S.Pellegrino

Quốc gia	Ý
Nguồn	San Pellegrino Terme, Bergamo, Ý
Loại		5.6
Canxi (Ca)	164
Clorua (Cl)	49.4
bicarbonate (HCO 3 )	243
)	0,5
Liti (Li)	0.2
Magiê (Mg)	49.5
Nitrate (NO 3 )	2.9
K)	2.2
Silica (SiO 2 )	7.1
Natri (Na)	31.2
Strontium (Sr)	2.7
(SO 4 )	402
TDS	854
Trang web	www.SanPellegrino.com
Tất cả nồng độ tính bằng miligam trên lít (mg / L); Độ pH không có đơn vị

S.Pellegrino là một thương hiệu nước khoáng thiên nhiên của Ý, thuộc sở hữu của công ty Sanpellegrino S.p.A., có nhà máy sản xuất được đặt tại San Pellegrino Terme ở tỉnh Bergamo, Lombardy, Italy. Sanpellegrino S.p.A. là một phần của công ty Nestlé của Thụy Sĩ từ năm 1997 và các sản phẩm của nó được xuất khẩu sang hầu hết các nước ở Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Úc và Trung Đông, cũng như ở Châu Á tại Nhật Bản, Đài Loan và Hồng Kông.

Ở Aldi và B & M, đồ uống ngon được gọi là Sham Pellegrino; đến sự hài hước của người mua sắm của nó.

Sản xuất [ chỉnh sửa ]

Công ty Sanpellegrino có mười triệu địa điểm sản xuất tại Ý ^[1] bao gồm cả tại trụ sở chính. Hơn 1.850 người làm việc trong công ty. Nó cũng quản lý các thương hiệu khác như Vera, Levissima và Acqua Panna, và doanh thu của nó, theo bảng cân đối của năm 2016, lên tới 895 triệu euro, ^[2] ít hơn khoảng 96 triệu euro so với năm trước. ^[3] 50.000 chai nước được sản xuất mỗi giờ trong nhà máy San Pellegrino, với tổng số lượng một chai mỗi ngày bao gồm nước ngọt, nước sủi bọt và cocktail. Các chai sau đó được sắp xếp để xuất khẩu sang các nước lớn trên thế giới.

Năm 2005, năm trăm triệu chai đã được bán trên toàn cầu. Trong năm 2017, con số đó đã tăng lên một tỷ chai. ^[4]

Hương vị [ chỉnh sửa ]

• Nước khoáng lấp lánh
• Nước khoáng có hương vị Essenza: Lemon, Cherry Pomegranate và Tangerine
• Nước ép trái cây lấp lánh Trái cây: Cam máu, chanh, cam và lựu

Sản xuất nước khoáng [ chỉnh sửa ]

Nước khoáng S.Pellegrino được sản xuất tại San Pellegrino. Nước có thể bắt nguồn từ một lớp đá 400 mét (1.300 ft) bên dưới bề mặt, nơi nó được khoáng hóa khi tiếp xúc với đá vôi và đá núi lửa. Các suối nằm dưới chân một bức tường núi dolomit, nơi ủng hộ sự hình thành và bổ sung của một lưu vực nước khoáng. Sau đó, nước thấm đến độ sâu hơn 700 m (2.300 ft) và chảy dưới lòng đất đến một tầng chứa nước ở xa.

Nước từ mùa xuân không có ga tự nhiên; thay vào đó, khí được thêm vào trước khi đóng gói. Nước từ mùa xuân này chỉ được sử dụng cho các sản phẩm tự nhiên, và không được sử dụng cho bất kỳ giống nào có hương vị. ^[5]

Lịch sử [ chỉnh sửa ]

