルピッグ – ウィキペディア

釣り人サドルブタ ハウスブタの品種です。

古典的な色では、釣り人のサドルブタの後半は黒で、白いベルトまたはサドルがフォアハンドの上を走っています。釣り人のサドル・ブタは、多くの利点によって特徴付けられています。それは優れた母親の特性、優れた放牧能力を備えており、保持形式では非常に重要ではありません。

1880年頃、シュレスウィッグホルシュタインで漁業で釣りをした乳製品農業に加えて、豚農業は農業ビジネスとして発展しました。しかし、釣りに広がっていた黒と白の着陸は、現代の豚の肥育には遅すぎて、ごみあたりの子豚が少なすぎると出産しました。イングランドは、急速に成長し、初期のタイヤと肥沃な豚の品種を繁殖させるモデルでした。すでに19世紀には、バークシャーとタムワースの豚のさまざまな輸入がありました。 Süderbrarup地域の牛の飼育者の小さな輪は、1920年頃にイギリスの豚の品種に気づきました。 ウェセックスサドルバック -AR。

1926年、Süderbraruper農家のJulius Carstensenは、イギリスへの旅行から負荷をかけるサドルブタをもたらしました。翌年、彼は他の2匹の動物を買いました。黒と白のイギリスの豚は自分自身を証明しました。 1929年、9人の農家がスーダーブラップに集まって、釣り人サドルブタを繁殖させるためのクラブを設立しました。豚のストーブブッキングされた録音と独立した品種の設立が始まりました。 1930年から1939年の間に、協会はWessex Saddleback-Rasseからさらに10人のイノシシを購入し、繁殖のためにメンバーが利用できるようにしました。

1929年以来、ハードブッチでは、この品種は1937年に独立した品種として認められました。 ^[初め]

自信を持って釣り人のサドル豚と呼ばれていたが、1941年までまだ不足していた 公認 その結果、繁殖地の拡大は、deckenliefの制限によって防止されました。

1945年以降、Süderbrarupでの繁殖作業は活発に上昇しました。豚は、摂食と態度に苦しんでいない、虐殺された結果を確信していました。 1952年まで「ソーセージ豚」として北ドイツで前例のない人気と流通を経験しました。 1950年代のように、肉の含有量が多い豚がいて、脂肪版の低い版が市場を決定し、釣り人サドルブタは継続的に重要性を失いました。農業における姿勢とマーケティング方法の変化に対する関心と、良好な肉の質に関する反省のみが、釣り人のための生存の新しいチャンスを開きました。 ^{[2] [3]}

古いものと絶滅危ed種のペット品種の保存のための会社によるとe。 V.（GEH）は、2011年にドイツの釣り人サドルブタのストックであり、Herdbuchに登録された70個のピース​​が登録されました。品種が考慮されます 非常に絶滅の危機にある 。

それまでの間、いくつかの有機農場がこの豚を引き受けましたが、これは自由範囲に非常に適しています。これらの堅牢で陽気な品種を繁殖させる調理器具の本会社はまだほとんどありません。ドイツでの品種の保存を確実にするために、ハンガリーのサドルブタは数年前に輸入されました。

釣り人のサドル・ブタは、1990年に「絶滅危ed種のペット品種（GEH）を「今年の絶滅危家畜種」として保存するために、会社によって宣言されました。

1991年以来、「FördervereinAngler Sattelschwein e」のように、サドルピッグブリーダーのワーキンググループがありました。 V.「釣り人のサドル・ブタを保存して広げようとします。 2008年2月、伝統的な食品を維持するための国際組織は、スローフードを味の箱に入れて品種を取り上げました。 ^[4]

1. ↑ 釣り人サドルブタ。 の： 行く。 古いものと絶滅危ed種のペットレース（GEH）の保存協会、 2022年10月11日にアクセス 。
2. ↑ これらの動物が保管されている石器時代のクッソウの村にある釣り人のサドル豚のstable虫の情報委員会。
3. ↑ SüderbraruperFundingAssociation Angler Sattelschwein E.V.のウェブサイト （ 記念 2013年9月28日から インターネットアーカイブ ））
4. ↑ アーカイブコピー （ 記念 2015年6月1日から インターネットアーカイブ ）スローフードの釣り人サドルブタ、2015年5月31日アクセス

• ノーバートベネッケ： 男と彼のペット – 1年の歴史 – 歴史。 論文プラグ、Stuttle 1994、ISBN 38062110110。
• Hinrich Hinrich Hinrich Hinrich： カラーアトラスの家畜品種：言葉と絵の250種類。 Eugen Ulmer Publisher、Stutgart 2001、ISBE、ISBN 380010013292。
• Gunther Nitzche、Martin Ehlich： ジャンルを維持し、さらに繁殖させるための努力のステータスと結果は、東ドイツのドイツのサドルブタを予備しています （状況報告1997、p。7）。 lvat ruhlsdorf /großkreutzからの著作。