Nông nghiệp quy mô nhỏ đã được thực hiện kể từ Cách mạng thời đại đồ đá mới. Gần đây, nó là một giải pháp thay thế cho canh tác tại nhà máy hoặc rộng hơn, nông nghiệp thâm canh hoặc phương pháp canh tác không bền vững đang phổ biến ở các nước chủ yếu đầu tiên trên thế giới. Quan điểm về sức khỏe môi trường đã lưu ý rằng "Nông nghiệp bền vững không chỉ đơn thuần là một gói các phương pháp được quy định. Quan trọng hơn, đó là một thay đổi trong suy nghĩ, theo đó nông nghiệp thừa nhận sự phụ thuộc vào cơ sở tài nguyên thiên nhiên hữu hạn – bao gồm cả hữu hạn chất lượng năng lượng nhiên liệu hóa thạch hiện là thành phần quan trọng của các hệ thống canh tác thông thường. " [1]
Nông nghiệp quy mô nhỏ bao gồm một số thực hành nông nghiệp bền vững như:
Các phương pháp bền vững thực phẩm và kinh tế đang được tranh luận sôi nổi. Đây là một câu hỏi giữa kinh tế nông nghiệp và sự cạn kiệt của nguồn vốn tự nhiên phần lớn chưa được tính.
Phương pháp ăn kiêng [ chỉnh sửa ]
Một số phương pháp ăn kiêng có thể góp phần vào tính bền vững như macrobiotic, thuần chay, ăn chay hoặc hạn chế các sản phẩm động vật được sản xuất bằng các phương pháp trên.
Hiệu quả kinh tế [ chỉnh sửa ]
Có nhiều lợi thế kinh tế trong canh tác trên một vùng đất quy mô nhỏ. Nông dân địa phương tạo ra một nền kinh tế địa phương trong cộng đồng nông thôn của họ. Một nghiên cứu của Mỹ cho thấy các trang trại nhỏ có thu nhập từ 100.000 đô la trở xuống chi tiêu gần 95% chi phí liên quan đến trang trại của họ trong cộng đồng địa phương. Một nghiên cứu tương tự đã so sánh thực tế rằng các trang trại có thu nhập lớn hơn 900.000 đô la chi tiêu ít hơn 20 phần trăm chi phí liên quan đến trang trại của họ trong nền kinh tế địa phương. [2] Do đó, nông nghiệp quy mô nhỏ hỗ trợ kinh tế địa phương.
Bất chấp những tuyên bố của những người nông dân công nghiệp, nông nghiệp quy mô lớn thường kém hiệu quả hơn những trang trại nhỏ bền vững. Trong thực tế, văn hóa cây trồng đơn công nghiệp nhằm mục đích cho sản lượng cao trên mỗi lao động. Mặt khác, nông dân quy mô nhỏ sản xuất nhiều lương thực trên một mẫu đất. [3]
Mô hình kinh doanh nông nghiệp quy mô nhỏ thường được định hướng để bán sản phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng. Phân phối mang lại cho người nông dân lợi nhuận mà nếu không sẽ đi đến nhà bán buôn, nhà phân phối và siêu thị. Khoảng hai phần ba giá bán thực sự sẽ bị mất cho tiếp thị sản phẩm. Trong khi đó, nếu nông dân bán sản phẩm của họ trực tiếp cho người tiêu dùng, họ sẽ phục hồi toàn bộ giá trị sản phẩm của họ. [4]
Xem thêm [ chỉnh sửa ]
Tài liệu tham khảo []