A 500 ml (16,9 oz) chai nước sủi bọt San Pellegrino

Nước khoáng S.Pellegrino đã được sản xuất trong hơn 600 năm. ^[6] Năm 1395, biên giới thị trấn của San Pellegrino được rút ra, đánh dấu sự khởi đầu của ngành công nghiệp nước. Leonardo da Vinci được cho là đã đến thị trấn vào năm 1509 để lấy mẫu và kiểm tra nguồn nước kỳ diệu của thị trấn, sau đó viết một chuyên luận về nước. ^[6] Phân tích cho thấy nước rất giống với các mẫu được lấy vào năm 1782, năm đầu tiên phân tích đã diễn ra. Trên thực tế, các bác sĩ từ Bắc Ý vào thế kỷ 13 đã từng đề nghị bệnh nhân của họ đến mùa xuân Val Brembana để điều trị. ^[7] Trong những năm qua, các đặc tính trị liệu của nó đã thu hút nhiều du khách và vào đầu năm 1900, San Pellegrino Terme đã trở thành một khu nghỉ mát với một sòng bạc, phòng tắm nhiệt và một khách sạn. ^[8] Năm 1794, một chuyên luận đã đề cập đến nước S.Pellegrino như một phương pháp điều trị bệnh sỏi thận. ^[9] bị ảnh hưởng với các bệnh thận và nhiễm trùng đường tiết niệu. ^[10]

Năm 1760, Pellegrino Foppoli xây dựng một nhà tắm nơi du khách phải trả một khoản phí để sử dụng các thiết bị trong nhà. ^[11] Vào năm 1803, hậu duệ của Foppoli đã bán nhà tắm cho Giovanni Pesenti, người muốn xây dựng một tòa nhà lớn hơn. ^[12] Hội đồng thị trấn sợ rằng dự án này sẽ ngăn du khách sử dụng miễn phí vào mùa xuân. Vì lý do này, họ đã đệ đơn khiếu nại lên quận trưởng khiến Ester Pesenti và Lorenzo Palazzolo ký một thỏa thuận vào năm 1831. Họ quyết định rằng mùa xuân 24 đơn vị sẽ được chia thành hai. Vì vậy, 17 đơn vị đã được trao cho Pesenti và Palazzolo và 7 đơn vị cho hội đồng thị trấn San Pellegrino Terme. Vào năm 1834, trận lũ Brembo, con sông chảy qua San Pellegrino Terme, đã gây ra thiệt hại nghiêm trọng trong thung lũng. ^[13] Kể từ khi khôi phục đòi hỏi chi phí rất lớn, năm 1837, thị trấn đã cho thuê Pesenti và Palazzolo trong 12 năm . Năm 1841, Ester Pesenti yêu cầu ủy quyền tiếp tục mở rộng nhà tắm. ^[14]

Một năm sau, một trận lụt khác đã tràn vào thung lũng và San Pellegrino Terme đã bán 3/4 cổ phần của mình cho Pesenti. Vì nước luôn được kết nối với lãnh thổ, họ đã đồng ý trao một phần tư cổ phần còn lại cho cư dân của thị trấn, những người vẫn có thể sử dụng vòi nước bên ngoài miễn phí. ^[15] Công việc xây dựng kết thúc vào năm 1846.

Khi Nữ hoàng Margherita đến thăm thị trấn vào năm 1905, ^[16] nhiều bài báo xuất hiện trên Giornale di San Pellegrino, trong đó có minh họa rằng nước khoáng đóng chai được bán ở các thành phố chính của Ý, ở nhiều thành phố trên khắp châu Âu, như cũng như ở Cairo, Tangiers, Thượng Hải, Calcutta, Sydney, Brazil, Peru và Hoa Kỳ. Một trường hợp 50 chai có giá 26 lire Ý, trong khi một trường hợp 24 chai có giá 14 lire Ý. Vào đầu thế kỷ 20, carbon dioxide đã được thêm vào S.Pellegrino để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đặc biệt là trong các chuyến du lịch nước ngoài dài. Nó vẫn được lấy từ các nguồn ở Tuscany và gửi đến San Pellegrino Terme. ^[17] Các cơ sở spa đã được cải tạo, và vào năm 1928, chúng được trang bị các công cụ hiện đại hơn cho các nhu cầu chẩn đoán khác nhau, chẳng hạn như phòng phóng xạ và kính hiển vi và kính hiển vi và phòng thí nghiệm phân tích hóa học. ^[6] Ngoài ra, Granelli tổ chức lại nhà máy đóng chai với thiết bị mới, đã chuyển lên công suất sản xuất 120.000 chai mỗi ngày.

