Đậu flageolet là một loại đậu phổ biến ( Phaseolus Vulgaris ) có nguồn gốc từ Pháp. Flageolet được chọn trước khi trưởng thành đầy đủ và sấy khô trong bóng râm để giữ lại màu xanh của nó. Đậu nhỏ, màu xanh nhạt và hình thận. Kết cấu chắc và mịn khi bóc vỏ và nấu chín. Đậu flageolet thường được trồng ở vùng đất màu mỡ của California. [1]
Các giống đậu flageolet bao gồm:
- Chevrier (gia truyền ban đầu)
- Elsa
- Flambeau
- Flamingo
Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]
