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Brozzel Buckers Dite Gmbh
法的形式 Gmbh
設立 1919年
シート Mainz-Hechtsheim
管理 セバスチャングッディング
就業者数 730（2018）
販売量 約133My。Euro （2014）
業界 ベーカリー製品
Webサイト www.ditsch.de

Brezzzel Buckers Dite ドイツ全体で200以上の支店を運営するマインツのベーカリーチェーンです。 [初め]

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ディッチュベーカリーは1919年にマスターベイカーウィルヘルムディッチュと彼の妻クリスティンによって プレッツェルとビスケットのベーカリー Löhrstraße17のMainzに設立。

彼の息子のハインツ・ディッチュは1952年から会社を継続し、フォークフェスティバルでのモバイルプレッツェルセールから始めました。会社の創設者の孫であるピーター・ディッチュは、以前は手で包まれて開発されていたプレッツェル・ブランクの生産を合理化しました ブレゼルシュリングマシン。 1980年代、ディッチュベーカリーは固定屋台と支店のネットワークを設立し始めました。 [2] この間、Mainzの最初のプレッツェルベーキングマシンが操作されました。 1991年、Mainz-HechtsheimのRobert-Bosch-Straßeに関する今日の敷地が購入され、本社がそこに移動しました。

Mainzに加えて、Saxony-AnhaltのOranienbaumに生産施設もあります。両方の生産施設は、International Food Standard IFSおよび英国小売コンソーシアム（BRC）に従って認定されています。 [3]

第3世代の家族会社は2012年まで第3世代にいて、400人以上の従業員に成長していました。 2012年9月、同社は8,000万ユーロを超えるAGストックパッケージを保持しているValora Holding Agの株式パッケージに対してスイスValoraグループに売却されました。生産サイトMainzは保存する必要があります。 [4] 存在する100年の会社は2019年に祝われました。 [2] 2022年7月、ピーター・ディッチュは、メキシコのグループFomentoEconómicoMexicano（FEMSA）に保持していたValora Companyの株式を売却しました。 FEMSAはまた、Valoraの株主にすべての株式を購入するという申し出を与えました。 [5] 取引は2022年10月7日に完了しました。 [6]

2018年には、6億3500万ペストリーが生産され、その44％がプレッツェルでした。 [7]

Mainz-Hiechhbrの溝中 – 中央

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ディッチュの灰汁プレッツェル

ドイツ全体で、特に鉄道駅、ショッピングセンター、歩行者ゾーンで、プレッツェルベーカリーの販売支店を見つけることができます。

しばらくの間、ニューヨーク市に支店がありました。 2000年、ディッチュはスイスの支店を獲得しました プレッツェル VomGründerStephanBosshard。

2014年、同社はドイツのシステムケータリングの最大企業の43位でした。 [8]

Branch Businessに加えて、Ditschは（専門家）商業エリアでも働いています。ここでは、Lye製品、クロワッサン、ピザが卸売業者に販売され、これらの製品を促進します。顧客はヨーロッパまたは世界中で見つけることができます。 [9] プレッツェルベーカリーのもう1つの販売チャネルは、2006年以来食品小売業です。さまざまな灰汁製品（プレッツェル、スティック、ロール）だけでなく、折りたたみ式の箱やビニール袋のTK生地としてのクロワッサンやピザも、ドイツ全域のドイツ全域でドイツ全域でドイツ全域で提供されています。さらに、この範囲には、解凍する必要があるか、オーブンで一時的に暖まるだけの凍結された完全に焼かれた製品も含まれています。 [十]

  • 1978：5人の従業員、売上高300,000 dm
  • 1991：69人の従業員、DM 3,200万
  • 1994：95人の従業員、DM 5000万
  • 2004年：250人の従業員、7,000万ユーロ
  • 2009：450人の従業員、1億ユーロ
  • 2013：118My。Euro
  • 2014：133My。Euro
  • 1990： Marktkieker、 バック業界で模範的な方向サービスのために、スペシャリストマガジン「Back Journal」によって授与された [11]
  • 1996：ハンバーガー賞、ジャーナル「フードサービス」のシステム美食に対する名誉賞
  • 2004年：Volks-und Raiffeisenbankenの起業家賞「革新的な中小企業」の総合優勝者
  • 2006年：ピーター・ディッチュのラインランド・パラチネートの経済勲章

  1. ↑ 私たちは飢えに何かを持っています！ の： dutsch.de。 2020年2月12日にアクセス 。
  2. ↑ a b 100年のプレッツェルベーカリーディッチェ。 の： dutsch.de。 2020年2月12日にアクセス 。
  3. ↑ 私たちの責任について。 の： dutsch.de。 2020年2月12日にアクセス 。
  4. ↑ Stefanie Widmann、Monika Nellessen： Ditsch/Brezel King：スイスのヴァロラグループへの会社の販売。 の： allgemeine-iitung.de。 2012年9月25日、アーカイブ オリジナル 午前 28. 2012年9月 ; 2012年にアクセス 。
  5. ↑ ヨハネス・リッター： Brezel-Ditschはメキシコ人になります 。の： フランクフルター・アールゲミーヌ・ジタン 、6。2022年7月、S。21。
  6. ↑ FEMSAはValoraからの買収を締めくくります。 フェウム、19。2022年10月、 2022年11月26日にアクセス （メディアリリース）。
  7. ↑ BäckerDitschはより多くのプレッツェルを焼きます。 の： Saechsische.de。 16. 2019年9月、 2020年2月12日にアクセス 。
  8. ↑ 2017年と2018年の販売後に、ドイツのシステムケータリングにおける最大の企業のランキング。 の： Statista.com。 2020年2月12日にアクセス 。
  9. ↑ 品質には常に季節があります。 の： dutsch.de。 2020年2月12日にアクセス 。
  10. ↑ シーンの廃止。 2020年2月12日にアクセス 。
  11. ↑ Marktkieker Awardの受賞者。 の： Backjournal.de。 アーカイブ オリジナル 午前 10. 2014年8月 ; 2010年にアクセス 。

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