Lúc đầu, nó là một sản phẩm thủ công, sau đó nó dần dần được cơ giới hóa và được quản lý bởi tất cả các nhân viên nữ. Máy móc đầu tiên được giới thiệu vào năm 1930 và kể từ thời điểm đó, số lượng sản xuất đã tăng lên. Sau đó, công ty bắt đầu một quy trình đóng gói để vận chuyển đến các nước nhận. ^[18] Năm 1961, Sanpellegrino S.p.A. bắt đầu sản xuất nước khoáng đóng chai và các loại đồ uống khác trong nhà máy San Pellegrino Terme mới. Năm 1932, biến thể orangeade Aranciata đã được giới thiệu. Chứa S.Pellegrino là thành phần chính của nó, soda đã thêm nước cam cô đặc. Ngày nay, Sanpellegrino SpA cũng sản xuất nhiều hương vị khác nhau của đồ uống có ga: Limonata (nước chanh), Sanbittèr (đắng), Pompelmo Rossa (máu cam) và Chinò (chinotto). Năm 1968, S.Pellegrino xuất hiện trên trang bìa của tờ báo Chủ nhật của Anh Người quan sát .

Trong những năm qua, các dây chuyền đóng chai đã tăng mức sản xuất cần thiết để đáp ứng nhu cầu của một thị trường ngày càng tinh vi hơn, và vào năm 2012, một dây chuyền đóng chai PET tốc độ cao đã được lắp đặt. ^[19] ]

Công ty đã xây dựng một nhà máy mới cách xa nhà máy trước đó vài km khi sản lượng nước tiếp tục phát triển.

Vào ngày 20 tháng 4 năm 1970, công ty nước đã đổi tên từ Socà Anonima Delle Terme di S.Pellegrino thành Sanpellegrino SpA ^[20] Vào đầu những năm bảy mươi, nó đã quyết định không sử dụng nước khoáng trong sản xuất nước giải khát, và để thay thế nó bằng nước suối được xử lý bằng thiết bị đặc biệt.

Năm 1997, Sanpellegrino SpA được mua bởi Perrier Vittel SA, một bộ phận của Nestlé, công ty cũng sở hữu các nhãn hiệu nước đóng chai Perrier và Vittel. ^[21] Ở Ý, S.Pellegrino có sẵn trong các chai 1,5 L với giá khoảng một euro, tương tự cho Aranciata của họ trong hầu hết các cửa hàng. Đồ uống cam cạnh tranh có thể chi phí thậm chí ít hơn. Nếu sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, giá chỉ bằng một nửa so với các loại có đường.

Paolo Luni, người đã gia nhập công ty với tư cách là cố vấn, sau đó trở thành Tổng giám đốc và cuối cùng là Giám đốc điều hành, rời công ty vào năm 1999 sau khi khánh thành lễ kỷ niệm Sanpellegrino Cent Years, diễn ra tại Teatro La Scala ở Milan. Công ty giờ đây đã trở thành tài sản hoàn chỉnh của Tập đoàn Nestlé. ^[22]

Vào tháng 5 năm 2014, Sanpellegrino S.p.A. đã phát hành hai hương vị mới của Đồ uống Trái cây lấp lánh của họ. Các hương vị mới là Melograno e Arancia (Lựu và Cam) và Clementina (Clementine). Chúng đã được công bố thông qua một bản cài đặt tại Eataly's La Scuola Grande ở New York, nơi những lon lớn hương vị soda mới được tạo ra từ hoa.

Chai [ chỉnh sửa ]

Bao bì của chai đã duy trì các tham chiếu ban đầu đến lãnh thổ và sản phẩm đầu tiên của nó. ^[23] Các sản phẩm trên thị trường có thể được chia thành hai các loại: thủy tinh và PET. ^[24]

Hình dạng của các chai thủy tinh vẫn giữ nguyên kể từ khi xuất hiện vào năm 1899. Mô hình này được gọi là Vichy bởi vì vào thời điểm đó, San Pellegrino Terme được gọi là " Vichy Ý ", ^[25] và nó được đặc trưng bởi hình dạng thon dài của chai. Ngôi sao đỏ là biểu tượng của các sản phẩm chất lượng cao được xuất khẩu từ Ý từ những năm 1800 đến 1900. ^[26] Trên cổ chai có hình đại diện của Sòng bạc, ngày thành lập thương hiệu và công ty. Nhãn có hình mờ màu trắng và màu xanh, gợi lại phong cách Belle Epoque.

