Goulash của Mỹ đôi khi được gọi là slumgullion là một món ăn thoải mái của Mỹ, tương tự như món suey của Mỹ.

Goulash của Mỹ thường được gọi ở miền Trung Tây và miền Nam Hoa Kỳ với tên gọi đơn giản là "goulash". Là một hậu duệ, thuộc loại goulash Hungary, mối liên hệ thực sự duy nhất dường như là tên, và bao gồm thịt bò và ớt bột. ^[1]

Lịch sử và sự chuẩn bị điển hình [ chỉnh sửa ] [19659005MóngoulashcủaMỹđượcđềcậptrongsáchdạynấuăntừítnhấtlànăm1914tồntạitrongmộtsốcôngthứcbiếnthể^[1][2] Ban đầu là một món thịt bò dày dạn, ^[2] thành phần cốt lõi của món goulash Mỹ bây giờ thường bao gồm nhiều loại mì ống, thường là mì ống hoặc trứng mì, thịt bò xay nấu với bất kỳ số lượng hương liệu, thường là hành và tỏi, cùng với cà chua thuộc loại nào đó, cho dù cà chua đóng hộp (nguyên con, thái hạt lựu hoặc nghiền đều là các biến thể phổ biến), nước sốt cà chua, và / hoặc bột cà chua. [19659008] Phô mai, tan chảy vào món ăn trong quá trình nấu ăn, cũng có thể được thêm vào. ^[4] Nó thường được phục vụ như một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối đơn giản, thường là món chính (hoặc duy nhất).

Tính linh hoạt và phổ biến của nó nằm ở sự dễ chuẩn bị (chỉ cần một nồi để chuẩn bị) và sử dụng tương đối ít thành phần phổ biến, rẻ tiền.

Xem thêm [ chỉnh sửa ]

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]

1. ^ ^{a b} Metcalf, Allan (1999). Thế giới trong rất nhiều từ . Boston, MA, Hoa Kỳ: Công ty Houghton Mifflin. trang 47 bóng48. ISBN 0-395-95920-9.
2. ^ ^{a b} Sách dạy nấu ăn của Câu lạc bộ giáo dục phụ nữ . Toledo, OH, Hoa Kỳ: Câu lạc bộ giáo dục phụ nữ ở Toledo, Ohio. 1914. tr. 49.
3. ^ Bạn thích món garu Hungary của mình – Mỹ hay Châu Âu như thế nào? Một cuộc chiến thực phẩm CNY, trực tuyến tại Syracuse, Don Cazentre, ngày 15 tháng 4 năm 2014
4. ^ "Cheesy Goulash". Allrecipes.com . Truy cập 22 tháng 9 2014 .