森之翼 – Wikipedia
森之 翼（もりの つばさ 2000年6月 – ）は、日本の野菜ソムリエ、発酵食研究家。
野菜ソムリエを取得する前の2010年2月に、CBCふるさと市民エコジャーナリスト（環境問題に関するレポートのコンテスト）でグランプリを受賞している。[1]
その年の4月に野菜ソムリエの資格を9歳で取得[2]、14歳の2015年2月には野菜ソムリエプロを一発合格。いずれも当時は最年少で取得していて、9歳での最年少取得記録は7年間破られなかった。
野菜ソムリエプロだけでではなく、18歳で発酵ライフ推進協会が認定している発酵ライフアドバイザー、20歳には発酵ライフアドバイザープロフエッシュナルを、それぞれ最年少で取得している。
メディア活動では、テレビ出演では10歳から現在まで50回以上放映され、ラジオや新聞、雑誌など多数のメディア活動も行い、野菜のお役立ち情報や旬の野菜料理を発信している。新聞では朝日小学生新聞に「親子クッキングレシピ」を連載した。
出版物では2012年に主婦と生活社からレシピ本「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」を出版している。[3]
イベント活動では、企業や学校などからの依頼で、料理教室や食育講演を行っている。
食品メーカーからの依頼でレシピ開発を行ったこともある。[4]
2021年8月、日本野菜ソムリエ協会の20周年記念レシピコンテストでは優秀賞を受賞している。[5]
現在は大学の食専門学部で学び、テレビ朝日「ハナタカ優越館」には2017年3月から不定期で出演している。
メディア活動[編集]
テレビ番組[編集]
- わんだほキッズ（東海テレビ、2011年4月30日）
- 特捜!板東リサーチ（CBCテレビ、2011年5月12日）
- 鉄ぶら（スターキャット、2011年6月3日～16日）[6]
- イッポウ（CBCテレビ、2012年5月31日）
- 鉄ぶら（スターキャット、2012年6月15日～28日）[7]
- はなまるマーケット（TBS、2012年7月23日）
- UP!（メ～テレ、2012年7月30日）
- スタイルプラス（東海テレビ、2012年9月16日）
- 東海テレビスーパーニュース（東海テレビ、2012年11月23日）
- あさイチ（NHK総合、2013年1月29日）
- ニュース（NHK神戸 2013年7月30日）
- ニュース（サンテレビ 2013年 ７月30日）
- ゴゴスマ (CBCテレビ、2014年9月9日）
- ドデスカ！（メ～テレ、2014年１月31日）
- 大阪ほんわかテレビ（YTV、2014年5月18日）
- Rの法則（NHK Eテレ、2016年7月22日）
- 未来の主役（TV東京系列、201６年8月13日･18日）
- ほっとイブニング（NHK総合、2016年8月24日）
- あぐり王国北海道NEXT（北海道放送、2016年10月15日）[8]
- あぐり王国北海道NEXT（BS12・トゥエルビ、2016年12月18日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年3月23日）[9]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年4月13日）[10]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年4月27日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年5月11日）[11]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年5月25日）[12]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年6月15日）[13]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年7月13日）[14]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年8月24日）[15]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年9月14日）[16]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2017年10月5日）[17]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2018年2月22日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2018年3月29日）[18]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2018年4月19日）[19]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2018年7月26日）[20]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年1月24日）[21]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年４月27日
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年6月27日）[22]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年8月8日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年８月29日)[23]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年9月21日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年11月15日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年11月17日）
- ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2019年12月13日）[24]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2019年12月26日）[25]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2020年4月26日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2020年4月30日）[26]
- ごごナマ・おいしい金曜日（NHKワールド・プレミアム 2020年5月6日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2020年9月10日）[27]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2020年11月5日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2020年12月24日）
[28]
- ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2021年1月15日）
- ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2021年３月13日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2021年5月13日）[29]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2021年5月20日）
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系、2021年9月25日）
- データで解析！サンデージャーナル（テレビ愛知、2021年11月7日）
- ^ 森之翼公式サイト｜CBCふるさと市民エコジャーナリストでグランプリ受賞
- ^ 幼稚園・保育園の先生（保育者）が読むIT専門紙「パステルIT新聞」2012年6月13日
- ^ 香川県立図書館 詳細資料「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」
- ^ Jcastトレンド2013年7月29日「野菜嫌いの克服」めざす料理教室
- ^ 日本野菜ソムリエ協会公式Instagram
- ^ 鉄ぶら#123①『史上最年少 野菜ソムリエ登場!!』
- ^ 鉄ぶら#147『なごやの野菜にスポットをあてよう!!』
- ^ あぐり王国北海道NEXTアーカイブ
- ^ 日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館
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