Dòng PET có hình dạng tương tự các chai thủy tinh. Việc sản xuất bắt đầu vào cuối những năm 1990 với mục đích duy trì cùng một sự phá hủy và sủi bọt của dòng thủy tinh. Lúc đầu, chỉ có kích thước 50 centilít được sản xuất, nhưng kể từ năm 2006, việc sản xuất chai 33 và 75 centilitre đã được thêm vào nguyên bản. ^[27]

Các phiên bản khác nhau của nhãn là tạo ra cho sự hợp tác, quan hệ đối tác và các sự kiện quốc tế. Trong năm 2010, 2011 và 2013, dự án "S.Pellegrino gặp gỡ các tài năng Ý" nhằm tạo ra sự hợp tác với người Ý được biết đến ở cấp độ quốc tế như là một biểu tượng của Ý. Những sự hợp tác này bao gồm Missoni, ^[28][29] Bulgari ^[30] và một sự tôn vinh dành cho Luciano Pavarotti. ^[31]

Thành tựu [ chỉnh sửa ]

• 2009: kỷ niệm 110 năm kể từ ngày thành lập Socà Anonima delle Terme di San Pellegrino. Một nhãn bạc phiên bản giới hạn đã được tạo ra cho dịp này. ^[32]
• 2009 Hồi2012: phiên bản đặc biệt của chai nước S.Pellegrino trong suốt và chai màu trắng Acqua Panna được tạo ra cho The 50 Nhà hàng tốt nhất. ^[33]

Văn hóa đại chúng [ chỉnh sửa ]

S.Pellegrino có thể được nhìn thấy lần đầu tiên vào năm 1949 trong bộ phim Hoàng đế của Capri do Luigi Comencini đạo diễn và kể từ thời điểm đó, nó đã xuất hiện trong các bộ phim và phim truyền hình sau đây. ^{[34] [35]}

Phim:

• La Dolce Vita (1960), Federico Fellini
• Từ nước Nga với tình yêu (1963), Terence Young
• La Grande Bouffe (1973), Marco Ferreri
• Kết thúc (2002) Woody Allen
• Thay đổi Lanes (2002), Roger Michell
• Ocean's Tw12 (2004) , Steven Soderbergh
• Gặp gỡ những người làm việc (2004) Jay Roach
• Đừng di chuyển (2004), Sergio Castellitto
• (2006), David Frankel ^[36]
• Sex and the City (phim) (2008), Michael Patrick King
• Người đẹp vĩ đại (2013) Paolo Sorrentino ^[37]
• Quảng trường (2017) Ruben stlund ^[38]

Phim truyền hình:

Phê bình [ chỉnh sửa ]

Năm 2007, chương trình truyền hình tiêu dùng Đức ] Markt đã báo cáo rằng S.Pellegrino có chứa uranium. Nestlé đã được thông báo về điều này và trả lời rằng uranium là phổ biến trong cả nước đóng chai và nước máy và 0,0070mg / l được tìm thấy trong sản phẩm của họ dưới ngưỡng 0,03mg / l được thiết lập bởi nhiều chính phủ và các tổ chức y tế thực phẩm. ^[6]

S.Pellegrino không phù hợp với trẻ dưới 12 tuần tuổi, ^[39] vì đường tiêu hóa và hệ tiết niệu của chúng chưa trưởng thành và không thể chịu được nước khoáng cao. ^[40]

Xem thêm chỉnh sửa ]

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]

Liên kết ngoài [ chỉnh sửa ]

