đậu borlotti là một loại đậu phổ biến ( Phaseolus Vulgaris ) được nhân giống đầu tiên ở Colombia với tên gọi cargamanto . đậu nam việt quất Đậu La Mã đậu romano (không nên nhầm với đậu phẳng Ý, một loại đậu xanh còn được gọi là "đậu romano"), đậu saluggia hoặc đậu rosecoco . [2] Đậu là một loại đậu có màu nâu hoặc màu hạt dẻ trung bình to văng hoặc sọc với màu đỏ, đỏ tươi hoặc đen.
Đậu Saluggia được đặt theo tên của Saluggia ở miền bắc Italy, nơi chúng được trồng từ đầu những năm 1900. [3]
Đặc điểm [ chỉnh sửa ]
nhiều loại quả nam việt quất được lai tạo ở Ý để có một làn da dày hơn. Nó được sử dụng trong tiếng Ý, tiếng Bồ Đào Nha ( Đậu Catarino ), ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp.
Hạt nam việt quất trông tương tự như đậu pinto, nhưng hạt nam việt quất lớn hơn và có những đốm hạt dẻ lớn trên nền trắng kem, giống như đậu Đại Bắc. Tuy nhiên, sau khi nấu, các hạt biến mất và đậu có màu đậm hơn, đậm hơn.
(b) ba loại đậu borlotti giống nhau, nhưng đã được nấu chín.
Một loại đậu cranberry mới, 'Crimson', có màu nâu nhạt lốm đốm với hạt dẻ. Nó có khả năng kháng vi-rút và có năng suất cao. [4]
Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]