Magdalena Dobromila Rettigová (31 tháng 1 năm 1785 – 5 tháng 8 năm 1845) là nhà văn người Séc nổi tiếng với cuốn sách nấu ăn nổi tiếng của bà.

Rettigová, nhũ danh Artmann, sinh ra ở Všeradice, trong một gia đình nói tiếng Đức. Tuổi thơ của cô không được hạnh phúc và cha cô qua đời vào năm 1792. Năm 1808, cô kết hôn với Jan Alois Sudiprav Rettig, người yêu nước Séc từ một gia đình nói tiếng Đức. Dưới ảnh hưởng của anh, cô đã học nói và viết chính xác bằng tiếng Séc và cũng bắt đầu sử dụng tên đệm Dobromila . Rettigová đã hoạt động trong phong trào Phục hưng Quốc gia Séc, cũng đã giúp thành lập một học viện giáo dục cho các cô gái (lời khuyên chính của cô cho các cô gái là giữ cho chồng họ hạnh phúc bất kể điều gì). Trong số 11 đứa con của cô chỉ có ba người sống sót đến tuổi trưởng thành. Bà qua đời, ở tuổi 60, ở Litomyšl.

Các tác phẩm văn học ban đầu của bà chủ yếu là các văn bản xi-rô và tình cảm. Vào năm 1826, Rettigová đã xuất bản cuốn sách công thức huyền thoại của mình có tên Một cuốn sách nấu ăn gia đình hoặc một chuyên luận về các món ăn thịt và ăn chay cho món ăn của người Pháp và Moravian ( ). Cuốn sách này đã trở thành một cuốn sách bán chạy nhất thế kỷ 19 và trong một thời gian dài vẫn là cuốn sách nấu ăn duy nhất được viết bằng tiếng Séc. Rettigová tiếp tục cải tiến cuốn sách với các thí nghiệm ẩm thực.

Cuốn sách nấu ăn nổi tiếng cho đến ngày nay mặc dù hầu hết các công thức nấu ăn của nó, nhiều chất béo và carbohydrate, không phù hợp với lối sống hiện đại. Cuốn sách vẫn đang được tái bản và một bản sao có thể được tìm thấy trong các thư viện của nhiều hộ gia đình Séc.

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]