ehrlich – ウィキペディア

デビッド・エーリッヒまで ^[初め] （* 1964年ドレスデン）は、ドイツのジャーナリスト、著者、ワインの専門家です。

エールリッヒは女優のゲルティ・アイヒラーの息子であり、ドイツ主義者で劇場監督のロサール・エールリッチの息子です。彼の妹ヘンリエットはドレスデンの近くの女優として住んでいます。 1971年から1981年まで、彼はドレスデンの第59回ポリテクニック中学校に通いました。ドレスデンのルーゼンホフレストランで料理人としての見習いを成功裏に完了した後、彼はこの職業で働き、最近ではベルリンでさまざまなレストランで勉強し始めました。 Ehrlichは、ベルリン大学とウィーン大学でコミュニケーション科学と歴史を学び、修士号を取得した研究を完了しました。彼はジャーナリストおよびベルリンの独立したワインスペシャリストとして住んでおり、働いています。 ^[2]

正直なところ、結婚していて子供がいます。

Ehrlichは、ワインと味の文化、胃ソクタリのトピック、毎日の新聞（SüddeutscheZeitungを含む）の文化的歴史と食べ物と飲酒の存在、および専門雑誌（ファイン。ワイン雑誌、グルメを含む）および科学的な期間（Culinaire）で定期的に発行しています。

Ehrlichは、ワインと料理の遅れに関するいくつかの本を出版しました。 Hallwag Verlagが出版した彼の独立した購入ガイドは、10ユーロ未満の最高のスーパーマーケットワインとワインがいくつかの要件に達し、ドイツのこのジャンルのベストセラーの1つです。 ^[3]

エッセイ（選択） [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

• ワインテイスティングのワインの色。色の有効性に関する考慮事項。 の： ジャーナルCulinaire、エッセンの文化と科学。 No. 10、Münster2010、Edition Wurzer＆Vilgis、ISBN 978-3-941121-10-2、pp。127–131。
• ワインは文化的な資産ですか？ワインの文化的アイデンティティと歴史性に関する考え。 の： ジャーナルCulinaire、エッセンの文化と科学。 No. 8、Münster2009、Edition Wurzer＆Vilgis、ISBN 978-3-941121-08-9、pp。26–40。
• ワイン批判の危機に関するメモ。新しい信頼性に向かう途中。 の： ジャーナルCulinaire。食品の文化と科学。 No. 6、Münster2008、Edition Wurzer＆Vilgis、ISBN 978-3-941121-06-5、pp。48–57。

本 [ 編集 | ソーステキストを編集します ]

• エバーバッハ修道院。歴史とワイン。 ダニエル・デッカーズ、マーティン・ウェルツァー・バーグ、ガーウィン・ゾーレン、ラルフ・フレンゼル（編）：Tre Torri、Wiesbaden 2015、ISBN 978-3-944628-71-4。
• マルケシ・アンティノリ。 26世代のブドウ栽培。 スチュアート・ピゴット、ハインツ・ヨアヒム・フィッシャー、ゲルウィン・ゾーレン、ラルフ・フレンゼル（編）。 Tre Torri Verlag、Wiesbaden2014。ISBN978-3-944628-20-2。
• Metternich 2011/2012：ドイツの最高のレストランとワインバーでのワインと楽しさ。 ThomasSchröder（編）とStefan Quanteと。 Tre Torri Verlag、Wiesbaden2011。ISBN978-3-941641-53-2。
• 次世代：誰もが知っておくべき101人の若いワインメーカー。 Fine、Special 1、Tre Tor Torir Publishing、Wipesbades2010。ISBN978-3-91641-33-33。
• ワインに関する200の質問。正直に答えた。 Hallwag Verlag、Munich2006。ISBN3-8338-0344-4。
• 10ユーロ未満の最高のワイン。正直な選択。 Hallwag Verlag、Munich2006。ISBN3-8338-0343-6。
• 最高のスーパーマーケットワイン。 100ワインを発見して楽しんでください。 完全な新版、Hallwag Verlag、Munich 2006、ISBN 3-8338-0136-0。
• 10ユーロ未満の500ワイン。供給源と食品の推奨事項を備えています。 Bernd Kreisと。 Hallwag Verlag、Munich2005。ISBN3-7742-7693-5。
• 最高のスーパーマーケットワイン。 100ワインを発見して楽しんでください。 Hallwag Verlag、Munich 2004、ISBN 3-7742-6488-0。

1. ↑ David Ehrlichまで： ワインテイスティング：グリップのある不当なコスモポリタニズムには秋が付いています 。の： Die Tageszeitung：タズ 。 20. 2003年9月、 S. 25 （ taz.de [2022年4月23日にアクセス]）。
2. ↑ 著者プロフィール：ファイン – ダスワインマガジン、第2/2011、ヴィーズバデン2011、p。10
3. ↑ スチュアートピゴット： 流fluentに書かれています。 In：Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung、2006年12月17日、64ページ。