Một chiếc bánh quy may mắn là một loại bánh quy giòn và có đường thường được làm từ bột mì, đường, vani và dầu hạt mè với một mảnh giấy bên trong, một "tài sản", trên đó là một câu cách ngôn, hoặc Một lời tiên tri mơ hồ. Thông điệp bên trong cũng có thể bao gồm một cụm từ tiếng Trung có bản dịch và / hoặc danh sách các số may mắn được một số người sử dụng làm số xổ số; do tương đối ít thông điệp riêng biệt được in, trong trường hợp được ghi lại khi số trúng thưởng được in, xổ số có số lượng người chiến thắng cao bất ngờ chia sẻ giải thưởng. ^[1] Cookie Fortune thường được dùng làm món tráng miệng trong các nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ Các quốc gia và các nước phương Tây khác, nhưng không phải là một truyền thống ở Trung Quốc. Nguồn gốc chính xác của bánh quy may mắn là không rõ ràng, mặc dù các nhóm nhập cư khác nhau ở California tuyên bố đã phổ biến chúng vào đầu thế kỷ 20. Chúng rất có thể có nguồn gốc từ bánh quy do người nhập cư Nhật Bản đến Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19 hoặc đầu thế kỷ 20. Phiên bản tiếng Nhật không có số may mắn của Trung Quốc và được ăn cùng với trà.

Từ thế kỷ 19, một chiếc bánh quy có hình dáng rất giống với bánh quy may mắn hiện đại đã được sản xuất tại Kyoto, Nhật Bản; và có một truyền thống đền thờ của Nhật Bản về vận may ngẫu nhiên, được gọi là omikuji. Phiên bản tiếng Nhật của cookie khác nhau theo nhiều cách: chúng lớn hơn một chút; được làm bằng bột sẫm màu hơn; và bột của họ chứa mè và miso chứ không phải vani và bơ. Chúng chứa đựng một gia tài; tuy nhiên, một mẩu giấy nhỏ được nêm vào phần uốn cong của bánh quy chứ không được đặt bên trong phần rỗng. Loại cookie này được gọi là tsujiura senbei ( 辻 占 煎餅 ) và vẫn được bán ở một số khu vực của Nhật Bản, đặc biệt là ở Kanazawa, Ishikawa. trong khu phố của đền thờ Fushimi Inari-taisha ở Kyoto. ^[3]

Makoto Hagiwara của Vườn trà Nhật Bản Golden Gate Park ở San Francisco được cho là người đầu tiên ở Mỹ phục vụ phiên bản bánh quy hiện đại khi ông làm vì vậy tại vườn trà vào những năm 1890 hoặc đầu những năm 1900. Bánh quy may mắn được tạo ra bởi một tiệm bánh ở San Francisco, Benkyodo. ^[4][5][6]

David Jung, người sáng lập Công ty mì Hồng Kông ở Los Angeles, đã đưa ra một tuyên bố cạnh tranh rằng ông đã phát minh ra bánh quy vào năm 1918. ^[7] Tòa án của San Francisco Tạp chí Lịch sử đã cố gắng giải quyết tranh chấp vào năm 1983. Trong quá trình tố tụng, một chiếc bánh quy may mắn đã được giới thiệu như một bằng chứng quan trọng với thông điệp, "Thẩm phán SF, người cai trị cho LA Not Very Smart Cookie". Một thẩm phán liên bang của Tòa án xét duyệt lịch sử xác định rằng cookie có nguồn gốc từ Hagiwara và tòa án phán quyết có lợi cho San Francisco. Sau đó, thành phố Los Angeles đã lên án quyết định này. ^[7]

Seiichi Kito, người sáng lập Fugetsu-do của Little Tokyo ở Los Angeles, cũng tuyên bố đã phát minh ra cookie. ^[8] Kito tuyên bố đã có ý tưởng đưa ra. một tin nhắn trong một cookie từ Omikuji (bói toán) được bán tại các đền chùa ở Nhật Bản. Theo câu chuyện của mình, anh đã bán bánh quy của mình cho các nhà hàng Trung Quốc, nơi họ được chào đón rất nhiệt tình ở cả khu vực Los Angeles và San Francisco. Do đó, tuyên bố chính của Kito là ông chịu trách nhiệm về việc cookie liên kết chặt chẽ với các nhà hàng Trung Quốc. ^{[ cần trích dẫn ]}

Cho đến khoảng Thế chiến II, bánh quy may mắn được gọi là "vận may" Bánh trà "Có khả năng phản ánh nguồn gốc của chúng trong bánh chè Nhật Bản. ^[2]

