パスツール（マシン） – ウィキペディア

a パスツール また 乳白色 、 それも ペースト 、ルイ・パスツールによって名前が付けられ、彼にちなんで名付けられた飲み物や料理の耐久性の効果を利用するデバイスです。あなたもそうです 暖かい 彼らはしばらくの間、良いものを温めるからと説明しています。ペーストにはさまざまな分類があります。

乳児や学童が特に牛乳を消費することで感染しないようにするために、感染した牛による発明後すぐに生乳や他の細菌に移送された後すぐに使用されました。これらのデバイスがどのように設計されたかは、たとえば、1903年に Pharmacieの年次報告書 ドイツ薬剤師協会によって発行された説明：

次の要因は、1923年に米国の酪農経済のための世界会議で疾患の消滅の成功のための重要な前提条件として命名されました。

1. 145°F以上に加熱します。
2. 145°F未満ではない温度の維持。 30分以上
3. 牛乳を50°Fに冷却します。保有時間の直後に

同時に、これらの要件を遵守しないほどの低神経酸化装置は、人口の健康の深刻なリスクであると警告されました。したがって、最小期間にわたって温度に準拠するのに適したボットを持っていなかったそのようなデバイスは、法律で禁止されることが必要でした。 ^[2]

この発見では、容器が滅菌され、一方で耐久性がある（ジュース、果物、野菜、マッシュルーム、または肉皿）が沸騰して耐久性がある可能性がある、容器が滅菌するために、単純な調理鍋が開発されました。

ここでは、製品自体が直接加熱されます。 B.牛乳は、チューブ熱交換器またはプレート熱交換器を使用して直接加熱され、このようにして耐久性があります。容器（ホースバッグ、ボトルなど）への製品の詰め物は、低温殺菌後にのみ行われます。

ここでは、不動産は最初に容器に入り、ほとんどがボトルに入っています。マシンは通常、長いトンネルのみです。 B.ビールボトル（すでにビールで満たされ、閉じられています）には、輸送テープで機械を通り抜けている間に水を吹き付けます。このようにして、コンテンツ（こちら：ビール）は、必要な低温殺菌温度に達するまで、一定の時間より高い温度になります。

• 電気ペースト – デバイスは電気的に加熱されています。
• ガスまたはオイルペーストガスまたはオイルは、加熱に使用されます。
• プレートペースト – プレート熱交換器を備えたデバイス。たとえば、牛乳、生卵、マーガリン、ビール、ワイン、またはジュースの熱処理に適しています。
• チューブペースト – チューブ熱交換器（パイプインチューブ熱交換器）を備えたデバイス。貼り付けられるのは、ダブルパイプを通してガイドされます。
• トンネルペーストまたはトンネルの植林 – 既に満たされてロックされた良き（飲み物、缶詰品…）に導かれ、水が散布されるか、水が散布されるか、トンネルがあります。 ^[3] このようにして、炭酸製品も低温殺菌することができます。

• HeinrichSchönfeld、A。Westerink-Schaeffer： マーガリンの生産 。の： 脂肪と脂肪製品の化学と技術 。 バンド 2 ： 脂肪の処理と適用 。 Springer-verlag、1937年ウィーン、 S. 739–823、昨日S. 787 、doi： 10,1007/978-3-7091-5412-0 （ books.google.de – その中に強調 プレートペースト ）。

1. ↑ 子供の牛乳のための実用的な低音装置 。の： Pharmacognosia、Pharmacie and …の進捗状況に関する年次報告書 1903年38年。Vandenhoeck＆Ruprecht、Göttingen1905、 S. 146–147 （ Textarchiv – インターネットアーカイブ ）。
2. ↑ サミュエル・M・ヘリング： 低温殺菌プロセスの気温ステッチ 。 In：米国農務省（HRSG。）： 1923年、酪農経済のための世界会議 。ニューヨーク1923、 要約番号198 （ Textarchiv – インターネットアーカイブ ）。
3. ↑ 特許 WO2007101455A2 ： トンネルパスツール。 登録 14. 2006年6月 、オンに公開されています 13. 2007年9月 、レビュアー：サンダース・ハンセンとしてのサンダース・グループ等、エルフィンダー：ヨルゲン・タージ・ニールセン、キム・クリスチャン・ダルム。 ‌