タイヘイ – Wikipedia
タイヘイ株式会社（英: Taihei Co.,Ltd）は、1880年（明治13年）に創業して以来、千葉県匝瑳市に本社を置き[2][3]、昔ながらの醤油作りやカット野菜、レシピ付き食材の宅配事業などを手がける日本の企業である[4]。
「タイヘイファミリーセット」を全国展開するなど食材宅配サービスの代表的企業の一つとして知られている[5]。
1695年（元禄8年）、黄檗宗の禅僧鉄牛道機の助力により下総国の椿海が干拓される。時を同じくして開墾されたばかりの新田であるこの地に、初代平左衛門が入植すると農業を営み始める。勤勉に働き倹約に努めた平左衛門は、土地を次第に集積していき地主としての地位と財を築く。平行して始めた酒造業がやがて本業となると、1878年（明治11年）に第11代平左衛門が跡を継ぐまで酒造りは200年近く続けられた。ところがまもなく、暖冬によって寒造りのもろみの腐敗現象が頻発したため、周辺の酒造業に甚大な被害が発生した。下総国のこのあたり一帯は酒造業だけでなく味噌、醤油など醸造業が盛んであったが、第11代平左衛門はこのとき、塩蔵の伴わない醸造業である酒造りをやめ、酒造設備をそのまま活かせる味噌・醤油の醸造に転換することを決意した。こうして1880年（明治13年）2月3日にタイヘイの原点となる平野屋本店を創業する[1]
多岐にわたる領域・事業に取り組んでいる現在でも、2棟の蔵には計116本もの木桶が並んでおり、伝統的な醸造法にこだわった醤油作りが続けられている。木桶で作られた昔風の醤油の人気は広がっているが[3]、2005年からは創業125周年記念行事の一環として、150年以上前より伝わる天然杉の大桶で1年かけて天然醸造された、醤油銘柄「平左衛門（へいざえもん）」の製造と限定販売を行っている[3][6]。
現在の事業の中核となったレシピ付き食材宅配事業｢ファミリーセット｣を1973年（昭和48年）に開始した[4][7]。1984年頃までに日本最大の食材宅配業者として、売上高1850億円の企業に成長した[8]。
1980年代には糖尿病患者に合わせた食事も提供するようになり[9]、宅配を行う業者の大手として認知されている[10]。厚生労働省の「糖尿病食調整用組合わせ食品」の表示許可を複数メニューで取得していたが[11]、2009年の制度見直しにより[12]特別用途食品の表示が外され、消費者庁[13]の「食事療法用宅配食品等栄養指針」に基づく食品が提供されている[14]。
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- 1880年（明治13年） – 老舗の酒造業から味噌・醤油の醸造業に転じて、平野屋本店を創業[1]。
- 1951年（昭和26年） – 太平醸造工業株式会社を設立し、法人組織となる。
- 1956年（昭和31年） – 社名を太平醤油株式会社と改称する。
- 1962年（昭和37年） – 太平栄養研究所を創設し、業務用食材供給システム｢クッキング・デポ｣の開発・販売を手掛ける。
- 1968年（昭和43年） – 事業の多角化にともない、社名をタイヘイ株式会社と改称する。
- 1972年（昭和47年） – 食材事業部門において、一般家庭を対象にした｢ファミリーセット｣の企画を開始する。
- 1973年（昭和48年） – 社運をかけたプロジェクトとして、｢ファミリーセット｣の普及・販売に取り組む。
- 1974年（昭和49年） – 全国規模で｢ファミリーセット｣の展開を開始。
- 1978年（昭和53年） – テレビCMなどで｢ファミリーセット｣の宣伝を大々的にはじめる。
- 1979年（昭和54年） – 同年度までに、営業所53ヶ所、出張所298ヶ所を開設し、ほぼ全国的な営業拠点網を完成させる。
- 1982年（昭和57年） – 顧客管理システムによる会員制の導入で、新たにキャッシングなどのサービス事業をはじめる。
- 1986年（昭和61年） – 巨大化したグループの集中処理の実現に向けて、全グループのオンラインシステム化を開始する。
- 1987年（昭和62年） - 用途に応じたサイズの野菜を宅配するカット野菜事業を開始する。
- 1991年（平成3年） – 無店舗販売による眼鏡販売事業を開始する。
- 1993年（平成5年） – 食材事業部、BEST事業部、信販事業部の3事業部制となる。
- 1999年（平成11年） – カット野菜部をフレッシュデリカ部に改称。
- 2000年（平成12年） – BEST事業部調味料工場が完成する。
- 2002年（平成14年） – BEST事業部を食品事業部と改称、4事業部制となる。
- 2005年（平成17年） – フード事業部を新設し、5事業部制となる。
- 2007年（平成19年） – 印刷事業部を新設し、6事業部制となる
タイヘイファミリーセット[編集]
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- プレミアムサービス – レシピ付きの半調理済み食材（調理キット）やチルド弁当、惣菜などを、月曜日から土曜日まで連日自社便で配送する。関東地方限定。
- いいものお届け隊 – 調理キットや調理済みの惣菜などを提供する点は、プレミアムサービスとほぼ同じである。クール便にて全国発送。
事業内容[編集]
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一般向け
- 食材・調味料 – 「ファミリーセット」「ヘルシーチルド」などの食材や調味料の宅配。
法人向け
- 食品事業 – 醤油をメインに麺つゆ、ドレッシング、ソースなどの液体調味料の製造・販売。
- 食材事業 – 「クッキングデポ」と「ファミリーセット」を展開。
- フード事業 – 食肉・魚介類などの生鮮食品の仕入れ、国内外の工場での加工。
- フレッシュデリカ事業 – 流通・外食業界のニーズに対応した「カット野菜」「キット商品」の提供。
- 印刷事業 – 広告・印刷分野で多種多様な事業を展開。
- 信販事業 – ショッピングクレジット（フリーローンの受付は現在中止[18]）、不動産担保融資等の金融サービス。貸金業登録番号は関東財務局長（11）第00298号。
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