Bánh quy may mắn chuyển từ một loại bánh kẹo do người Mỹ gốc Nhật thống trị sang người Mỹ gốc Hoa thống trị trong Thế chiến II. Một giả thuyết cho lý do tại sao điều này xảy ra là do thực tập sinh người Mỹ gốc Nhật trong Thế chiến II, đã buộc hơn 100.000 người Mỹ gốc Nhật vào các trại thực tập, bao gồm cả những người đã sản xuất bánh quy may mắn. Điều này đã tạo cơ hội cho các nhà sản xuất Trung Quốc. ^[2]

Câu cách ngôn không tích cực bất thường được tìm thấy trong một chiếc bánh quy may mắn

Bánh quy may mắn trước đầu thế kỷ 20 đều được làm bằng tay. Tuy nhiên, ngành công nghiệp bánh quy may mắn đã thay đổi đáng kể sau khi máy bánh quy may mắn được phát minh bởi Shuck Yee từ Oakland, California. ^[9] Máy cho phép sản xuất hàng loạt bánh quy may mắn sau đó cho phép bánh quy giảm giá để trở thành sự mới lạ và lịch sự món tráng miệng mà nhiều người Mỹ quen thuộc sau bữa ăn của họ tại hầu hết các nhà hàng Trung Quốc ngày nay.

Truyền thuyết Trung Quốc [ chỉnh sửa ]

Tin đồn rằng bánh quy may mắn được phát minh ở Trung Quốc được coi là sai. ^[10] Năm 1989, bánh quy may mắn được nhập khẩu vào Hồng Kông và được bán dưới dạng Hồng Kông "Bánh quy may mắn chính hãng của Mỹ". ^[10] Wonton Food đã cố gắng mở rộng kinh doanh bánh quy may mắn vào Trung Quốc vào năm 1992, nhưng đã từ bỏ sau khi bánh quy may mắn được coi là "quá Mỹ". ^[10]

Các nhà sản xuất []

Bánh quy may mắn được gấp quanh tài sản giấy

Có khoảng 3 tỷ bánh quy may mắn được sản xuất mỗi năm trên khắp thế giới, phần lớn trong số chúng được sử dụng để tiêu thụ ở Hoa Kỳ. ^[2] Nhà sản xuất lớn nhất trong số các cookie là Wonton Food Inc., có trụ sở tại Brooklyn, New York. Họ kiếm được hơn 4,5 triệu bánh quy may mắn mỗi ngày. Một nhà sản xuất lớn khác là Baily International ở Trung Tây và Mì Bắc Kinh ở khu vực Los Angeles. Có những nhà sản xuất địa phương nhỏ hơn khác bao gồm Tsue Chong Co. ở Seattle, Keefer Court Food ở Minneapolis và Sunrise Fortune Cookie ở Philadelphia. Nhiều công ty nhỏ hơn cũng sẽ bán vận may tùy chỉnh.

Các nhà chức trách đã điều tra ngắn gọn về Wonton Food Inc. vào năm 2005, sau khi 110 người chơi xổ số Powerball giành được khoảng 19 triệu đô la sau khi sử dụng "số may mắn" ở mặt sau của vận may. ^[11]

Quy trình sản xuất khác nhau giữa các nhà máy nhưng nhìn chung chúng tuân theo cùng một quy trình. Các thành phần (thường được làm bằng một cơ sở bột, đường, vani và dầu hạt mè) được trộn trong một bể lớn và phun lên các khay di chuyển nhanh. Những chức năng này giống như một băng chuyền và được làm nóng để nấu bột. Cookies được nén với các đĩa nóng tròn để định hình và nấu chúng. Các cookie nướng khoảng một phút và được định hình lại. Chúng có thể được tạo hình cơ học hoặc gấp bằng tay. Khi được tự động hóa, một chiếc máy sẽ gấp cookie theo đúng hướng với vận may bên trong. Cookie được làm mát và đông cứng được niêm phong trong giấy gói bằng nhựa, sau đó được kiểm tra trước khi được gửi đi để phục vụ. ^[13]

Marketing [ chỉnh sửa ]

Cookie may mắn được sử dụng để tiếp thị. Ví dụ, bộ phim Kung Fu Panda 3 đã được quảng bá bằng cách trích dẫn từ nhân vật chính của bộ phim trên những mẩu bánh quy may mắn. Xổ số cũng đã được quảng cáo bằng cách đề xuất số xổ số chọn trên phiếu trượt tài sản. ^[14][15]

Dinh dưỡng [ chỉnh sửa ]

Cookie từ các nhà sản xuất khác nhau có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Một cookie là khoảng 20-30 calo và 5-7 gram tổng carbohydrate cho mỗi cookie. Hầu hết các cookie chứa khoảng 3 gram đường, nhưng một số không có đường. Chúng có thể có từ 8 miligam đến 2 miligam natri và có thể chứa lượng sắt hoặc protein đáng kể (so với kích thước của chúng). Kích thước nhỏ của chúng có nghĩa là chúng có ít giá trị dinh dưỡng nói chung. ^{[16][17][18][19]}

Trên toàn thế giới [ chỉnh sửa ]

Bánh quy may mắn, trong khi chủ yếu là một mặt hàng của Mỹ, đã được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc ở Brazil, Canada, Pháp, Ấn Độ, Ý, Mexico, Vương quốc Anh, cũng như các quốc gia khác. ^[2] Ở Peru, họ được phục vụ trong chifas, nhà hàng thực phẩm tổng hợp Trung Quốc-Peru. ^{[ cần trích dẫn [19659012]]}

Không có tên tiếng Trung nào được chấp nhận cho các cookie, với rất nhiều bản dịch được sử dụng để mô tả chúng bằng tiếng Trung Quốc, tất cả đều là các bản dịch theo nghĩa đen của "bánh quy may mắn" tiếng Anh. Ví dụ bao gồm: 幸运 籤 xìngyùn qiān bǐng "bánh quy may mắn rất nhiều", 籤 语 qiān yǔ bǐng "tài lộc từ cookie", 19 "Cookie may mắn", 幸运 籤 语 xìngyùn qiān yǔ bǐng "cookie may mắn từ may mắn", 幸运 甜饼 xìngyùn tián bǐng ] xìngfú bǐnggān "bánh quy may mắn", hoặc 占卜 饼 zhānbǔ bǐng "cookie thần thánh".

Trong văn hóa đại chúng [ chỉnh sửa ]

Nguồn gốc phi Trung Quốc của bánh quy may mắn được minh họa một cách hài hước trong tiểu thuyết 1989 của Amy Tan Câu lạc bộ Joy Luck trong mà một cặp phụ nữ nhập cư từ Trung Quốc tìm được việc làm tại một nhà máy bánh quy may mắn ở Mỹ. Họ thích thú với khái niệm xa lạ về một chiếc bánh quy may mắn, nhưng sau nhiều nỗ lực vui nhộn trong việc dịch vận may sang tiếng Trung Quốc, đã đi đến kết luận rằng những chiếc bánh quy không chứa trí tuệ mà là "chỉ dẫn xấu".

Cookie Fortune đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa Mỹ, truyền cảm hứng cho nhiều sản phẩm. Có trang sức hình bánh quy may mắn, Magic 8 Ball hình bánh quy may mắn, ^[28] và bánh quy may mắn mạ bạc. Giấy vệ sinh Fortune cookie, với những từ ngữ khôn ngoan xuất hiện khi giấy được làm ẩm, đã trở nên phổ biến trong các sinh viên đại học ở Ý và Hy Lạp.

Có một trò đùa phổ biến ở Hoa Kỳ liên quan đến bánh quy may mắn liên quan đến việc gắn "giữa các tờ" hoặc "[except] trên giường" vào cuối tài sản, thường tạo ra một trò đùa tình dục hoặc các thông điệp kỳ quái khác (ví dụ: "Vinh quang lớn nhất của chúng tôi không phải là không bao giờ giảm mà là tăng lên mỗi khi chúng tôi ngã [in bed]"). Một biến thể hài hước phi thường cho trò đùa này liên quan đến việc gắn cụm từ "trong tù" vào cuối của tài sản.

Xem thêm [ chỉnh sửa ]